Prečo je lepšie nekonzumovať pasterizované mlieko Diéta a chudnutie, Homepage Slider, Health U
Mlieko je agresívne jedlo, ktoré sa propaguje ako mimoriadne prospešné pre naše zdravie. Ak hovoríme o jednom, ktorý pochádza priamo zo zvierat, tak áno, je to správna voľba! Špecialisti nás ale varujú, aby sme si dávali pozor na pasterizované mlieko, ktoré nájdeme vo väčšine supermarketov.
Štúdie ukazujú, že pasterizované mlieko nie je prospešné pre kosti, pretože je propagované, v skutočnosti nemá žiadny účinok, tvrdia odborníci.
Zdá sa, že proces pasterizácie mlieka nerobí nič iné, ako nechať mlieko „bez života“.
Značný počet štúdií vo švédskej mliekarenskej krajine v skutočnosti ukazuje, že kravské mlieko, ak je konzumované dlhodobo, viac škodí zdraviu.
Takýto výskum bol publikovaný v British Medical Journal (BMJ). To malo ako subjekty počet 61 433 žien vo veku od 39 do 74 rokov a bolo uskutočňované počas 20 rokov. Výskum zahŕňal aj 45 339 mužov podobného veku, ktorí boli sledovaní počas 11 rokov. Táto štúdia ukázala, že dlhodobá konzumácia mlieka zvyšuje riziko zlomenín. A najviac exponované sú podľa rovnakých dokumentov ženy.
99 percent vápniku sa nachádza v kostre, čo mu dodáva mechanickú tuhosť. Rovnaké štúdie ukazujú aj pasterizované mlieko, ktoré násilne znižuje hladinu vápnika a dlhodobá konzumácia tohto produktu vedie k osteoporóze.
Pasterizácia, proces, ktorý zahŕňa varenie mlieka pri teplote viac ako 165 stupňov, fosfatázy, niektoré enzýmy nevyhnutné pre kostný systém, a ktorý absorbuje minerály vrátane vápnika, sa stopercentne zničí.
Pasterizáciou sa ničí vitamín C aj vitamíny skupiny B, čím sa znižuje výživová hodnota mlieka.
Preto sú ovplyvnené aj mliečne enzýmy, bielkoviny, protilátky, ale aj množstvo prospešných hormónov, ktoré mlieko devitalizujú, zanechávajú ho prakticky „bez života“ a zbavujú ho výživového účelu.