Pre dieťa žiadny med ani javorový sirup! Prečo nie
Názory na tému výživy detí sú rozdielne. Existuje nespočetné množstvo názorov na to, ako, kedy a predovšetkým čo majú, musia alebo smú dojčatá jesť. Vo veľmi málo prípadoch existuje jasné, čo je správne alebo nesprávne, dokonca aj vedci často nesúhlasia a oni jednotlivých krajín a kultúr určite vôbec. Existujú však aj potraviny, ktoré by sa nikdy nemali dostať do bruška dieťaťa, respektíve do jeho útrob. Bez diskusie. Platí nasledujúce: žiadny med ani javorový sirup pre dieťa! Ale prečo nie? Dojčatám nesmie byť prisladený žiadny čaj alebo mliečny prípravok. Ale prečo vlastne?
Obsah tohto článku
Med je prírodný - a práve ten môže byť nebezpečný
Sotva iné jedlo, ktoré sa objaví na našom stole, je také prirodzené ako med. Mechanicky sa vysúva z plástu a plní sa priamo do pohárov, ktoré si môžeme kúpiť v supermarkete. Neexistuje žiadny proces konzervovania, pasterizácie alebo pridávania prísad.
Znie to zdravo a dobre! Ale stále hovorí: Žiadny med pre kojencov, prečo nie?
Môže to byť tým Baktérie a mikróby z prostredia dostať sa do medu. A výrobný proces sa nesmie stať neškodným. Najnebezpečnejšou - a preto sú ľudia varovaní pred konzumáciou - baktéria Clostridium botulinum.
Je dosť tvrdý, odolný voči teplu, necitlivý na vzduch a môže prežiť desaťročia. Ak ho konzumujú dospelí, môže to spôsobiť ťažkú otravu jedlom. Toto sa nazýva botulizmus, tiež známy ako otrava klobásou, pretože baktéria sa rýchlo množí v mŕtvych telách zvierat. Aj podozrenie z toho musí byť nahlásené.
Pre dieťa žiadny med - prečo nie?
Je veľmi zriedkavé, aby sa baktérie skutočne nachádzali v mede. Dobre, ale stále, prosím, v zásade pre dieťa žiadny med - prečo nie? U detí stačí spóry Clostridium botulinum, aby spôsobili život ohrozujúce následky. A spóry sú skutočne veľmi rozšírené, nesie ich asi päť percent všetkých nádob s medom.
Ak sa spóry dostanú do čriev dieťaťa, má to fatálne následky. Dôvodom je skutočnosť, že črevá dojčiat a malých detí sa stále vyvíjajú. Črevná flóra, ktorá je kolonizovaná dobrými baktériami a dokáže bojovať proti choroboplodným zárodkom, sa vyvíja iba pomaly.
Spóry Clostridium botulinum sa tam preto môžu explozívne rozširovať a dostať sa do krvi. Postupne dochádza k ochrnutiu svalov, zvyčajne sa začína črevom. Pretrvávajúca zápcha je preto prvým príznakom choroby.
Dojčenský botulizmus - zriedkavý a smrteľný
„Infikované deti vykazujú svalovú slabosť, ťažko sa držia za hlavu a majú ťažkosti s dýchaním, čo možno prejaviť klepotom alebo chrápaním. Reflexy sú slabé, čo dieťaťu sťažuje cmúľanie a prehĺtanie, sliny stále viac vytekajú z úst a zrenice reagujú oneskorene. Postihnuté deti potrebujú čo najskôr intenzívne lekárske ošetrenie, “varuje Dr. Monika Niehaus, členka odbornej komisie profesijného združenia pediatrov (BVKJ).
Hovorí sa tomu detský botulizmus a je to veľmi zriedkavá infekcia. V Nemecku na ňu ochorie asi jedno dieťa ročne.
V USA existujú správy o „menej ako 100 deťoch ročne“. Tam však nie je spúšťačom iba med, ale aj javorový sirup!
Čo tak med ako prísada?
Med sa nachádza v mnohých priemyselne vyrábaných detských výrobkoch. Pretože sú tieto výrobky chemicky vysoko zahrievané, nehrozí riziko botulizmu. Napriek tomu sa nevyhnutne neodporúčajú. Pretože je dôležité vziať do úvahy: Čaje, mliečna kaša a spol. By sa nemali v prvom roku života dodatočne sladiť. Možné negatívne dôsledky: dieťa má trvalú záľubu v sladkostiach, potom trpí nadváhou a pri prvých zuboch sa môže z cukru vyvinúť kaz.
Pre dieťa žiadny med a javorový sirup: ako dlho to vydrží?
Od jedného roka sa črevá dieťaťa považujú za dostatočne silné/zrelé na to, aby potlačili spóry Clostridium botulinum.
Čo robiť, ak dieťa zjedlo med?
Ak sa tak stane a malé dieťa si odhryzlo z medu alebo javorového sirupu, malo by to ďalšie hodiny a dni pozorne sledovať. Zápcha, malátnosť, žiadna túžba po pití a ťažká hlava sú prvými príznakmi otravy jedlom (pozri vyššie v texte). Ak sa vyskytnú, preventívne sa rýchlo poraďte s pediatrom.
Asi desať rokov žonglujem, niekedy viac, niekedy menej úspešne, som pisárka a mama. Tieto dva póly ma robia tým, kým som, a majú jednu spoločnú vec: emotívne príbehy!