Prečo je miso také zdravé - zdravé tajomstvá tofu pasty!

V posledných rokoch Miso vystúpil na rebríček popularity a všetci o ňom neustále chatujú - takmer ako s všadeprítomnými chia semienkami! O čom však táto záhadná miso pasta je? Jeho podpora pri chudnutí a výživné látky sú veľmi účinné a vynikajúca je aj chuť miso. Fermentovaná sójová pasta je malý výživový zázrak, ktorý má v zálohe množstvo prekvapení.

Tu sú 3 najdôležitejšie fakty:

1. Živná bomba

Železo, vápnik, draslík, vitamín B, esenciálne aminokyseliny a bielkoviny sú hlavné živiny, ktoré vám miso poskytuje. Fermentovaná sója, z ktorej je vyrobená, je skvelým zdrojom polynenasýtených tukov. Môže sa teda odbúravať zlý cholesterol a predchádzať srdcovým chorobám.

2. Bojovník

Miso obsahuje izoflavonoid genisteín, ktorý je schopný pôsobiť proti voľným radikálom. Poškodzujú bunky a spôsobujú tak proces starnutia. Miso sa dokonca používa v strave spojenej s rakovinovou terapiou.

3. Vegán

Napríklad dvojitá fermentácia zvyšuje účinnosť použiteľných bielkovín. Štruktúra proteínu je rozdelená na osemnásť rôznych aminokyselín vrátane všetkých esenciálnych aminokyselín. Pravidelný príjem miso a hojná konzumácia aminokyselín dokonca znižujú túžbu po mäse - takže každý, kto premýšľa o tom, že sa stane vegetariánom, by si mal teraz dať šmrnc.!

Miso ma presvedčí nielen svojimi zdravými vlastnosťami, ale aj chuťou má vynikajúcu mletú kvalitu a nič nie je také dobré ako horúca polievka. Je tiež rýchly na prípravu. Pridajte pár strúhanej zeleniny a ryžové rezance a polievka miso je hotová. Zahrnuli ste už miso do svojho plánu varenia?

---