Prečo je dobré jesť baklažán
Pochádzajú z južnej Indie a na Srí Lanke a intenzívne sa pestujú už viac ako 1 500 rokov. Okrem vody obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú pre ľudský organizmus mimoriadne prospešné.
Aby sme rýchlo preskúmali niektoré z priaznivých účinkov baklažánu, hovoríme vám, že baklažány svojím obsahom uhasia váš hlad a smäd, ale majú tiež blahodárne účinky na telo.
● Minerálne soli (vápnik, horčík, fosfor, železo, draslík, mangán, molybdén, meď), vitamíny (K, B1, B3, B5, B6 a C) a fytonutrienty (kyselina chlorogénová, nasunín a ďalších 12 antioxidantov).
Porcia 100 gramov baklažánu má iba 20 kilokalórií a znamená 11% odporúčanej dennej dávky vlákniny.
Jete baklažán? Tu sú účinky, ktoré majú na vaše telo
Obsahujú vitamíny a minerály nevyhnutné pre ľudské telo. Napríklad vitamíny B1, B3, B5 a B6 sú nevyhnutné pre metabolizmus tukov, bielkovín a sacharidov.
Chráni mozog. „Vinníkom“ je nasunín v ich zložení, ktoré zabraňuje „útoku“ voľných radikálov na lipidy v membránach mozgových buniek. Komplex vitamínov B vám pomôže vyrovnať sa so stresom a poskytne vám dobrý psychický stav, k čomu prispieva aj soroparón a skopoletina v obsahu baklažánu.
Pomáha vám pri chudnutí a chráni váš tráviaci trakt. Ich bohatý obsah vody z nich robí veľmi dobré diuretické jedlo a vlákna v nich vám dodajú pocit sýtosti a uľahčia váš priechod črevom a chránia vás pred rakovinou hrubého čreva.
Predchádzajú rakovine, zápalom a chronickým chorobám. Vitamíny A a C posilňujú váš imunitný systém, kyselina chlorogénová, ktorá chráni telo pred bakteriálnymi infekciami, je silným antimutagénom zabraňujúcim rakovinotvorbe zdravých buniek. Nasunin zároveň zabraňuje vyživovaniu rakovinových buniek, čím predchádza tvorbe nádorov.
Znížte hladinu cholesterolu, ako v krvi, tak v arteriálnych stenách, ktoré vás vďaka nasuninu chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami a mozgovými príhodami. Zároveň opravuje poškodenie DNA, spomaľuje proces starnutia a zabraňuje telu vstrebávať viac železa, ako potrebuje. Dôležitý je aj vitamín K, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Rozprávač. Lekársky redaktor. Prekladateľ. So slovami som pracoval tak dlho, ako ich poznám, milujem ich kúzla. Milujem preklady a oblasť medicíny si ma nenávratne podmanila. Chcem verejnosti sprostredkovať relevantné a kvalitné informácie, ktoré im pomôžu v každodennom živote a pri každodenných problémoch, s ktorými sa každý deň stretávajú. Informovaná osoba bude sebavedomejšou osobou. Podľa mňa sa riadim zásadou „Buďte tou zmenou, ktorú chcete vo svete vidieť. Každý chce zmeniť ostatných, ale zabudnite na to, že zmena začína od seba. “