Pravda o energetických nápojoch - Adina Rusu
Podľa posledných štúdií konzumuje energetické nápoje 30 až 50% mladých ľudí. Dlhodobé účinky zložiek v energetických nápojoch v kombinácii nie sú známe. Pretože sa tieto výrobky stávajú populárnejšími a zvyšujú sa ich obavy o bezpečnosť. Existuje názor, že doteraz hlásené negatívne účinky by boli spôsobené nadmernou konzumáciou kofeínu.
Čo sú energetické nápoje?
Aj keď kalórie dodávajú energiu, energia, ktorú tieto produkty sľubujú, pochádza zo stimulátora kofeínu. Energetické nápoje sú aromatické tekutiny, ktoré obsahujú premenlivé množstvo kofeínu a ďalších zložiek: vitamíny, taurín, karnitín, rastlinné extrakty, kreatín, cukry a guarana - extrakt z rastliny, ktorá obsahuje koncentrovaný kofeín.
Energetické nápoje sľubujú zvýšenie koncentrácie a pozornosti, ako aj zvýšenie fyzickej a duševnej výkonnosti.
Najbežnejšou ingredienciou v týchto nápojoch sú zlúčeniny sodíka, guarany, cukrov a taurínu. Je ťažké určiť presné množstvá pre každú obsiahnutú zložku. Medzi ďalšie zložky, ktoré možno nájsť, patria: glukuronolaktón, vitamíny skupiny B, ženšen, gingko biloba, antioxidanty a stopové minerály.
Zatiaľ čo pre kofeín boli preukázané pozitívne aj negatívne účinky, sľubované energetické účinky neboli preukázané pre taurín a glukuronolaktón. Medzi ďalšie zložky, pri ktorých nebol preukázaný žiadny energizujúci účinok, patria: extrakt z bieleho čaju, inositol, extrakt z listov aloe vera, resveratrol a kokosová voda.
Kofeín je najviac konzumovaným stimulantom centrálneho nervového systému. Je súčasťou ľudskej stravy už po celé storočia, spočiatku konzumáciou kávy a čaju, neskôr v nealkoholických nápojoch a prirodzene sa vyskytuje v kakau a guarane.
Pre zdravého dospelého človeka je príjem kofeínu 400 mg/deň považovaný za bezpečný. Akútna klinická toxicita začína na 1 g a 5 až 10 g môže byť smrteľných. Šálka kávy môže obsahovať medzi 100 a 400 mg kofeínu. Niektoré štúdie preukázali, že dávky nad 300 mg môžu spôsobiť úzkosť a záchvaty paniky, najmä u stresovaných ľudí. Pre tehotné ženy sa odporúča maximálne 200 mg kofeínu denne.
Dospelí, ktorí konzumujú malé alebo mierne množstvo kofeínu (1 - 3 mg/kg telesnej hmotnosti alebo 12,5 - 100 mg/deň), majú zlepšenú fyzickú výdrž, kognitívne funkcie, reakčný čas a náladu. Migrény a únava sa môžu vyskytnúť po krátkodobom požití vysokých dávok kofeínu (6 - 15 dní, nad 600 mg/deň). Otrava touto látkou môže spôsobiť nespavosť, tras, tachykardiu, búšenie srdca. Vo väčšom množstve môže vyvolať zvracanie a bolesti brucha, hypokaliémiu, halucinácie, zvýšený intrakraniálny tlak, mozgový edém a môže dokonca spôsobiť smrť.
- Cukry a kalórie
Priemerný obsah cukru v energetickom nápoji je 25 g (100 kcal) na porciu (240 ml). Aj keď sa predpokladá, že energetické nápoje môžu prispieť k zníženiu hmotnosti, majú vysoký obsah tuku a môžu skutočne viesť k zvýšeniu hmotnosti. Štúdie preukázali, že tieto nápoje môžu stimulovať lipogenézu (syntézu tukov v tele) a môžu prispievať k obezite.
Niektoré energetické nápoje obsahujú prekvapivé množstvo sodíka. Priemerný obsah sodíka v energetických nápojoch je teda 123 mg/porcia, trikrát vyšší ako v nealkoholických nápojoch. Existujú aj energetické nápoje, ktoré obsahujú 340 mg sodíka/porciu.
- Guarana, taurín, karnitín
Aj keď sa guarana všeobecne považuje za bezpečný zdravotný produkt, nie je známe, do akej miery je táto zlúčenina obsiahnutá v týchto energetických nápojoch, ktoré už obsahujú veľa kofeínu.
Pokiaľ ide o taurín, aminokyselinu, ktorá sa bežne nachádza v potravinách a produkuje ju ľudský organizmus, doterajšie štúdie nepriniesli presvedčivé výsledky v oblasti bezpečnosti. Je známe, že taurín ovplyvňuje niekoľko fyziologických funkcií, vrátane krvného tlaku, syntézy rastového hormónu a niektorých funkcií hypotalamu.
Pokiaľ ide o karnitín, posledné štúdie preukázali, že príjem tejto látky môže poškodiť steny tepien a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Ak stále konzumujete energetické nápoje, je dobré dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Obmedzte príjem energetických nápojov na maximálne jednu porciu denne;
- Nemiešajte energetické nápoje s alkoholom, pretože môžu maskovať intoxikáciu a byť extrémne dehydratujúce.
- Po cvičení sa rehydratujte vodou alebo špeciálnymi nápojmi pre športovcov;
- Ak sa u vás po vypití energetického nápoja vyskytnú vedľajšie účinky, poraďte sa so svojím lekárom;
- Ak trpíte vysokým krvným tlakom, nepite také nápoje;
- Ak trpíte inými závažnými chorobami, pred konzumáciou energetických nápojov vyhľadajte lekársku pomoc.