Pozoruhodné účinky za 5 týždňov
Nová štúdia z Penn State University naznačuje, že avokádo konzumované každý deň môže pomôcť pri kontrole zlého LDL cholesterolu. Podľa vedcov zlý cholesterol znamená tak oxidované lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL), ako aj malé a husté častice LDL.
V randomizovanej, kontrolovanej štúdii zameranej na kŕmenie vedci zistili, že avokádo má tento účinok u dospelých s nadváhou (obezitou) alebo obezitou.
„Dokázali sme, že keď ľudia začlenili do svojej stravy jedno avokádo denne, mali menej malých a hustých častíc LDL ako pred touto diétou,“ uviedla Penny Kris-Etherton, profesorka výživy, ktorá uviedla, že malé a husté častice LDL sú obzvlášť škodlivé, pretože podporujú akumuláciu plaku v tepnách, čo vedie k ateroskleróze.
„V dôsledku toho by ľudia mali zvážiť pridanie avokáda do svojej stravy zdravo, napríklad s celozrnným toastom alebo v zeleninových porciách.“
Štúdia konkrétne zistila, že avokádo pomáha redukovať oxidované častice LDL. Vedci tvrdia, že podobne ako kyslík môže poškodiť jedlo - napríklad rezané jablko, ktoré zhnedlo -, oxidácia je škodlivá aj pre ľudské telo.
„Veľa výskumov naznačuje, že oxidácia je základom stavov, ako sú rakovina a srdcové choroby," uviedol Kris-Etherton. „Vieme, že keď oxidujú častice LDL, vyvoláva to reťazovú reakciu, ktorá môže podporovať aterosklerózu, čo je tvorba povlaku. „Oxidácia nie je dobrá, takže ak môžete pomôcť chrániť svoje telo pred jedlom, ktoré konzumujete, mohlo by to byť veľmi prospešné.“.
Zatiaľ čo predchádzajúci výskum ukázal, že avokádo by mohlo pomôcť znížiť LDL cholesterol, Kris-Etherton a jej kolegovia boli tiež zvedaví, či by avokádo mohlo pomôcť znížiť oxidované častice LDL.
Pozoruhodné účinky za 5 týždňov
Vedci do štúdie prijali 45 dospelých účastníkov s nadváhou alebo obezitou. Päť týždňov po avokádovej diéte mali účastníci signifikantne nižšie hladiny oxidovaného LDL cholesterolu ako pred začiatkom štúdie alebo po ukončení diéty s nízkym a stredným obsahom tuku. Účastníci tiež mali po avokádovej diéte vyššie hladiny luteínu, prospešného antioxidantu.
Kris-Etherton uviedol, že dochádza k osobitnému zníženiu oxidácie malých častíc hustého LDL cholesterolu.
„Keď uvažujete o zlom cholesterole, je zabalený v LDL časticiach, ktoré sa líšia veľkosťou," uviedol Kris-Etherton. „Všetky LDL sú zlé, ale malé a husté LDL sú obzvlášť zlé. Kľúčovým zistením bolo, že ľudia na avokádovej diéte mali menej oxidovaných častíc LDL. Mali tiež viac luteínu, čo môže byť bioaktív, ktorý chráni LDL pred oxidáciou. „
Kris-Etherton uviedol, že zatiaľ čo výsledky štúdie - publikované v časopise Journal of Nutrition - sú sľubné, je ešte potrebné vykonať ďalší výskum.
„Výskum v oblasti avokádovej výživy je relatívne nový študijný odbor, takže si myslím, že sme v čele ľadovca v poznávaní jeho prínosov pre zdravie,“ uviedol Kris-Etherton. „Avokádo má skutočne vysoký obsah zdravých tukov, karotenoidov - čo sú dôležité pre zdravie očí - a ďalšie živiny. Sú hustým balíkom výživných látok a myslím si, že ešte len začíname zisťovať, ako môžu zlepšiť naše zdravie. „