Práca gastrointestinálneho traktu Nemecký zelený kríž pre zdravie e

Funkcia a choroby gastrointestinálneho traktu

Úlohou žalúdka a čriev je tráviť prijatú potravu krok za krokom a privádzať uvoľnené zložky do tela. Žuvaná chyma v ústach sa dostane do pažeráka do žalúdka. Žalúdok je dutý orgán, v stene ktorého sú svaly a žľazy. Žľazy žalúdka produkujú rôzne látky: kyselina chlorovodíková okysľuje chym, podporuje trávenie bielkovín a ničí mikroorganizmy.

Enzýmy štiepiace bielkoviny „štiepia“ bielkoviny v strave. Sliz žalúdka sa vytvára na ochranu steny žalúdka pred kyselinou chlorovodíkovou. „Vnútorný faktor“ je nevyhnutný pre absorpciu vitamínu B 12 v čreve.

Svaly v stene žalúdka udržujú žalúdok v „pohybe“. Týmto spôsobom sa potravinová buničina zmieša a prenesie sa do čreva. Aby sa dosiahlo optimálne využitie potravy a zabránilo sa zaplaveniu organizmu tráviacimi produktmi, žalúdok iba postupne uvoľňuje chymu do čreva. Retenčný čas jedla závisí od jeho zloženia: mastné, nahrubo nasekané a koncentrované jedlo opúšťa žalúdok pomalšie ako tekuté, silno nasekané a jedlo s vysokým obsahom cukru.

Sval na výstupe zo žalúdka, takzvaný strážca žalúdka, uvoľňuje chymu do čriev. Črevo je tvorené malým, veľkým a konečníkom. Jeho dĺžka je celkovo okolo šesť metrov, pričom najviac miesta zaberá tenké črevo okolo troch až štyroch metrov. Tenké črevo je zodpovedné za trávenie potravy, ktorá vychádza zo žalúdka. To je miesto, kde sa väčšina výživných látok uvoľňuje a smeruje do tela.

Choroby

Medzi choroby žalúdka patria rôzne formy zápalu slizníc, žalúdočné vredy, ako aj podráždenie žalúdka a refluxné choroby. Okrem toho sa v tomto okamihu budeme zaoberať aj zápalom črevnej sliznice.

Gastritída/zápal slizníc

Gastritída je lekársky názov pre zápal sliznice žalúdka. Zápal slizníc môže byť akútny alebo chronický.

Akútna forma sa zvyčajne vyskytuje náhle. Spúšťa ju nadmerná konzumácia alkoholu alebo nikotínu, pokazené jedlo (otrava jedlom) alebo užívanie liekov ako lieky proti bolesti alebo protireumatické lieky. Bežnými príznakmi sú silné bolesti v hornej časti brucha, strata chuti do jedla a nevoľnosť, ktorá môže viesť k zvracaniu.

Chronická gastritída je dlhotrvajúci zápal sliznice žalúdka. Spočiatku táto forma zvyčajne prebieha bez príznakov. Príznaky sa prejavia až v pokročilom štádiu a rovnako ako pri akútnom zápale žalúdka sa prejavujú pocitom plnosti, bolesťami v hornej časti brucha, nevoľnosťou a nevoľnosťou.

Podľa príčin zápalu žalúdočnej sliznice sa rozlišuje medzi rôznymi typmi:

Typ A je spôsobený autoimunitnou reakciou v tele, pri ktorej je sliznica žalúdka zničená vlastnými protilátkami.

Typ B je spôsobený špeciálnym mikroorganizmom, baktériou Heliobacter pylori. Stres a nadmerné požiadavky pôsobia zosilňujúco.

Typ C je spôsobený refluxom žlče z čriev do žalúdka. Príčinou môžu byť aj niektoré lieky, napríklad lieky proti bolesti obsahujúce kyselinu acetylsalicylovú alebo niektoré protireumatické lieky.

Všetky typy gastritídy poškodzujú žalúdočnú sliznicu. Vďaka tomu sa v žalúdku vytvára málo alebo žiadna kyselina chlorovodíková.
V niektorých prípadoch zápalu žalúdočnej sliznice sa nevytvára dostatočný „vnútorný faktor“. Je nevyhnutný pre vstrebávanie vitamínu B 12 v čreve. Vo výsledku môže byť nedostatočný prísun vitamínu B 12 alebo dokonca príznaky nedostatku. (Takéto príznaky nedostatku sa prejavujú napríklad anémiou, poruchami nervového systému alebo poškodením sliznice úst a hrdla.) Pri gastritíde typu B a C existuje riziko vzniku žalúdočných vredov. U typu A to tak často nie je.

