Prázdniny na pečeni bez výčitiek - zdravšie bývanie
S týmito účinnými tráviacimi pomôckami prežijete nadchádzajúce labužnícke dni bez bolesti žalúdka a kíl navyše.
Nasledujúce týždne budú predstavovať kulinárske pokušenie: vanilkové rožky od kolegov, spoločenské punčové stretnutia na vianočnom trhu, ako aj profesionálne a súkromné vianočné večierky. S jednoduchými tipmi od výživového lekára Dr. Barbara Stadler, môžete sa vyhnúť nepríjemnému reptaniu žalúdka a nežiaducemu zimnému tuku.
Doprajte svojmu žalúdku pokoj. Obžerstvo a rozkoš nejdú dokopy. "Preto by ste sa mali vedome vzdať lyžice medzi jedlami a dopriať svojmu žalúdku a črevám dlhšie dýchanie tri až štyri hodiny," hovorí lekár. Medzi jedlami pomáha vylepšiť kávu a čaj so škoricou proti chutiam na jedlo. Ak sa večer podáva bohatá ponuka jedál, obed sa dá zmenšiť: vláknina, ako je hlávkový šalát, dusená zelenina, zemiaky a chudé mäso alebo ryby, vám dodajú pocit sýtosti. Ak pijete tiež veľa minerálky a medzi zeleninovými šťavami z kyslej kapusty a červenej repy, dodáte namáhanému organizmu vitamíny a dostatok tekutín - takže jednu alebo druhú porciu punču a sektu lepšie spracujete.
Vymeňte tuk a cukor za vitamíny. Teraz už neexistuje žiadny spôsob, ako obísť preplnené stojany na sušienky. Napriek tomu by ste mali pri sladkostiach urobiť krok späť. „Masívny príjem cukru podporuje tvorbu žalúdočnej kyseliny a vo výsledku aj pálenie záhy,“ zdôrazňuje Stadler. Vianočné špeciality sú navyše masívnym útokom na postavu. Jeden vanilkový rožok má okolo 100 kalórií. „Ak zvádzate svojich hostí exotickým ovocím, ako sú mandarínky, physalis, granátové jablko alebo liči, budete zdravo rozptýlení: Toto ovocie obsahuje veľa vitamínov a musí sa tiež lúpať.“ Ovocné hryzenie sa z taniera na ústa pohybuje pomalšie ako vianočná pekáreň.
Varené víno - domáce. Prečo si nemiešať vlastné varené víno? Zaručene bude chutiť nielen lepšie ako cukrové bomby zo supermarketu - je to tiež stráviteľnejšie, pretože množstvo prísad a obsah alkoholu si môžete určiť sami. DR. Stadler: „Za zváženie stoja alternatívy bez alkoholu a bez kalórií, ako sú korenené čaje so škoricou, kardamónom, klinčekmi a zázvorom, ktoré tiež pomáhajú pri trávení. Ak kocovina zasiahla aj tak nasledujúce ráno, mali by ste vypiť pohár grapefruitového džúsu a zapiť horčíkom. ““
SOS tipy na dunenie žalúdkov. Ak boli oči opäť väčšie ako žalúdok, osvedčené domáce lieky to opäť vyčistia: Šálka anízového čaju po epikurovom zvýraznení má spazmolytický účinok, proti nevoľnosti a plynatosti pomáha odvar z čerstvého zázvoru. Za týmto účelom vylejte dva milimetre koreňa 200 mililitrov vriacej vody a nechajte ju desať minút lúhovať. Kapsuly z kardamónu z lekárne ako čajový prípravok tiež zmierňujú črevá. Relaxačná pôsobí aj lyžička rasce, ktorá sa po jedle prežúva. „Tí, ktorí majú cez sviatky tendenciu zápasiť so zápchou, by mali pravidelne namiesto sušienok papať sušené slivky,“ radí špecialista na výživu. Oslobodzujúci recept: Namočte večer tri až päť plodov do vody, ráno vodu vypite a potom ovocie prezujte. Nastrúhané jablko môže pomôcť proti hnačkám: jeho pektín napučiava v čreve a viaže na seba škodlivé látky. Slávne pálenky po jedle sú podľa Dr. Stadler však odporúča menej: „Alkohol dokonca sťažuje trávenie. Šálka espressa bez mlieka je efektívnejšou alternatívou. ““
Spievanie proti zažívacím ťažkostiam. Ak sa po praženi objaví pálenie záhy, antacidá z lekárne môžu zvyčajne rýchlo uhasiť oheň v žalúdku. „Tieto lieky obsahujú špeciálne účinné látky, ktoré viažu žalúdočnú kyselinu a tým ju robia neškodnou.“ Tí, ktorí ju majú radi viac prírodnú, môžu použiť osvedčený domáci liek od Dr. Stadler: „Čerstvo vylisovaná citrónová šťava má v tele zásaditý účinok a pôsobí tak proti prekysleniu žalúdka.“ Najlepší spôsob, ako zabrániť sviatkom tráviacim problémom? Spievajte spolu s „O du Fröhliche“ s vrúcnosťou! Štúdie zistili, že hlboké brušné dýchanie pri speve jemne masíruje črevá a stimuluje metabolizmus. Aj samotné hučanie stačí na to, aby sa zabránilo nadmerným reakciám tráviaceho traktu: stimuluje parasympatický nervový systém - časť autonómneho nervového systému, ktorá je zodpovedná za relaxáciu.