Prečo by ste mali jesť datle častejšie
Autor: Carolin Berscheid | 14. januára 2020, 8:03 hod
Drobné ovocie s veľkým účinkom: datle nie sú len skvelým občerstvením medzi tým, sú tiež plné dobrých živín pre naše telo! Prečítajte si tu, prečo je vhodné občerstviť sa v troch až piatich rande denne.
Odkiaľ pochádzajú dáta?
Datľová palma je kultivovaná rastlina zo starovekého Orientu. V súčasnosti sa pestuje hlavne v Tunisku, Maroku a Alžírsku. Preto sú datle známe aj pod prezývkou „Plody Orientu“. V tejto krajine sa predávajú po celý rok hlavne v sušenej forme (čerstvé si ich môžete kúpiť v Nemecku od septembra do januára).
Aké živiny sú v dátumoch?
Ale čo je dobrého na tých červenohnedých plodoch? V prvom rade sú datle skutočným posilňovačom energie vďaka svojmu prirodzenému obsahu fruktózy. Ľudia v suchých krajinách pôvodu to využívajú už tisíce rokov, a preto sú plody známe aj ako „chlieb púšte“. Aj keď sušené datle pripomínajú skutočnú pochúťku svojou sladkou, medovou a karamelovou chuťou, sú porovnateľne nízkokalorické pri 285 kcal na 100 g. Ak namiesto toho zjete napríklad 100 g čokolády, získate takmer dvakrát vyšší obsah kalórií (500 až 600 kcal).
Minerály horčík, vápnik a fosfor, ktoré sú obzvlášť dôležité pre zdravé kosti, sa tiež nachádzajú v datliach. Pridáva sa tiež betakarotén, ktorý reguluje rast buniek v tele, riadi imunitný systém a má antioxidačný účinok - akýsi prírodný prostriedok proti starnutiu!
Ďalšou zaujímavosťou na datliach je ich vysoký obsah tryptofánu, aminokyseliny, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu spánkového hormónu melatonínu. Pri dlhodobej konzumácii vraj datle dokonca pomáhajú pri problémoch so spánkom. Odporúča sa jesť tri datle každý deň asi dve hodiny pred spánkom. Asi po dvoch týždňoch by sa mal dostaviť sľubovaný upokojujúci účinok. Pokiaľ na to reaguje vaše vlastné telo, je to dobrá a predovšetkým prírodná alternatíva k tabletkám na spanie a sedatívam.
Ako sušené ovocie obsahujú ďatle tiež 8,7 g vlákniny na 100 g. Je známe, že sú prospešné pre naše trávenie a stimulujú metabolizmus, a preto môže konzumácia datlí mať pozitívny vplyv na gastrointestinálne ťažkosti (napríklad zápcha). Vláknina navyše podporuje vyváženú hladinu cholesterolu.
Ktorý typ rande chutí najlepšie?
Odroda „Medjool“, známa aj ako kráľovská rande, je medzi priaznivcami rande veľmi obľúbená. V porovnaní s obvyklým dátumom je podstatne väčší a vyznačuje sa predovšetkým jemnou a vyváženou sladkosťou. To však má aj svoju cenu, pretože pri klasickom 200g balení musíte rátať s minimálne 4 - 5 €. Existujú však aj o niečo lacnejšie alternatívy. Sušené datle nájdete takmer v každom bežnom supermarkete alebo na organickom trhu. Väčšina odrôd „Deglet Nour“ sa predáva v strednej Európe (približne 2 € za balenie).
Koľko datlí by ste mali zjesť denne?
Aj keď sú datle lákavo chutné, mali by ste dbať aj na správne dávkovanie. V porovnaní s priemyselným cukrom sa fruktóza považuje za zdravšiu, ale vo veľkom množstve je tiež veľmi bohatá na sacharidy, a preto má vysoký obsah kalórií. Navyše, vďaka vysokému obsahu vlákniny môžu mať datle pri nadmernej konzumácii laxatívny účinok.
Ako vždy, aj tu platí heslo: všetko s mierou! Ale s čistým svedomím môžete jesť tri až päť rande denne. Tip proti chuti na jedlo: Ak máte akútnu túžbu po sladkom, zvyčajne vám pomôže ovocie ako dezert po jedle.
Ako inak môžete použiť dátumy?
Nudia vás datle ako čisté občerstvenie? Pozor! Existuje mnoho ďalších využití pre sladké ovocie. Napríklad sú ideálne ako prírodná náhrada cukru do smoothies, jogurtov alebo musli. Na tento účel je možné datle kúpiť aj v tekutej forme ako datľový sirup. Existuje tiež veľa skvelých receptov na zdravé alternatívy občerstvenia na základe dátumu, napríklad ako vynikajúce energetické guľky v kombinácii s mandľami a kokosovými vločkami.!