Prečo nestrávime knižnicu kukurice - vedomosti robia Ah! TV - deti - knižnica - vedomosti

Možno ste si už všimli, že kukuričné ​​zrná, ktoré ste zjedli, vychádzajú opäť ako celé zrná „dole“. Takže nestrávené. Ako to môže byť?

knižnicu

Odpoveď na túto otázku možno nájsť v štruktúre kukuričného zrna. Sadenica sa nachádza v kukuričnom zrne. Z toho neskôr vyrastie nová kukurica. Okolo sadenice je škrob. Semiačko sa ním živí, keď rastie. Ale všetko sa to deje tajne - vo vnútri kukuričného zrna.

Okolo jadra kukurice je húževnatá, nepremokavá ochranná vrstva vyrobená z látky tzv Celulóza. Celulóza je taká tvrdá, že ju tráviace šťavy v žalúdku nemôžu rozpustiť. Kukuričné ​​jadro je preto nestráviteľné.

Ale to nie je zlé. Len trochu škoda, pretože sme mohli veľmi dobre stráviť škrob v kukuričnom zrne. A existuje aj skvelý trik: kukuricu len veľmi dobre žujte! Toto praskliny otvorí vrstvu celulózy a škrob obsiahnutý v zrne sa môže stráviť v žalúdku.