Prax f; r Ern; nutričná terapia; Poradenstvo Barbare Rustlerovej
Príznaky
Potravinové alergie môžu spôsobiť rôzne príznaky:
Koža: Sčervenanie, svrbenie, žihľavka, ekzém, .
Ústa: Opuch a pálenie pier, jazyka a hrdla
Nos: Opuch, kýchanie, nádcha
Dýchacie cesty: Kašeľ, astma
Gastrointestinálny trakt: Zápcha, hnačky, zvracanie, bolesti brucha
Kardiovaskulárny systém: Pokles krvného tlaku, búšenie srdca, anafylaktický šok
Príznaky môžu mať rôznu závažnosť a prejavia sa v priebehu niekoľkých minút až 2 dní po kontakte s jedlom.
Diagnóza
Ak chcete zistiť, či máte potravinovú alergiu, zvyčajne je potrebných niekoľko diagnostických krokov. Diagnóza je ideálne stanoviť v spolupráci s ošetrujúcim lekárom/alergikom.
Diagnostické komponenty:
- Intenzívna anamnéza
- Záznam o výživových príznakoch
- Alergické testy: napr. Prick test, prick-to-prick text, krvný test
- Diagnostická strava
- prípadne provokácia
- Terapeutická strava
terapia
Len čo sa nájde individuálny spúšťač alergie, je potrebné sa alergénu dôsledne vyhýbať. Zvyčajne je na to potrebné komplexné poradenstvo v oblasti nutričnej terapie, aby ste si boli istí budúcim výberom potravy, spoznali alternatívy a zabezpečili si prísun živín z dlhodobého hľadiska.
Okrem klasických potravinových alergií môže potravinová intolerancia vážne narušiť kvalitu života. Aj tu nájdete komplexné informácie o diagnostike a terapii, aby ste si mohli svoje jedlo opäť bez obáv vychutnať.