Pozor na Dukanovu diétu! Žiadne rýchle občerstvenie
Dukanova diéta je tiež jednou z nespočetných bielkovinových diét, ktoré by ste si mali vychutnať s veľkou opatrnosťou. Pred viac ako rokom, koncom apríla 2011, sa Kate Middleton vydala za svojho princa snov. Údajne sa dostala do správnej formy pomocou Dukanovej diéty. Pri všetkých príbehoch o úspechu je čas venovať sa zdravej kritike.
Od anglickej svadby snov začala Dukanova diéta svoj víťazný pokrok v Hollywoode. To, čo hollywoodske hviezdy robia, aby formovali svoje vysnívané telá, to samozrejme tiež chceme. Často zanedbávame, že si takto škodíme na zdraví, koniec koncov, o dve kilá menej na váhe nás robí tak nekonečne šťastnými alebo nie?
Stručný prehľad princípov Dukanovej diéty
Rovnako ako pri všetkých ostatných diétach tohto druhu, aj tu je cieľom obmedziť príjem sacharidov na minimum. Na rozdiel od Atkinsa by sa však podľa Dukana malo konzumovať málo tuku. Takže vlastne iba bielkoviny zostávajú ako dodávatelia energie. Už len z toho by mal byť človek podozrivý. Pretože je to strašne jednostranné!
Dukanova diéta sa skladá zo štyroch fáz. Prvý, a zároveň najnezdravší, trvá päť až desať dní. V tejto fáze by sa mal zastaviť príjem tukov a sacharidov. Okrem ovsených otrúb by sa mali konzumovať iba potraviny obsahujúce bielkoviny. Okrem toho musíte piť veľa vody.
V nasledujúcej fáze, fáze posilňovania, je do jedálnička pridaná zelenina. Táto fáza trvá, kým nedosiahnete požadovanú váhu. Potom nasledujú ďalšie dve fázy.
Tretia fáza sa používa na zaradenie ďalších jedál, vrátane jedál s nízkym obsahom sacharidov, do jedálnička, zatiaľ čo posledná fáza slúži na trvalé udržanie hmotnosti. Dukanovu diétu navrhol jej tvorca pre trvalú výživu.
Kritika Dukanovej diéty
Príliš vysoký príjem bielkovín tiež zaťažuje organizmus zdravých ľudí. Varujú často iba tí, ktorí už bojujú s dysfunkciou obličiek alebo pečene. Ale aj úplne zdravým ľuďom hrozí pri takýchto diétach trvalé poškodenie.
Nedostatok výživných látok je prvým problémom, ktorý vás upúta. Príliš vysoká koncentrácia bielkovín v potravinách však môže viesť aj k cukrovke typu II. Okrem toho sa vám rýchlo vyvinie tuková pečeň.
To posledné je spôsobené tým, že naše telo je teraz vždy zamerané na vytváranie rezerv pre prípady núdze. Ak nám chýbajú dôležité sacharidy, ktoré telo primárne využíva na svoj energetický rozpočet, prispôsobí sa to nedostatku potravy. Orgán si však myslí, že na ďalšie obstarávanie potravín ešte musí zostať zvyšková energia. Túto energiu ukladá v pečeni vo forme zásobného tuku. To sa však nikdy nezníži, pretože v každodennom živote sa o to snažíme len zriedka.
Preč s trendovými diétami
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu e.V. (skrátene DGE) je zdravé zostaviť kombináciu rôznych dodávateľov energie. Napríklad najväčšiu časť našej potravy by mali tvoriť sacharidy a tuky a bielkoviny by sme mali jesť zhruba v rovnakom množstve. V zásade sa na tom zhodnú odborníci na výživu na celom svete.
Jeden fakt je nesporný: sacharidy ovplyvňujú našu náladu. Ak to chýba, chýba nám nielen dravosť a nesústredenosť, nie, môže to tiež prerásť do skutočnej depresie.
Z mnohých výživných látok, ktoré sa nachádzajú v potravinách s vysokým obsahom sacharidov, ako sú zemiaky, ovsené vločky a iné celozrnné výrobky, tu vlastne nie je potrebné začínať odznova. Bez týchto potravín, vrátane ovocia, sa môžu dlhodobo vyskytnúť príznaky vážneho nedostatku.
Hviezdy a hviezdičky z Hollywoodu budú v budúcnosti tiež ľutovať niektoré diéty s nadmerným príjmom bielkovín. To je, keď je jej pokožka tak bledá od všetkej podvýživy, že žiadny kozmetický chirurg nemôže pomôcť. A najneskôr keď ich sužuje bolesť dny, uvedomia si, že pár kíl navyše v bokoch by nebolo také zlé.