Pozor na cukor Toto je 7 najväčších pascí na cukor; To je život
Cukor je skrytý v mnohých potravinách, o ktorých by ťažko niekto tušil. Vďaka tomu prijmeme oveľa viac bielych kryštálov, ako si myslíme. Štatisticky každý Nemec skonzumuje ročne viac ako 34 kíl cukru. Priemyselne vyrábaný cukor je jedným z najväčších hriechov. Pri vysokej spotrebe cukru sa zvyšujú riziká mnohých chorôb. A napriek tomu sú biele kryštály takmer ľudovou drogou. Pozreli sme sa na vás bližšie a zostavili sme 7 najväčších pascí na cukor.
Skrytý cukor - obľúbená prísada potravinárskeho priemyslu
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča denný príjem voľných cukrov menej ako 10 percent z celkového príjmu energie. Pretože: Trvalo nadmerná konzumácia je zdraviu mimoriadne škodlivá. Medzi najväčšie riziká patria tvrdené tepny, kardiovaskulárne choroby, diabetes mellitus 2. typu, priberanie na váhe a zubný kaz. Faktom však je, že potravinársky priemysel rád používa cukor. Slúži ako zvýrazňovač chuti a tiež ako konzervant a je lacný.
Existuje veľa rôznych názvov cukru. Keď hovoríme o cukre, máme obvykle na mysli priemyselne vyrobený cukor pre domácnosť. Skladá sa z glukózy a fruktózy (sacharózy). Existuje ale veľa ďalších druhov cukru. Na konci zoznamu potravinových prísad sa namiesto zdravého cukru objavujú zdravé a prirodzene znejúce názvy, ako je glukóza, fruktóza alebo maltózový sirup, dextróza, maltodextrín a prírodné ovocné sladidlá.
1. Červená kapusta
77 gramov cukru je v 700 gramovom pohári. To je ekvivalent 25 kociek cukru. Červená kapusta je v skutočnosti veľmi zdravá zelenina: obsahuje vitamíny C a B, ako aj železo a vápnik. Najlepšie je, ak si ho pripravíte sami, potom najlepšie viete, čo je vo vnútri. Ak to chcete urobiť, jednoducho odstráňte stopku zo stredu a nakrájajte hlávku kapusty na malé prúžky. Potom smažte na panvici s cibuľou do priehľadnosti a deglaďte jablkovým džúsom alebo balzamikovým octom. Potom pridajte pásiky červenej kapusty a dochuťte podľa chuti: domáca jablková červená kapusta je hotová - s podstatne menším obsahom cukru!
2. Currywurst
Nemecká obľúbená klobása obsahuje 24 gramov cukru! Spolu s ďalšími ingredienciami je currywurst skutočnou kalorickou bombou. A už vôbec nie odporúčané na častú konzumáciu. Skutočné alternatívy však neexistujú. Preto náš tip: Užite si ho a zarezervujte si ho ako hriech! Každý, kto sa inak stravuje vyvážene a zdravo, môže ísť každú chvíľu cez palubu.
3. Nakladané uhorky
Dvanásť gramov cukru v pohári! Argument výrobcov: Cukor sa pridáva do kvapaliny, aby sa lepšie uchovali uhorky. Potom radšej čerstvé alternatívy bez cukru: S tyčinkami papriky alebo mrkvy môžete udrieť bez výčitiek.
4. Coleslaw
Ak pochádza zo supermarketu, coleslaw obsahuje ohromných 12 gramov cukru - iba na 100 gramov! Takže stojí za to, ak si ho pripravíte sami. A je to veľmi jednoduché: nastrúhajte kapustu a pridajte kocky cibule. Zmiešajte zmes oleja, soli, korenia, octu a minerálky. Pridajte cukor podľa želania. Omáčkou zalejeme kapustu a necháme ju 24 hodín lúhovať. Domáci šalát coleslaw možno chovať asi týždeň v chladničke.
5. Smoothies
Farebné ovocné bomby sa medzi tým považujú za zdravé občerstvenie. Čo mnohí nevedia: Hotové ovocné šťavy zo supermarketu obsahujú nielen ovocie v pyré, ale v priemere aj 26 gramov cukru v 200 mililitroch. To zodpovedá 9 kockám cukru! Ak sa stále nechcete zaobísť bez svojho smoothie, jednoducho si ho sami namiešajte: Do mixéra a pyré vložte svoje obľúbené ovocie! Ešte lepšie: Jesť jablká, banány a podobne, namiesto toho, aby ste ich pili - má to väčší účinok na sýtenie a trénujete tiež žuvacie svaly.
6. Kečup
Hlavný dodávateľ cukru pre currywurst: kečup sa vyrába z paradajok, ale bohužiaľ nie je taký zdravý, ako sa často predpokladá. V 100 gramoch cukru je už 23 gramov cukru. V celej fľaši (750 gramov) je až 61 kociek cukru. S ostatnými prísadami má 100 gramov kečupu pôsobivých 110 kalórií. Ak ste si mysleli, že je tam len veľa zdravých paradajok, mýlili ste sa. Ako alternatívu môžete použiť horčicu. Je oveľa zdravší, pretože obsahuje vysoko kvalitné horčičné semienka.
7. Ľadový čaj
Skrýva sa v ňom slovo čaj, ale ľadový čaj, ktorý si kúpite, nemá veľa spoločného s vareným, zdravým čajom. V jednom litri je 80 gramov cukru! Zdravá alternatíva bez cukru: minerálna voda s príchuťou citrónu alebo maliny. Stačí dať ovocie a vodu do karafy a odložiť do chladničky. Extra tip: Mrazené maliny mu dodávajú obzvlášť ovocno-sladkú chuť.
Chceli by ste sa dozvedieť viac o rizikách cukru vo vašej strave? Potom odporúčame vzrušujúci rozhovor s našou výživovou poradkyňou AOK Ann-Kathrin Krämerovou.
Mimochodom, naše výživové poradenstvo vás podporuje rôznymi spôsobmi, tiež individuálne pri otázkach týkajúcich sa výživy a zmien stravovania. Naše odborné fórum pre výživu je tiež skvelým miestom, kde sa môžete porozprávať s odborníkmi o všetkých vašich otázkach.
Váš AOK Hessen vám praje veľa zdravia.
Cena bola udelená dvakrát spoločnosťou Focus Money
Pre obchodný časopis FOCUS Money (číslo 10/2019 a hodnotenie DFSI) je AOK Hessen opäť jednou z najlepších nemeckých zdravotných poisťovní. V disciplínach „Služby pre rodiny“ a „Digitálny šampión“ získal dokonca vynikajúci status. Uznala sa osobitná ústretovosť k rodine a pozitívna kultúra inovácie.
To je život! Spravodaj
Zatiaľ nie som členom?
Potom prepnite na AOK Hessen.
Radi vám poradíme.