Pracovná skupina Cirkev a Izrael v evanjelickom kostole v Hesensku a Nassau
Cheesburger zakázaný
Zákon nemiešať mlieko a mäso
rabín Schlomo Riskin
Zo všetkého, čo oddeľuje veriacich Židov od zvyšku spoločnosti, nie je pre vonkajší svet nič viditeľnejšie ako zákony Kašrut, ako sú jasne formulované v našej dnešnej sekcii Tóra Reeh (5. kniha Mojžiša 14, 1–26). Podľa toho sa môžu konzumovať iba zvieratá s rozdelenými kopytami, ktoré sú tiež prežúvavcami. Všetky vtáky, ktoré nie sú kóšer, sú výslovne uvedené opäť v 5. knihe Mojžišovej 14: 12–18. Z vody sa môžu jesť iba zvieratá s plutvami a šupinami. Všetky plaziace sa tvory sú tabu, rovnako ako spotreba krvi. Je jasne povedané, že na zem musí odtekať krv a že mäso, ktoré jeme, musí byť najskôr osolené. Koniec koncov, je zakázané konzumovať mäso s mliekom.
Všeobecné dôvody týchto zákazov stravovania nájdete v úvode k týmto podrobným zákonom. „Lebo ste svätým ľudom večným, váš Boh“ (5. kniha Mojžišova 14, 2). Biblia zjavne predpokladá, že svätosť sa dosahuje disciplinovaným správaním, schopnosťou potlačiť túžbu a inštinkty. Maimonides sumarizuje zákony o zakázaných potravinách a zakázaných sexuálnych vzťahoch v tej istej knihe.
Moja najstaršia dcéra Batya, ktorá je teraz matkou štyroch detí, sa v útlom veku piatich rokov naučila internalizovať toto základné posolstvo zákonov o kašrutu. Batya bola pozvaná na narodeniny kamaráta, ktorého domov nebol kóšer a ktorého rodičia mi nedovolili kúpiť narodeninovú tortu od kóšer pekárne. Dcére som dal tri možnosti. Buď nejde, alebo sa zúčastni bez jedla, alebo sa zúčastni a vezmi si svoj vlastný koláč. Batya si vybrala tretiu možnosť. Potom ma ohromila, keď povedala: „Som šťastná, Abba! Môj priateľ Binah je alergický na čokoládu. Som alergický iba na veci, ktoré nie sú kóšer.“
Obzvlášť dôležité sú dva aspekty zákonov Kašrut, ktoré sa v Biblii konkrétne nezmieňujú. Písma teda podrobne nepopisujú, ako sa majú rituálne zabíjať zvieratá pre posvätný chrám. Naši mudrci učia, že tieto predpisy boli zjavne obsiahnuté v ústnom zákone, v Tractate Zevahim a v Kódexe Yoreh Deah, zákonoch Shekhita (rituálne zabíjanie). Sú dôležitým aspektom našich zákonov o kašrute, ktoré starostlivo dodržiavajú licencovaní mäsiari po celom svete, keď správne zabíjajú zvieratá. Až potom je mäso kóšer. Múdri iba považujú existenciu tak podrobných zákonov, ktoré majú taký veľký význam pre náš každodenný náboženský život, za presvedčivý dôkaz veku a autenticity ústneho zákona.
Druhým dôležitým aspektom je oddelenie mäsa a mlieka, mäsových výrobkov a mliečnych výrobkov, mäsových jedál a mliečnych jedál. Kóšer kuchyňu v skutočnosti spoznáte okamžite podľa toho, že medzi mäsom a mliekom existuje prísne oddelenie, pričom v niektorých rodinách sú dokonca dve umývadlá alebo dokonca dve úplne oddelené kuchyne. Zdrojom tohto úplného odlúčenia je nejasný verš, ktorý sa nachádza trikrát v Tóre, raz tiež v časti Reeh: „Nebudete variť malé dieťa v mlieku jeho matky“ (5. kniha Mojžišova 14:21).
Mudrci Talmudu odvodzujú trojnásobný zákaz z trojitého opakovania. Jeden nemôže variť mäso na mlieku, jeden nemôže jesť mäso varené s mliekom a nemôže obchodovať s mäsom vareným na mlieku. Biblický zákaz sa týka miešania mäsa a mlieka počas varenia, napríklad s cheeseburgerom alebo so salámou osmaženou na masle (basar bechalav, doslova: mäso zmiešané s mliekom). Rabínsky zákaz sa vzťahuje aj na iné formy miešania mäsa a mlieka, napríklad sendviče so salámou.
Miestne zvyky („Minhag“, ktoré majú rovnakú platnosť ako rabínsky zákaz) vyžadujú, aby po konzumácii mäsa pred povolením konzumácie mliečnych výrobkov musela uplynúť určitá doba. Podľa rabína Mosche Isserlesa (šestnáste storočie) jeden zvyk predpisuje, že počkáte šesť hodín, pretože toľko času je potrebné na trávenie, zatiaľ čo iný zvyk predpisuje čas čakania iba jednu hodinu, počas ktorého môžu byť medzi zubami zvyšky mäsa. . Podľa rabína Elimelecha Bara Schaula, bývalého vrchného rabína Rehovota, sa vyvinuli tri zvyky. V Poľsku a Rusku sa čakalo šesť hodín, pretože tu sa ľudia stravovali zvyčajne o šiestej ráno, o dvanástej napoludnie a o šiestej večer. V Nemecku sa čakalo tri hodiny, pretože tu boli zvykom dve občerstvenia o desiatej ráno a o štvrtej popoludní. V Škandinávii ste koniec koncov čakali hodinu, pretože počas dňa zjete veľa „súst“.
Prečo však Tóra formuluje zákaz tak zvláštne? „Dieťa by ste nemali variť v jeho materskom mlieku.“ Napríklad „Nemiešajte mlieko a mäso.“ Zvyčajným vysvetlením je to, že Tóra tu vyjadruje súcitné posolstvo spojené s túžbou Všemohúceho objasniť nám morálnu dilemu zničenia života zvierat pre náš pôžitok pri jedle. Preto Boh stanovuje obmedzenia našej konzumácie mäsa a formuluje zákaz mäsa a mlieka ako ohľad na matku a jej mláďatá. Podobné posolstvo sa šíri, keď Biblia zakazuje konzumáciu krvi, pretože krv je život.
Ďalším poučením by mohlo byť, že židovská tradícia deklaruje kravské mlieko ako mlieko a nie ako mäsový výrobok a udržiava otvorenú možnosť zmeny zdôraznením pokánia. Mlieko je skratkou pre deti, ktoré nemusia opakovať zlé osudy svojich rodičov, pre potomkov, ktorí sú iní a lepší ako ich rodičia. Dôvera v naše pozemské údolie biedy nám môže dať iba vieru v vykúpenie vo vedomí, že vykúpenie predpokladá pokánie, a teda zásadnú zmenu ľudskej prirodzenosti. Možno jedno z opakovaní zákazu varenia dieťaťa v mlieku jeho matky je na konci opisu našich troch najdôležitejších festivalov (2. Kniha Mojžišova 23:19). Spojením materského mlieka a tela dieťaťa by sa odmietlo jedno z ústredných a priekopníckych odkazov našich festivalov: že ľudia sa môžu zmeniť, že deti Izraela môžu vyjsť z vlasti ako Egypt, že otroci môžu získať slobodu a že božská spása v r. sa môžu vyskytnúť kedykoľvek.
Židovský generál, 12. augusta 2004