Prečo je dobré jesť sladké zemiaky - SuceavaLIVE
Vďaka sladkej a krémovej chuti sú sladké zemiaky zdravým spôsobom, ako uspokojiť túžbu po sacharidoch. Sladké zemiaky sú miernym zdrojom kalórií, obsahujú však zdravé sacharidy, napríklad vlákninu, ktoré pomáhajú pri chudnutí. Niektoré predbežné dôkazy navyše ukazujú, že sladké zemiaky obsahujú určité zlúčeniny, ktoré vám môžu pomôcť pri chudnutí.
Bez rafinovaných cukrov sú sladké zemiaky veľmi dobrým jedlom pre podporu zdravého života a pre chudnutie vďaka nízkemu obsahu kalórií. Sladké zemiaky sú tiež užitočné na zníženie chuti na sladké, čo je zároveň oveľa zdravšia a plnšia možnosť.
Priemerný sladký zemiak obsahuje asi 33 gramov uhľohydrátov, ale prináša množstvo výhod vrátane regulácie krvného hormónu, ktorý produkuje cukor. Sladké zemiaky majú relatívne nízky glykemický index (50), čo môže pomôcť zabrániť predávkovaniu cukru v krvi. Po konzumácii tiež regulovaná hladina cukru v krvi môže pomôcť eliminovať túžbu po sladkom. Výsledkom je, že sladké zemiaky sú nevyhnutné pri diétach zameraných na chudnutie, ktoré zaisťujú dlhší pocit sýtosti a pomáhajú znižovať množstvo sladkostí.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú spôsobom, ako kontrolovať hlad. Vláknina vám pomôže cítiť sa dlhšie sýti. Priemerný sladký zemiak (asi pohár) obsahuje štyri gramy živín. Sladké zemiaky - najmä tie, ktoré sa podávajú s orechmi - sú nabité vlákninou, ktorá vám môže pomôcť pri chudnutí. Vláknina nie je zdrojom kalórií, má však schopnosť absorbovať vodu a po jedle sa cítiť „sýty“, čo zachováva nízkokalorickú stravu. Bataty tiež obsahujú určitý druh vlákniny, ktorá sa nazýva odolný škrob. Strava bohatá na rezistentný škrob pomáha znižovať riziko obezity, vyplýva zo štúdie publikovanej v roku 2015 v odbore Biomedical and Environmental Sciences.
Sladké zemiaky majú ďalšie výhody - sú silným zdrojom vitamínu A (ktorý zvyšuje imunitu, zrak, vzhľad pokožky a zdravie kostí) a majú vysoký obsah protizápalových antioxidantov.