Pre najlepšiu bleskovú polievku s polievkou

Foto: iStock/Ozgur Coskun

najlepšiu

Nové smoothie sú polievky. Skús to!

Schudnúť rýchlo a zdravo? Bez hladu a stresu? To funguje úžasne s novým trendom „polievania“!

„Polievanie“ - to hovorí veda

Čerstvé smoothies a džúsy sú v Hollywoode už dlho štíhlym hitom. Teraz hviezdy ako Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston alebo Jessica Alba prisahajú na „Polievanie“. „Jedenie polievky“ sa stalo megatrendom, pretože funguje ešte lepšie. Anglickí vedci z Nottinghamskej univerzity použili obrázky MRI, aby zistili, prečo.

Ak jeme pevné jedlo a vypijeme s ním pohár vody, jedlo skutočne opustí žalúdok rýchlejšie, ako keby sme lyžicou lyžovali úplne rovnaké prísady ako polievka. Výhoda pre postavu: Hormón hladu grelín hlási oveľa neskôr: „Hľadáme nové jedlo.“ Druhé plus: V polievkach je podstatne viac vlákniny, ale menej cukru ako v džúsoch.

Takto funguje štíhly plán

Jesť naplno

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

Rýchlym „polievaním“ nahradíte obe hlavné jedlá bleskovou polievkou. Veľkosť porcie si určujete sami. Jedzte pomaly a až kým sa nebudete cítiť sýty.

Nemáte náladu na občerstvenie

Vďaka dobrej sýtosti sa zaobídete bez občerstvenia. Nepoužívajte ho zo zvyku! Ak máte chuť na sladké, vypite pohár vody alebo šálku teplého mätového čaju (tiež potláča chuť na sladké).

Raňajky podľa chuti

Polievka ráno je samozrejme tiež povolená, ale nie povinná. Ak nemáte radi teplé jedlo tak skoro, vyberte si recept na raňajky (úplne vpravo). Všetky poskytujú zdravú zmes vlákniny a bielkovín.

Povolené nápoje

Počas „polievania“ si vyrežte tekuté kalórie. Nepite limonády, sladené čaje ani kávové špeciality s mliekom alebo dokonca so smotanou. Minerálna voda (neperlivá alebo mravčená), čierny čaj alebo káva (prípadne s trochou odstredeného mlieka), bylinné a ovocné čaje bez pridania cukru sú povolené. Ak vám chýba sladkosť, pridajte si štipku škorice, aby ste si pomohli.

Veľa korenia

So soľou buďte opatrní (zadržuje vodu v tele). Lepšie je experimentovať s korením a čerstvými bylinkami. K bleskovej polievke sa hodí paprikový prášok alebo rasca. Trochu exotickejšie chutí napríklad s kmínom alebo oreganom.

Veľmi nízkokalorické

Plná porcia polievky má iba 270 kalórií. Viac ako ktorékoľvek iné hlavné jedlo! To vám umožní zhodiť kilá denne bez toho, aby ste boli hladní.

Viac o polievke

Živiny v bleskovej polievke

paradajky

Paradajky sú poprednými dodávateľmi vitamínu C. Pri dávke 19 mg na 100 g tento vitamín zlepšuje vstrebávanie železa, a tým aj transport kyslíka do buniek. Dôležité preto, aby sa spaľoval tuk.

Mleté hovädzie mäso

Ak stopový prvok železo pochádza z živočíšnych potravín, telo ho môže lepšie využiť ako z rastlinných potravín. Chudé mleté ​​hovädzie mäso poskytuje 2 mg na 100 g.

draslík

Draslík z paradajok je dôležitý pre rovnováhu tekutín. Oslobodzuje telo od kilogramov vody, ktoré sú záťažou.

horčík

Horčík z paradajok (11 mg na 100 gramov) a mleté ​​mäso (22 mg) aktivuje enzýmy na odbúravanie tukov.

bielkoviny

Veľké množstvo bielkovín (22 g na 100 g) z mletého mäsa musí byť spracované a to stojí energiu. Metabolizmus sa po jedle zrýchľuje až o 25 percent. Druhé plus: bielkoviny sú dobré a dlhotrvajúce.

chróm

Paradajky sú jednou z tých potravín, ktoré majú vysoký obsah chrómu. Stopový prvok, ktorý telo potrebuje na správne využitie cukrov a tukov.

