Prečo je dobré jesť jahody. Netušené zdravotné výhody
Jahody. Okrem toho, že sú jahody úplne vynikajúce, majú aj veľa výživných látok, ktoré pokožke prinášajú neuveriteľné zdravotné výhody.
Jahody. Okrem toho, že sú jahody úplne vynikajúce, majú aj veľa výživných látok, ktoré majú neuveriteľné výhody pre zdravie, pokožku a celé telo.
Či ich použijeme v jahodový džem alebo akýmkoľvek spôsobom jahodové recepty, úžasné jahody sú veľmi dobre vyzerajúce a skutočne vynikajúce. Okrem toho majú jahody mnoho zdravotných výhod, ktoré sú známe už v staroveku.
Okrem lahodnej chuti sú zasýtené a obsahujú viac ako 50 látok prospešných pre ľudský organizmus. Konzumácia jahôd sa odporúča pre správne fungovanie srdca a prekrvenie, udržujú tiež pružnosť ciev. Jahody zároveň podporujú tvorbu červených krviniek, stimulujú metabolizmus a zvyšujú schopnosť spaľovania tukov.
Jahody, dôležitý zdroj vitamínu C.
8 jahody stredná veľkosť poskytuje 140% požadovaných Vitamín C. odporúčané denne a 20% kyseliny listovej odporúčanej pre tehotné ženy. Vitamín C, ktorý je známy pre svoje vlastnosti stimuluje imunitu tela, zároveň účinným antioxidantom.
Ideálne v strave na chudnutie
Šálka jahôd má iba 55 kalórií, ale veľa výživných látok. Sú plné a chutné, takže sa dajú ľahko použiť pri diétach na chudnutie, najmä ak je ich sezóna.
Jahodové výhody pre pokožku
Vitamín C obsiahnutý v jahodách produkuje kolagén, prospešný pre udržanie pružnosti pokožky. A kyselina ellagová zabraňuje zničeniu kolagénu a zápalu pokožky, čo sú hlavné príčiny vzniku vrások.
- V zmesi s medom a jahodami sa dajú liečiť popáleniny a zápaly.
- Jahody sú tiež mimoriadne účinné pri liečbe mastnej pokožky so sklonom k akné, rozšíreným pórom a čiernym bodkám, odporúčajú sa masky vyrobené z čerstvého ovocia, prípadne zmiešané s citrónovou šťavou a jogurtom.
Udržuje zdravie srdca, pomáha regulovať krvný tlak
Časť jahody obsahuje 134 mg draslíka a pomáha udržiavať normálny krvný tlak, pôsobí ako tlmivý roztok proti negatívnym účinkom sodíka. Znížením LDL lipoproteínov, zápalov a krvného tlaku sú teda jahody považované za najlepšie ovocie pre zdravie srdca.
Výhody jahôd - znižujú hladinu cholesterolu
Fytochemikálie z jahody Pôsobí proti účinkom lipoproteínov podobných LDL, ktoré môžu spôsobiť tvorbu plakov v tepnách. Konzumácia jahôd znižuje krvné lipidy, ktoré sa vo veľkom množstve môžu ukladať na stenách tepien.
Jahody v tehotenstve?
Odborníci na výživu tvrdia, že jahody sú zdravé počas tehotenstva, pokiaľ budúca matka nie je sama na jahody alergická. Kyselina listová sa odporúča pre tehotné ženy alebo pre tehotné ženy, pričom jahody obsahujú 21 mg na porciu. Tento typ vitamínu B pomáha plodu rozvíjať lebku a miechu.
Jahody. Nevýhody konzumácie jahôd
Konzumácia jahôd môže mať alergénny účinok. Lekári neodporúčajú jahody deťom do 1 roka a tí, ktorí majú podobný vek alebo majú alergiu na anamnézu, môžu jahody jesť, ale s mimoriadnou opatrnosťou a nie vo veľmi veľkých množstvách.
Jahody sa tiež neodporúčajú ľuďom s intoleranciou aspirínu, pretože obsahujú kyselinu acetylsalicylovú.
História jahôd
Už pred rokom 1300 začali Francúzi odoberať z lesov jahodové rastliny a pestovať ich v záhrade na dekoratívne účely. Charles V, francúzsky kráľ v rokoch 1364 až 1380, mal v Kráľovskej záhrade v Louvri viac ako 1 200 jahôd.
Podľa historikov sa prvé záhradné jahody pestovali vo Francúzsku na konci 13. storočia. Divoké jahody sa však pestujú už v staroveku, jahoda je ovocím, ktoré sa spomína v literatúre starovekého Ríma. V tom čase sa jahody používali na liečbu melanchólie, mdloby, zápalov, horúčky, infekcií, pachov a mnohých ďalších chorôb.
Jahodové recepty
V ich sezóne sú jahody vynikajúce a dajú sa použiť v oboch jahodový džem, ako aj do všemožných receptov s jahodami, ktoré sú viac-menej originálne. Tu je niekoľko receptov na jahody:
Obaľovaný syr s jogurtovou omáčkou a jahodami, recept, s ktorým si určite podmaníte svojich blízkych. Recept s jahodami nájdete tu
Šalát Strawberry Paradise - pozri tu recept na jahodový šalát šéfkuchára Vlăduța