Pozor, tieto kalorické pasce číhajú v šaláte! Tlačový portál
Pozor, tieto kalorické pasce číhajú v šaláte! Prečo populárne diétne jedlo nie je vždy zdravé a nízkokalorické automaticky
Počasie sa zhoršuje, dni sa predlžujú a rastie nutkanie dostať svoje telo do formy pre nadchádzajúcu sezónu bikín. „Len pre mňa šalát, prosím“ je opäť jednou z najobľúbenejších fráz na večeri dievčat každý týždeň alebo pri návšteve reštaurácie. Najjednoduchší spôsob, ako zhodiť pár kíl, je vzdať sa obľúbeného cestovinového pokrmu a chytiť veľký tanier so šalátom. Nefunguje to však, ak spadnete do jednej z pascí na kalórie v šaláte - pretože aj z údajne zdravých zelených vás môže pribrať.!
Prinz Sportlich zostavil prehľad siedmich najčastejších chýb pri príprave šalátu, aby objasnil džungľu receptov na typické diétne jedlá.
1. Sedem najčastejších chýb pri príprave šalátu
2. Recept na avokádový šalát s krevetami
Či už feta, mozzarella, brie, gouda alebo parmezán - syr je obľúbenou šalátovou ingredienciou, ale má tiež všetko! Napríklad 100 gramov Goudy má okolo 350 kalórií a 27 gramov tuku, parmezán dokonca cez 400 kalórií a 29 gramov tuku. Úspešné chudnutie je so šalátom bohatým na syr veľmi ťažké.
Lepšie: Používanie nízkokalorických a nízkotučných syrov, napríklad tvarohu.
Na prvý pohľad vyzerá mäso ako ideálne jedlo na chudnutie: veľa bielkovín, málo sacharidov, dobre zasýtené. Na chudnutie sa opakovane odporúča najmä kuracie mäso. Problém: do šalátov sa často používa pečené alebo hlboko vyprážané hydinové mäso, vďaka čomu zmiznú najvyššie nutričné hodnoty. Mastná šunka alebo vyprážaná slanina tiež nie sú dobrou voľbou pre nízkotučné šaláty.
Lepšie: Všetkým, ktorí sa nechcú zaobísť bez mäsa, sa najlepšie podáva chudá šunka alebo grilované kuracie rezne bez marinády.
Francúzsky dressing, ocotový olej alebo by ste uprednostnili americký dressing? Bohužiaľ, takmer každý dressing premení zdravý šalát na skutočnú tukovú bombu. Základ obväzov zvyčajne tvoria majonéza, krémová vôňa alebo krém. "Hotové obväzy zo supermarketu sú obzvlášť nepríjemné. Sú dostupné aj ako ľahké výrobky, ale prísady, ktoré obsahujú, ako sú sladidlá alebo látky zvyšujúce chuť, stimulujú chuť do jedla. Okrem toho je olej v obväzoch jednou z najkalorickejších potravín par excellence napriek zdravým tukom." “, pozná Till Schiffer z webu o fitness a životnom štýle Prinz Sportlich.
Lepšie: olej dávkujte iba mierne a zálievky si vždy premiešajte sami. Horčica, jogurt alebo kyslá smotana sú výrazne menej kalorickou alternatívou krému a podobne.
Najmä v reštaurácii sa podávajú ku každému šalátu: k rožkom od pizze alebo k plátkom bagety s bylinkovým maslom alebo aioli. A kto odolá voňavému, možno aj teplému chlebu? Bohužiaľ, s každým sústom telo vstrebáva jednoduché sacharidy, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu, bránia spaľovaniu tukov a po krátkom čase vás znova hladujú. V kombinácii s aioli alebo bylinkovým maslom je dostatok tuku a kalórií.
Lepšie: Nič nehovorí proti krajcu celozrnného chleba so šalátom. Alternatívou k bylinkovému maslu je nízkotučný krémový syr alebo tvaroh.
