Pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri zotavení z otravy jedlom
Otrava jedlom, ktorá sa tiež nazýva otrava jedlom, je spôsobená konzumáciou potravy kontaminovanej baktériami, vírusmi alebo parazitmi.
Vo väčšine prípadov sú potraviny, ktoré spôsobujú otravu jedlom, kontaminované baktériami ako salmonella alebo E. coli alebo vírusom Norwalk, nazývaným tiež norovírus.
Príznaky otravy jedlom zvyčajne vymiznú za 2 - 3 dni a prejavujú sa takto:
- Nevoľnosť
- Zvracanie
- Hnačka
- Silné brušné kŕče
- Slabosť
- Strata chuti do jedla
- Horúčka
- Bolesť svalov
- Zimnica
- Bolesť hlavy
Otrava jedlom sa vo väčšine prípadov lieči samostatne, bez liečby drogami, s adekvátnou stravou. Ak sa situácia zhorší, mali by ste sa poradiť s lekárom, aby vám predpísali liečbu.
Pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri zotavení z otravy jedlom
Ak chcete urýchliť proces hojenia po otrave jedlom, musíte dodržiavať niekoľko jasných pravidiel.
Rehydratácia Je to mimoriadne dôležité po epizódach hnačky a zvracania, takže musíte telu dodať tekutinu, ktorú potrebuje na to, aby sa postavila na nohy. Voda a čaj by nemali chýbať na posteli v dňoch, keď sa zotavíte z otravy jedlom. Mätový čaj je tiež účinný v boji proti hnačkám, zatiaľ čo zázvorový čaj zmierňuje nevoľnosť.
Spotreba ovocia je to tiež dôležité pre zotavenie, aj keď ste v pokušení veriť, že problém ešte zhoršia. Napríklad banány majú nielen vysoký obsah kalórií a pomáhajú vám postaviť sa na nohy, ale tiež podporujú obnovu črevnej flóry. Papája je ďalším príkladom ovocia prospešného po otrave jedlom, pretože obsahuje tráviace enzýmy užitočné v takom období, ale je tiež bohaté na vodu a základné živiny.
Varená ryža varená s mrkvou, kuracie polievky, prípitok a slabý syr sú jedlá, ktoré má váš žalúdok rád po otrave jedlom.
Vyhnúť sa v období rekonvalescencie po otrave jedlom tieto jedlá: korenené jedlá, kyslé jedlá, mliečne výrobky, ale aj tučné výrobky.
Je dôležité počúvať svoje telo, povie vám, s čím môže súhlasiť a s čím nie počas obdobia zotavenia. Ak vám je zle pri pomyslení na určité jedlo, znamená to, že ho ešte nie ste pripravení jesť a stále musíte držať diétu.
Dôležitú úlohu pri zotavení hrá aj odpočinok. Zostaňte v posteli, odpočívajte a doprajte telu čas na zotavenie.
Pravidlá, ktoré treba dodržiavať, aby sa zabránilo otrave jedlom
Otrave jedlom sa dá zabrániť dodržiavaním niekoľkých prísnych pravidiel, najmä v lete, keď vysoké teploty napomáhajú množeniu baktérií rýchlym tempom.
- Nenechávajte potraviny ako mäso, morské plody, spracované potraviny alebo vajcia pri izbovej teplote - ihneď po zakúpení ich vložte do chladničky.
- Nenechávajte jedlo dlho varené pri izbovej teplote
- Nejedzte expirované jedlo
- Nejedzte jedlo skladované alebo varené na nevhodných miestach (na ulici, na pláži)
- Mäsové a vaječné jedlá dobre uvarte
- Nedotýkajte sa surového mäsa zeleninou alebo inými potravinami, ktoré nebudú varené