Enteritída

Enteritída je zápal črevnej výstelky. Často sa vyskytuje pri gastritíde a potom sa nazýva aj gastroenteritída. Patogény sú salmonely, Escherichia coli a ďalšie mikroorganizmy. Infekcia baktériami nastáva kontaminovanou pitnou vodou alebo potravinami. Otrava sa prejavuje kŕčmi, nevoľnosťou, zvracaním, pocitom tlaku v bruchu a hnačkami. Príznaky sa objavujú kdekoľvek od jednej do niekoľkých hodín po jedle. Hnačka spôsobuje značné straty vody a minerálov. Musia byť vyvážené.

Žalúdočné vredy

Vredy sú spôsobené nadmernou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej. Zároveň sa tvorí menej žalúdočného hlienu. Jedná sa o prirodzenú ochranu sliznice žalúdka. Ak je žalúdočnej kyseliny príliš veľa, ale nie je dostatok ochranného hlienu, kyselina napáda žalúdočnú stenu. Takže pomaly prichádza k „tráveniu“ steny žalúdka. Riziko je obzvlášť veľké, ak je organizmus už oslabený. Môže to byť po operáciách alebo infekciách, napríklad pri baktérii Helicobacter pylori. Neustále napätie, stres, príliš veľa nikotínu, alkohol, strava s nízkym obsahom vlákniny alebo lieky tiež poškodzujú organizmus a zvyšujú riziko žalúdočných vredov.

Zvláštne nebezpečenstvo pri žalúdočných vredoch je, že môžu viesť ku krvácaniu alebo perforácii žalúdka.

Podráždený žalúdok

Podráždený žalúdok je založený na funkčnej poruche orgánu. To znamená, že nemožno nájsť žiadnu fyzickú príčinu choroby, ale príznaky sa stále vyskytujú, pretože postihnutý orgán „nefunguje“ správne. Diagnóza funkčnej choroby sa stanoví, keď boli vylúčené všetky príslušné organické choroby.

Syndróm dráždivého žalúdka a čriev je v priemyselných krajinách bežný. Ženy sú postihnuté častejšie ako muži. Ochorenie sa prejavuje ako pocit sýtosti a tlaku, ako aj predčasný pocit sýtosti, plynov, pálenie záhy, nevoľnosť alebo bolesť žalúdka.

Príčiny zatiaľ nie sú jasné. Predpokladá sa, že existuje zvýšená aktivita žalúdka a že bolesť je vnímaná ako nadmerne citlivá. Dokonca aj silnejšia kontrakcia svalov je postihnutými vnímaná ako bolestivá. Príznaky môže vyvolať jedlo. Neexistuje však žiadny všeobecný pôvodca: Rôzni ľudia reagujú na rôzne jedlá sťažnosťami.
Dôležitú úlohu zohrávajú aj psychologické vplyvy.

Refluxná choroba

Reflux je latinský výraz pre reflux. Najbežnejšou formou je gastroezofageálna refluxná choroba. To znamená spätný tok žalúdočnej kyseliny do pažeráka (väčší = žalúdok, pažerák = pažerák).

Na križovatke pažeráka a žalúdka sa nachádza zóna svalov špirálovitého tvaru. Zabraňuje spätnému toku obsahu žalúdka do pažeráka. Ak tento uzamykací mechanizmus nefunguje správne, žalúdočná kyselina sa dostáva do pažeráka. Spomalenie vyprázdňovania žalúdka môže tiež zvýšiť reflux kyseliny.

Refluxná žalúdočná kyselina dráždi výstelku pažeráka. Je to viditeľné tým, že horíte za hrudnou kosťou, ktorá je tiež známa ako pálenie záhy a môže vyžarovať do krku a hornej časti brucha.
Alkohol zvyšuje príznaky. Potraviny s vysokým obsahom tuku, čokoláda, káva, nikotín a niektoré horúce koreniny tiež podporujú reflux.
Dlhodobé príznaky by mali byť brané vážne a liečené lekárom. Môžu sa totiž tvoriť vredy a tiež jazvy, ktoré zúžia pažerák.