Na prvý pohľad zdravá, na druhý kalorická záležitosť: Pretože predjedlá nie sú nič iné ako zelenina plávajúca v oleji, ktorá zvyčajne takmer neobsahuje žiadne vitamíny. 100 gramov sušených paradajok, artičokov, baklažánov, cukiet a Co. v oleji má rýchlo viac ako 250 kalórií. S krémovou tvarohovou náplňou je to podstatne viac.
Lepšie: Čerstvá zelenina bez oleja a náplní poskytuje cenné vitamíny a takmer žiadne kalórie.
Sú malé, hranaté a vyzerajú celkom nevinne: na šalát sa ako posýpka často sypú krutóny. Ale krutóny sú biele pečivo alebo bagety, ktoré sú namočené v oleji a opečené.
Lepšie: najlepšie je vynechať iba vynechanie. Ak vám chýba „chrumkavý“ pocit, môžete šalát posypať lyžicou orechov alebo semienok.
Ak je potrebné urobiť všetko rýchlo, veľa ľudí si vezme hotový šalát zo supermarketu alebo si objedná šalát Caesar v talianskej reštaurácii za rohom. Kalorická tabuľka obľúbených šalátov ukazuje, že to môže rýchlo skončiť malou kalorickou katastrofou:
Lepšie: šalát si pripravte večer vopred, uložte ho do chladničky a zálievku pridajte až v samotný deň. Takže všetko zostane čerstvé a môžete dohliadať na kalórie.
V neposlednom rade sa ubezpečte, že zdravé prísady ako avokádo, orechy, losos a slnečnicové semiačka poskytujú dôležité mastné kyseliny a vysoko kvalitné bielkoviny, ale vo veľkom množstve môžu tiež zvýšiť kalorickú rovnováhu. „Pokiaľ ide o tieto zdravé prísady, mali by ste určite dbať na dávkovanie a v prípade potreby by mal byť šalát doplnený o ďalšie plniace zdroje bielkovín, ako sú vajcia uvarené na tvrdo, tuniak vo vlastnej šťave alebo strukoviny,“ dodáva Schiffer.
Ideálnym šalátom na chudnutie je avokádový šalát s krevetami podľa receptúry spoločnosti Prinz Sportlich. Najlepšie je vyskúšať to priamo:
Avokádový šalát s krevetami
Zloženie (1 porcia)
100 g mrazených kreviet (bez škrupiny)
1 ks cibuľa (malá)
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica nízkotučného prírodného jogurtu
1 štipka korenia
1. Krevety rozmrazte, umyte šalát, paradajky a uhorku
2. Nakrájajte zeleninu, nakrájajte cibuľu na jemné kocky
3. Citrónovú šťavu zmiešame s jogurtom, soľou a korením, pridáme 1 lyžičku oleja a vmiešame kocky cibule.
4. Dužinu vyberte z avokáda a tiež nakrájajte na kocky. Opatrne premiešajte s hlávkovým šalátom, paradajkami, uhorkou a vinaigretou.
5. Zvyšný olej rozohrejte na panvici, opláchnite krevety a potom ich pražte 2 - 3 minúty. Medzitým otočte a na konci dochuťte soľou a korením. Pridajte do šalátu a pochutnajte si!
Alternatívne je možné namiesto kreviet pridať chudé kuracie prúžky bez marinády.
Kliknutím sem získate šalátovú súpravu na chudnutie, udržiavanie hmotnosti alebo budovanie svalov: https://www.prinz-sportlich.de/magazin/salat-fuer-jedes-ziel/
O spoločnosti Prinz Sportlich
S približne 600 000 návštevníkmi mesačne, viac ako 290 000 fanúšikmi Facebooku a 100 000 sledovateľmi Instagramu je Prinz Sportlich jedným z najväčších a najrozsiahlejších športových a fitnes webov v Nemecku. Či už sú to najnovšie trendy tenisiek, tipy a triky pre každodenné tréningy alebo zdravá strava - čitateľom sú denne poskytované najlepšie ponuky a všetko, čo potrebujú vedieť zo sveta športového životného štýlu.