Prečo sa chcete vyhnúť oxalátom
Myslím, že ste doteraz počuli o oxaláte a jeho škodlivých účinkoch na zdravie. Ale kvôli nedostatku času ste sa nedostali k prehĺbeniu informácií. A kto sa bojí niečoho, čo sa nedá vidieť voľným okom? To je dovtedy, kým nemáte obličkovú koliku a mimoriadne bolestivo „porodíte“ malý kamienok, a potom uvidíte. Pretože veľa obličkových kameňov obsahuje oxalát. Avšak obličkové kamene (obličkové kamene) sú iba jednou stranou šťavelanu.
Je to molekula s veľmi jednoduchou chemickou štruktúrou. Rád sa pripája k vápniku, čo vedie k tvorbe šťavelanu vápenatého, a kryštalizuje za určitých podmienok, vrátane zapálených tkanív poškodených chorobou. Tak sa zápal zhoršuje a dostavuje sa bolesť. Vedcom sa podarilo dokázať, že kryštály oxalátu „prekĺzavajú“ cez najmenšie medzery v bunkovej membráne a nahrádzajú ďalšie zlúčeniny, ktoré by boli pre bunky potrebné. Bunka teda už nemá rad látok alebo štruktúr. Oxalát interferuje s účinkom glutatiónu v bunkách. Glutatión je „pánom“ antioxidantov (viac o glutatióne si môžete prečítať po kliknutí na nasledujúci odkaz).
Oxalátu sa podarí preniknúť do najdôležitejšej genetickej štruktúry: DNA. Keď dôjde k zmenám v DNA, potom nastanú vážne a chronické choroby.
Oxalát je obsiahnutý v mnohých druhoch zeleniny a ovocia, ktoré ľudia jedia. Nachádza sa vo veľmi vysokých koncentráciách takmer vo všetkých semenách a orechoch.
Ľudské črevo zvyčajne neabsorbuje oxalát z potravy, pretože väčšina oxalátu je metabolizovaná črevnými baktériami a pri pravidelnej návšteve toalety opúšťa telo. Zdravé črevo, to znamená zdravá črevná flóra, znamená veľmi malé riziko toho, že sa do vášho systému dostane šťavelan. Jednoduchým odvodením vedie choré zapálené črevo s kritickým znížením zdravej bakteriálnej flóry k vytvoreniu medzier v črevnej stene, medzier, ktoré umožňujú absorpciu oxalátu v krvi. Oxalát sa dostane týmto spôsobom do rôznych chorých, zapálených buniek a tkanív, uloží a stimuluje/urýchľuje/zvýrazňuje proces zápalu a pretrvávania chorôb.
Keď všetko funguje ako kniha, oxalát sa nedostane do krvi. Ak má však črevná bariéra „diery“, už nie je neporušená, oxalát prechádza priamo do krvi a je transportovaný do celého tela. Ako sa medzery v črevnej stene nehoja, ak budete naďalej žiť a jesť rovnako toxicky, dokonca stále viac a viac, deň za dňom budete hromadiť viac a viac oxalátu v tele. Je nejaký dôvod na radosť? V žiadnom prípade! Keď sa hladina oxalátu zvyšuje, oxalát sa objavuje aj v moči. Volá sa to oxalúria (-urie = z moču).
Môže vám byť odporučený test moču a uvidíte niečo ako „bohatý oxalát“ alebo možno iný výraz. To znamená oxalúria. Ale, bohužiaľ, nejde o analýzu, na ktorú sa môžeme spoľahnúť na%. Nezistí každého, kto má v tele veľké množstvo oxalátu.
A akoby to nestačilo, vaše telo samo produkuje oxalát. Najmä pri nedostatku vitamínu B6, horčíka alebo vitamínu B1.
Vysoké koncentrácie oxalátu sa dosahujú aj v prípade nadmernej konzumácie vitamínu C alebo fruktózy (ovocného cukru).
Najskôr, ako som už spomenul trochu vyššie, potrebujete zdravú a šťastnú črevnú bakteriálnu flóru. Tieto baktérie „pohryzú“ oxalát a premenia ho na netoxické a neškodné zlúčeniny pre vaše telo. Ako si liečite črevo? Vyššie som nechal odkaz .
Jednou z črevných baktérií, ktorá je veľkou hviezdou, je Lactobacillus acidophilus. Je to baktéria, ktorá „miluje“ jesť oxalát. Pretože je to však zlé, príliš veľa oxalátu môže túto baktériu „udusiť“. Vedci sa domnievajú, že to je dôvod, prečo je pre ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo oxalátu, veľmi ťažké zabezpečiť prežitie týchto baktérií, a to aj napriek príjmu probiotických doplnkov.
Teraz existuje forma probiotík, ktorá obsahuje Oxalobacter formigenes, baktérie, ktoré „pukajú“ iba oxalát.
Kvôli jeho schopnosti viazať sa na vápnik a preniknúť do DNA (naša genetická štruktúra) sa uskutočnili pokusy o získanie cytostatu, ktorý by sa dal použiť proti rakovine. Liek (bol stiahnutý z trhu kvôli závažným vedľajším účinkom.
Možno by vás zaujímalo, prečo rastliny produkujú oxalát. Je to prírodný insekticíd a antibiotikum, to znamená, že chráni rastliny pred infekciami a hmyzom.
Ako doplnok: mandle (teda mandľová múka, ktorá sa často používa v keto dezertoch) obsahujú šťavelan. Ľanové semiačka (ako múka získaná ich mletím) vôbec neobsahujú oxaláty. Myslím, že je dobré to vedieť.
Buďte keto Buďte šťastní !