Prečo nárazové diéty môžu byť nebezpečné
Jesť zdravo - žiť vedome!
Tí, ktorí chcú vidieť rýchly úspech pri chudnutí, sa často spoliehajú na radikálne diéty. Aj keď tzv Crash diéty sú na perách každého, môžu sa tiež skončiť nebezpečne.
Aké riziká je potrebné vziať do úvahy? A ktoré pokyny by ste mali brať do úvahy pre úspech v chudnutí?
Havarijná diéta
Všeobecne sa strata hmotnosti okolo 0,5-0,7 kg týždenne považuje za realistickú. Všetko, čo presahuje tento rámec, sa dá označiť ako nárazová diéta.
Enormná strata telesnej hmotnosti by sa mala dosiahnuť drastickým znížením kalórií. Zvyčajne sa to kombinuje s jednostrannou stravou, takže sa konzumuje iba určitá skupina živín alebo konkrétna potravina. To by malo umožniť udržať kontrolovane nízky príjem kalórií.
Na prvý pohľad sa môže zdať lákavé uchýliť sa k radikálnejšej strave, pretože pol kila chudnutia týždenne nie je okamžite viditeľná. Je ľahké byť netrpezlivý a chcieť vidieť rýchlejšie výsledky.
Najmä keď sa čaká na špeciálnu udalosť, ľudia radi prechádzajú nárazovou diétou, aby dosiahli viditeľné výsledky v krátkom čase. Ale z dlhodobého hľadiska to môže telo trpieť a po ukončení diéty je očakávaný jo-jo efekt.
Obávaný jo-jo efekt
Pretože nárazová diéta vedie k výraznému zníženiu kalórií, telo rýchlo upadne do režimu hladu. Aby sa udržala strava bez dlhodobého fyzického poškodenia, telo sa prepne do akéhosi „ekonomického režimu“. Bazálny metabolizmus sa zníži o polovicu, aby sa vyžadovalo menej potravy a energie, a tým sa udržala funkcia orgánov. Metabolizmus funguje veľmi pomaly.
Ak sa obvyklé jedlo alebo množstvo kalórií po diéte znovu spotrebuje, metabolizmus sa nemôže prispôsobiť tak rýchlo, ako je to potrebné. Bazálny metabolizmus je stále na úrovni úsporného režimu - množstvo spotrebovaných kalórií jednoznačne prevyšuje množstvo spálených kalórií. To vedie k notoricky známemu jojo efektu: Pretože sa jedlo spracováva odlišne kvôli stále existujúcemu metabolizmu hladovania, stratené kilogramy sa hromadia o to rýchlejšie.
Zdravie teda trpí
Znížený príjem kalórií a jednostranná strava tiež vedú z dlhodobého hľadiska k vážnemu poškodeniu zdravia. Najextrémnejším rizikom je pravdepodobne trvalé poškodenie vnútorných orgánov. Ak telo upadne do metabolizmu hladu, rozbije si svoje vlastné rezervy, aby zabezpečilo prežitie.
Na rozdiel od toho, v čo sme dúfali, takmer žiadne tukové tkanivo nie je redukované. Namiesto toho útočí na svalové tkanivo, ktoré je elegantné pre metabolizmus. Napríklad srdcový sval je trvale poškodený.
Zdroj: HealthExpress/healthexpress.eu
Minerály, stopové prvky a vitamíny dostupné v tele sa tiež postupne spotrebúvajú, čo môže viesť k výrazným príznakom nedostatku. To často vedie k výraznému poškodeniu pokožky, vlasov a nechtov. Pokožka sa stáva šupinatá a suchá, vlasy vypadávajú a nechty sa čoraz rýchlejšie lámu. Aj keď tieto aspekty nie sú život ohrozujúce, pôsobia proti cieľu atraktívneho vzhľadu.
Nedostatok výživných látok môže navyše viesť k výraznému oslabeniu imunitného systému. Choroby spôsobené baktériami a vírusmi to majú ľahké.
Okrem toho nedostatok glukózy vedie k zhoršeniu kognitívnych schopností. Bolesti hlavy, slabosť v pozornosti, výpadky pamäte a ťažkosti s riešením problémov potom nie sú ničím neobvyklým. Neustála únava a letargia sú tiež častým účinkom radikálnej stravy, pretože telo pracuje takpovediac iba v „ekonomickom režime“.
Zdravé chudnutie
Ak chcete schudnúť natrvalo, platí pomerne jednoduché pravidlo:
- Konzumujte približne 80% spotreby kalórií denne
Denná potreba kalórií vyplýva z bazálneho metabolizmu (spotreba kalórií bez ďalšej fyzickej aktivity) v súvislosti so spotrebou energie (dodatočná spotreba kalórií fyzickou aktivitou) a musí sa počítať individuálne. Pravidelná športová aktivita môže zodpovedajúcim spôsobom zvýšiť spotrebu kalórií.
Celkovo by sa štyri pätiny spotreby kalórií mali konzumovať jedlom počas celého dňa. Deficit okolo 20% má potom za následok nepretržité chudnutie bez toho, aby telo prepadlo hladnému metabolizmu.
DGE výživové odporúčania
Nemecká spoločnosť pre výživu taktiež vypracovala určité pokyny, ktoré majú pomôcť pri zdravej zmene stravovania. Najdôležitejším pravidlom je jesť čo najrozmanitejšie a zabezpečiť si prísun všetkých dôležitých živín.
Hlavnými zdrojmi potravy by mali byť obilniny a zemiaky, po ktorých nasledujú mliečne výrobky. Sacharidy z obilia a zemiakov zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti, zatiaľ čo bielkoviny z mliečnych výrobkov prispievajú k zdravému rastu svalov.
Okrem toho by sa malo denne skonzumovať päť porcií ovocia a zeleniny. Ryby by mali byť v rozvrhu asi raz alebo dvakrát týždenne, mäso menej často. Tukom a jedlám s vysokým obsahom tuku sa treba vyhýbať v maximálnej možnej miere. Cukor a soľ by sa mali konzumovať iba s mierou.
Tieto výživové odporúčania by mal sprevádzať dostatočný príjem tekutín. Zamerať by sa mala na vodu alebo nesladené čaje a nie na sladké nápoje.
Pri dodržaní týchto pokynov je možné dosiahnuť požadovaný úbytok hmotnosti. Určite nie tak rýchlo ako pri radikálnej strave, ale výsledok je trvalý a nemusí trpieť vaše zdravie.