Prečo potrebujeme odborníkov na výživu
1. Obezita - rozšírená choroba budúcnosti?
Zdravotné poisťovne stonajú a stonajú pod váhou občanov. Hrozí, že sa obezita - obezita stane novým rozšíreným ochorením. Náklady na zdravotnú starostlivosť spôsobenú obezitou sa už odhadujú na 5 miliárd eur ročne - a tento trend rastie. Každý druhý Nemec má nadváhu, každý piaty je obézny.
Aspoň to sú čísla, ktoré nemecká spoločnosť pre obezitu predstavila federálnemu ministerstvu pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa vo svojom „Národnom akčnom pláne proti obezite“ v marci 2007.
Počty a možné dôsledky sú alarmujúce. Choroby, ako je diabetes mellitus typu II, poruchy metabolizmu lipidov, vysoký krvný tlak a ďalšie choroby spôsobené podvýživou, sa vyskytujú častejšie u ľudí s nadváhou a obezitou ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. Očakáva sa, že počet pacientov s diabetes mellitus sa v priebehu nasledujúcich 5 - 10 rokov zdvojnásobí.
Tendencia k obezite sa neúmerne zvyšuje, najmä u detí. Počet detí s nadváhou sa za posledných 10 - 15 rokov zdvojnásobil. 9% detí vo veku od 3 do 17 rokov má nadváhu, viac ako 6% je už obéznych. A: Deti sú čoraz väčšie a tučnejšie. Štúdia z Hamburgu prichádza k záveru, že 6% detí predškolského veku už trpí nadváhou.
Váhou týchto čísel nie je iba verejné zdravie a ekonomika ako celok. Za každým (príliš) tučným dieťaťom stojí veľmi osobný osud, v ktorom je vylúčenie a podpichovanie súčasťou každodenného života. Pretože hoci sme stále väčší a väčší, na to, že sme tuční, sa stále sociálne vyvracia. Okrem zdravotných ťažkostí sú ďalším bremenom, ktoré nesú deti s nadváhou a obezitou, stigmatizácia a psychosociálne znevýhodnenie.
Ako všade inde, aj tu sú dobré správy aj zlé správy. Zlá správa: Nezdravé stravovacie návyky sa učia. Dobré: Dajú sa naučiť aj zdravé stravovacie návyky - musíte ich len naučiť. Odtiaľ môžu a musia začať výživové poradenstvo a vzdelávanie v oblasti výživy: v materskej škole, v predškolskom zariadení, v škole. Nie ukazovákom a mentalitou vzdania sa rozkoše, ale výchovou priateľskou k deťom a sprievodným cvičebným programom.
Záver: Predškolská a školská výživa sú pre odborníkov na výživu určite vzrušujúcou a obohacujúcou úlohou.
Viac informácií o obezite nájdete na www.adipositas-gesellschaft.de
Krajina potrebuje odborníkov na výživu! Čísla to dokazujú: Nemecko je príliš tučné. Väčšina ľudí chce jesť dobre a správne - len nevie ako. Vyžaduje sa pokojné vzdelanie a znalosti v oblasti výživy.