Pozorujte stravovacie správanie Čo, kedy a koľko zjem DER SPIEGEL
Foto: Julia Haack/wetend61/Getty Images
SPIEGEL WISSEN vyvinul deväťtýždňový tréning pôžitkov, pomocou ktorého sa môžete naučiť príjemnejšie jesť a zároveň si udržiavať svoju váhu. Toto je prvá časť. Ostatné časti nájdete tu v nasledujúcich týždňoch.
Čo ste dnes jedli? Táto otázka je dosť častá. A napriek tomu je často ťažké odpovedať. Pretože veľa ľudí nevenuje pozornosť tomu, čo celý deň jedáva, a tiež sa nediví, či im to chutilo, alebo či boli spokojní. Na konci dňa často nevedia, koľko tanierov špagiet s paradajkovou omáčkou zjedli na poludnie alebo koľko čokolády večer pred televízorom.
To je ľudské, ale nie zvlášť vhodné. Pretože psychológovia a ekotropológovia v oblasti výživy odporúčajú vedome si vychutnať každé jedno jedlo. Zvýšená pozornosť nielenže robí jedlo radostnejším. Automaticky tiež jete pomalšie a menej, takže si svoju váhu udržíte skôr.
Viac o tejto téme v SPIEGEL WISSEN 3/2019
Jedzte sa šťastne
Ako správna strava posilňuje telo i dušu
V prvom týždni tohto koučingu preto nájdete malé cvičenie, pomocou ktorého sa naučíte dávať pozor na seba pri jedle. Možno to spočiatku nebude známe, ale pomôže vám to získať lepší pocit z toho, čo jete a čo jete - a tiež akýchkoľvek potenciálne nepriaznivých stravovacích návykov, ktoré ste si možno vytvorili.
Cvičenie je rozdelené do dvoch častí. Prvá časť je pozorovacia úloha, druhá časť je o systematickejšej dokumentácii vášho správania - napíšete si, čo a ako jete.
Tip: Uistite sa, že absolvujete prvú časť cvičenia - je to akýsi základ. Ak chcete svoje stravovacie návyky riešiť od základu a chcete obmedziť stravovanie alebo nekontrolované stravovanie, potom je vhodná aj písomná forma v druhej časti:
Cvičenie jedna: pozorovanie, prosím!
V budúcom týždni sledujte svoje stravovacie správanie dva dni od rána do večera: pozerajte sa na seba zvonka a zaznamenajte si, čo jete a kedy jete. Okrem toho sa pokúste cítiť, čo počas jedla emočne prežívate a ako sa pri ňom a potom cítite fyzicky. Pomôžu vám nasledujúce kľúčové otázky:
- Čo a kedy jem?
- Koľko toho zjem a ako často?
- Ako sa cítim pred jedlom, počas neho a po jedle? Skôr dobrí a spokojní alebo skôr nespokojní a depresívni?
- Aké sú moje fyzické pocity počas jedla a po jedle? Cítim sa príjemne plný alebo preplnený a malátny? Mám naozaj rád jedlo? Čo sa mi na tom páči?
Najskôr pozorujte všetko bez toho, aby ste to posudzovali alebo menili. Ak v jednej chvíli zistíte, že určité stravovacie správanie je pre vás obzvlášť dobré, zaregistrujte sa a použite ho pre seba. A ak vám správanie nevyhovuje, pouvažujte, či by ste to s týmto koučovaním chceli zmeniť. V nasledujúcich jednotkách sa dozviete, ako to urobiť v praxi.
Cvičenie dva: vedenie účtovníctva, prosím!
Ak zistíte, že nie ste spokojní so svojimi stravovacími návykmi alebo ak stále na seba zabúdate pozerať, vyskúšajte denník o jedle. Počas dvoch dní si len napíšte, čo jete, ako jete, ako sa cítite pred jedlom, počas neho a po ňom, vrátane kľúčových otázok uvedených vyššie.
Dôležité: Nejde o počítanie alebo registráciu kalórií. Na tomto cvičení by ste sa mali naučiť, ako sa cítite fyzicky a psychicky pri jedle. Aj tu sa pokúste zistiť, či existujú stravovacie alebo pitné návyky, ktoré majú pozitívny vplyv na vašu pohodu, a tie, ktoré majú opačný efekt. Po vykonaní tejto analytickej práce je to často prvý krok k zmenám.
Tip: Pokiaľ môžete, režim pozorovania udržujte počas celého koučovania niekoľko nasledujúcich týždňov. Poznačte si dva dni v týždni, aby ste všetkému venovali zvýšenú pozornosť alebo aby ste si robili záznamy. Týmto spôsobom je tiež vyššia pravdepodobnosť registrácie, keď sa niečo zmenilo k lepšiemu.
Dôležité: V hektickom tempe každodenného života ľahko zabudnete na to, že ste sa skutočne chceli pozorovať alebo si viesť denný jedlo. Preto vám pomôže pripomenúť si bežné chvíle: Kedykoľvek v najbližších týždňoch prídete do styku s riadom, príbormi alebo jedlom, krátko si zapamätajte, že ste si chceli uvedomiť svoje správanie a prepnúť do režimu pozorovateľa.