Prečo potrebujeme bielkoviny

Pre správne fungovanie tela potrebujeme každý deň bielkoviny. Používajú sa v každej bunke ľudského tela a sú nevyhnutné pre budovanie svalovej hmoty a podporu neurologických funkcií.

prečo

Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín a nájdete ich v mnohých druhoch potravín, dokonca aj v zelenine, ale najdôležitejšími zdrojmi sú živočíšne zdroje - napríklad mäso (vrátane rýb), mliečne výrobky alebo vajcia.

Nedostatok bielkovín môže viesť k príznakom, ako je pomalý metabolizmus, problémy s chudnutím, svalová atrofia, nízka hladina energie a únava, nesústredenosť, zmeny nálady, bolesti svalov, kostí a kĺbov, zmeny cukru v krvi, ktoré môže viesť k cukrovke a zníženej imunite.

V ľudskom tele je 20 aminokyselín, z ktorých 8 je nevyhnutných - ktoré si telo nedokáže syntetizovať. Niektoré bielkoviny môžu byť kompletné (obsahujú všetky aminokyseliny), do tejto kategórie patrí mäso, mlieko, vajcia. Ostatné sú čiastočne úplné alebo neúplné, do tejto kategórie patrí zelenina a semená.

Aká je odporúčaná denná dávka

Denná potreba bielkovín závisí od hmotnosti, pohlavia, veku a úrovne dennej aktivity. Niektoré zdravotné problémy si v skutočnosti môžu vyžadovať zvýšenie alebo zníženie množstva, zatiaľ čo ľudia, ktorí sa venujú výkonnostným športom, musia jesť viac energetických jedál vrátane veľkého množstva kvalitných bielkovín.

Zdravý dospelý človek s miernou dennou aktivitou by mal teda skonzumovať asi 0,5 gramu bielkovín na kilogram (tj. Vynásobiť svoju váhu 0,5 a zistiť, koľko bielkovín musíte denne skonzumovať). Sediaci dospelý človek potrebuje iba 0,4 g na kilogram, zatiaľ čo športujúci dospelý potrebuje 0,9-1 g bielkovín na kilogram. Zdieľajte, čo potrebujete, po celý deň. 10 - 15% príjmu výživy musí byť bielkovina, ideálne polovica živočíšneho pôvodu, polovica zeleniny.