Prečo je chudnutie čoraz ťažšie

Napriek mnohým diétam sú Sasi stále tučnejší. Naša nová séria ukazuje spôsoby, ako sa stať permanentne štíhlymi.

Drážďany. Na začiatku nového roka je veľa motivovaných k chudnutiu. Asi 60 percent žien a 40 percent mužov už má skúsenosti s diétami. Ukazuje to výsledok reprezentatívneho online prieskumu medzi viac ako 5 000 účastníkmi, ktorý sächsische.de uskutočnil spolu s výskumníkmi mienky z Civey.

Potom mala takmer každá tretia žena a každý piaty muž až štyri pokusy o chudnutie a každá desiata žena dokonca viac ako desať. Väčšina sa snaží, aby len menej jedla a viac cvičila. 18 percent ušetrí na sacharidoch, napríklad na chlebe, cestovinách alebo zemiakoch. Každý šiesty človek praktizuje prerušovaný pôst.

Sasovia sú napriek tomu stále väčší a väčší: Podľa mikrosčítania každý druhý človek váži príliš veľa. Podiel ľudí s nadváhou a obezitou stúpa najmä u osôb mladších ako 30 rokov. „Dočasná strava neprináša dlhotrvajúci úspech,“ hovorí profesor Matthias Blüher, prednosta lipskej kliniky pre obezitu. „Pretože metabolizmus je naprogramovaný tak, aby sa pri nedostatku, napríklad pri diéte, spotrebovalo menej energie. Telo sa snaží znovu dosiahnuť svoju pôvodnú váhu - alebo ju dokonca prekonať. “Preto pomáha iba trvalá zmena stravovania a veľa disciplíny.

Ale to je pre ľudí s nadváhou čoraz ťažšie, hovorí Antje Gahl, hovorkyňa Nemeckej spoločnosti pre výživu. „Pretože dnes môžete dostať rýchle občerstvenie a nápoje s cukrom takmer na každom rohu.“ Kvôli zmenenému pracovnému prostrediu s menšou fyzickou aktivitou by sa musel obvykle znížiť prísun energie.

Odborníci na výživu a zdravotnícki pracovníci už dlho požadujú viac stimulov k cvičeniu, zdravšie polotovary a menšie veľkosti porcií, predovšetkým však zákaz reklamy na nezdravé jedlá. Ale je to naopak. Jedlo sa tiež stáva čoraz pohodlnejším na objednávku. Svoje robí aj potravinársky priemysel, aby sa zabezpečilo, že Nemci nebudú štíhli.