Prečo je rambutan známy aj ako „chlpaté litchi“ a je na priamej ceste k nemu

11. novembra 2019 Komentáre Zatvorené 2 min

prečo

Ovocie rambutan, ktoré je v tejto krajine stále pomerne neznáme, pochádza pôvodne z juhovýchodnej Ázie Malajzie, ale exotické ovocie sa dnes vyskytuje aj na Kostarike, Srí Lanke a v iných častiach sveta. Plody veľkosti gaštanu majú červeno sfarbenú šupku s kožovitou šupkou, ktorá je rozdelená na niekoľko menších polí. Rambutan je obzvlášť pozoruhodný kvôli svojim žltkasto-červenkastým, ale veľmi mäkkým tŕňom, ktoré ho úplne obklopujú. Samotná dužina má rôsolovitú konzistenciu a svojou chuťou pripomína zmes liči a hrozna. Rambután sa dá jesť surový alebo spracovaný na dezerty alebo ako aperitív plávajúci v sekte alebo sekte. Aby ste sa dostali k sladkej dužine, musíte pichľavú vonkajšiu pokožku najskôr poškriabať nožom, až potom sa jadro dá ľahko odstrániť a lahodná dužina sa uvoľní. Ľahko stráviteľné plody sú nabité hodnotnými mikroživinami a poskytujú tiež dostatok makroživín.

Tieto mikroživiny a makroživiny nájdete v exotickom ovocí rambutánu

100 gramov buničiny obsahuje presne 70 kalórií, ktoré sú rozdelené na približne 1 gram bielkovín, 0,1 gramu tukov a 15 gramov sacharidov na 100 gramov produktu. To znamená, že rambután je veľmi bohatý na energiu a primárne poskytuje fruktózu a vlákninu. Ďalšie zložky sú mikroživiny vitamín C (53 mg), B1 (0,01 mg), B2 (0,06 mg) a B6 (0,1 mg) na 100 gramov buničiny. Vitamín C posilňuje imunitný systém tela a všetky vitamíny skupiny B sú zodpovedné za fungovanie metabolických procesov. Rambután ďalej obsahuje množstvo stopových prvkov, ako je meď (80 mg), draslík (64 mg), ako aj horčík (25 mg) a vápnik (20 mg) v dužine super ovocia. Vo výsledku sa dá toto exotické trendové ovocie považovať za absolútnu energetickú bombu, ktorá poskytuje aj množstvo dôležitých životne dôležitých a minerálnych látok.

Marcus je športový vedec, študoval na univerzite v Mníchove a píše pre odborné časopisy. Podporuje vedu o potravinách a tovare vo všetkých otázkach týkajúcich sa výživového poradenstva, športu a fitnes.