Kyselina listová

Kyselina listová spolu s vitamínmi B z paradajok zlepšuje náladu a pomáha proti nízkym bodom v štíhlych dňoch.

Ako sa varí polievka

Suroviny (na cca 5 porcií)

  • 1 zeleninová cibuľa (cca 300 g)
  • 1 červená paprika
  • 250 g šampiňónov
  • 2 červené špicaté papriky (približne 300 g)
  • 200 g cherry paradajok
  • 2 stonky zeleru (cca 100 g)
  • 300 g kukurice (konzervy, sušená hmotnosť 285 g)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa (tatarák, lúpané mäso)
  • 400 g pyré z paradajok (Polpa)
  • 1 liter paradajkovej šťavy
  • 3 čajové lyžičky instantného zeleninového vývaru
  • Kajenské korenie, citrón, petržlen alebo koriander

príprava

  • Zeleninovú cibuľu nakrájajte na veľké kolieska. 4 cm papriky bez semien nakrájame na veľmi jemné krúžky. Štvrtiny šampiňónov a paradajok. Najskôr nakrájajte papriku na prúžky a potom na 3 cm dlhé kúsky. Odstráňte nite zo zeleru a nakrájajte na malé plátky. Kukuricu dôkladne prepláchnite v cedníku a nechajte odtekať.
  • Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Cibuľu, čili papričky a mleté ​​mäso dookola restujte asi 5 minút, aby bolo mäso drobivé. Pridajte huby, papriku, zeler a paradajky nakrájané na kocky a duste 5 minút.
  • Prilejte paradajky a paradajkovú šťavu, vmiešajte instantný zeleninový vývar. Privedieme k varu a dusíme 15 minút so zatvoreným vekom na strednom ohni.
  • Pridáme kukuricu a dusíme ďalších 10 minút. Dochutíme kajenským korením a trochou citrónovej šťavy.
  • Necháme vychladnúť a odložíme do chladničky. Porciu po porcii zohrejte a každú porciu pred podávaním posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
  • Na porciu: 270 kcal, 6 g F, 24 g KH, 28 g E.

Lahodné plnivo: S korením môžete polievke dať vždy nové chute!

Výber raňajok

Sladké alebo korenené? Vyberte si tu, na čo máte ráno najväčšiu chuť.

Berry buchty

  • 75 g (3 polievkové lyžice) tvarohu (0,2%) premiešajte s mravčiacou minerálnou vodou, kým nie je hladký, a zložte ho do 100 g rozmrazených mrazených čučoriedok bez pridania cukru.
  • 1 polovičku ražnej rolky (80 g) rozpolíme a na polovice rozdelíme tvarohovú zmes. Posypeme trochou škorice.
  • 280 kcal, 1 g F, 51 g KH, 16 g E.

Toast so šunkou

  • Opečieme 2 plátky celozrnného toastu. 1 plátok potrieme 1 lyžičkou horčice, iný 1 lyžičkou paradajkovej pasty.
  • Navrch dajte 1 plátok (každý po 50 g) varenej šunky bez tukového okraja.
  • Na vrch rozložíme tenké plátky z 1 nálevu.
  • 240 kcal, 4 g F, 25 g KH, 25 g E.

Oranžový jogurt

  • Zmiešajte 200 g prírodného jogurtu (1,5%) s 1 lyžičkou škorice a 1 lyžičkou tekutého medu.
  • Nakrájajte dužinu z 1 malého pomaranča (pozbierajte šťavu) a všetko dobre premiešajte.
  • Posypeme 10 g (1 polievková lyžica) mandľových vločiek.
  • 250 kcal, 9 g F, 28 g KH, 13 g E.

Doska za studena

  • Na kolieska položte 70 g lososovej šunky bez tukového okraja, 50 g camembertu svetlého (13%) a 1/4 uhorky na plátky.
  • Zjedzte s ním 1 plátok toastového celozrnného toastu.
  • 260 kcal, 9 g F, 13 g KH, 32 g E.

Jablkové vločky

  • Dužinu z 1 jablka nastrúhame a ihneď zmiešame so 150 g jogurtu (1,5%), trochou citrónovej šťavy a štipkou škorice.
  • Na neolejovanej panvici opečieme 2 lyžice ovsených vločiek a natrieme navrch.
  • 230 kcal, 4 g F, 35 g KH, 12 g E.

Všetky recepty sú počítané pre 1 osobu.

Viac o polievke

Tento článok sa prvýkrát objavil v BILD der WOMAN č. 8.