Prečo je rýchle občerstvenie zlé aj pre mozog - tím DENTAL online

rýchle

Hranolky a hamburgery - vynikajúce, ale zlé pre mozog.

Autorské práva © Magone - istockphoto

Porcia hranoliek currywurst vo vonkajsom bazene? Večer s priateľmi v hip burger reštaurácii? Alebo pizza z vašej obľúbenej taliančiny na filmový alebo seriálový večer? Rýchle občerstvenie je v našich životoch všadeprítomné a dostupné všade. Je dobre známe, že rýchle stravovanie nie je pre našu kondíciu obzvlášť dobré. Nová štúdia však teraz ukázala, že nadmerná konzumácia rýchleho občerstvenia môže poškodiť aj mozog.

Austrálska národná univerzita (ANU) so sídlom v Canberre nedávno zverejnila štúdiu o vzťahu medzi stravou a rizikom vzniku demencie. Šokujúci verdikt: „Ľudia si kazia mozgy rýchlym občerstvením a nedostatkom pohybu“, podľa vedúceho štúdie profesora Nicolasa Cherbuina v tlačovej správe ANU.

Vzťah medzi cukrovkou a demenciou

Boli použité na štúdium analyzovala takmer 200 medzinárodných štúdií, zaoberajúci sa Vzťah medzi individuálnym životným štýlom a rizikom demencie dotknuté. Výsledok: ľudia, ktorí zostanú dlhší čas Jedzte stravu bohatú na tuky a cukor a málo dojatý, jeden mal vyššie riziko vzniku cukrovky typu 2 a demencie. To môže dokonca spôsobiť zmenšenie mozgu.

Vedci píšu, že súvislosť medzi mentálnym postihnutím, demenciou a plytvaním mozgu a cukrovkou je veľmi úzka. Ak je životný štýl nezdravý, tento proces sa začína oveľa skôr. Podľa výskumov má okolo 30 percent dospelých na celom svete nadváhu. Jeden z desiatich dospelých by mal do roku 2030 cukrovku 2. typu.

So zdravými potravinami proti poškodeniu mozgu

Ale cukrovka nemusí byť vždy hlavnou príčinou poškodenia mozgu. „Naša štúdia ukazuje, že úbytok nervových buniek začína oveľa skôr: Ukázali sme jasnú súvislosť medzi poklesom výkonu mozgu a nezdravým životným štýlom „, vysvetľuje Cherbuin ďalej. Najlepšie je nenechať deti a mladých ľudí, aby prišli do kontaktu s rýchlym občerstvením - takmer nemožné úsilie. Napriek tomu: Zdravá výživa na prevenciu demencie funguje, iba ak ste mladí rozhodujúci. Rozhodujúcu úlohu majú individuálne stravovacie návyky a vyvážená strava bohatá na vitamíny. Niektoré jedlá môžu navyše dokonca pozitívne ovplyvňovať a podporovať duševné zdravie. Huby napríklad chrániť stratu pamäti a minimalizovať riziko demencie o viac ako polovicu.

Okrem húb existuje ešte niekoľko ďalších potravín, ktorých konzumácia pozitívne ovplyvňuje výkon mozgu. Riziko samozrejme nemôžete nastaviť na nulu, ale môžete choroba sa vyskytuje menej často pri vedomej strave. Napríklad majú osobitný význam pre ochranu nervových buniek Omega-3 mastné kyseliny. Najdôležitejším dodávateľom omega-3 sú ryby, napríklad losos, makrela, ančovičky alebo sleď.

Takže: uprednostňujte rybie filé namiesto filé-o-ryby!