Prečo sa viac opíjať, keď kombinujete alkohol s džúsmi bez cukru
Podľa novej štúdie vedie kombinácia šťavy bez cukru s alkoholom k rýchlejšej intoxikácii ako kombinácia toho istého alkoholického nápoja s cukrovou šťavou.
„Alkohol konzumovaný pomocou diétnej šťavy vedie k vyššej hladine alkoholu vo vzduchu, ktorý dýchame, v porovnaní s rovnakým množstvom alkoholu konzumovaného pomocou cukrovej šťavy,“ vysvetľuje Cecile Marczinski, psychologička, ktorá uskutočnila nový výskum.
Prečo? Zdá sa, že cukor spomaľuje vstrebávanie alkoholu zo žalúdka do krvi.
„Inými slovami, diétna šťava intoxikáciu neurýchľuje, ale cukor v bežných šťavách spomaľuje rýchlosť absorpcie alkoholu v tele,“ uviedol profesor Dennis Thombs z University of North Texas Health Science Center.
Prečo Marczinski uskutočnil túto štúdiu? „Bol som zvedavý, či výber diétneho nápoja môže viesť k zvýšeniu hladiny alkoholu v krvi nad zákonnú hranicu,“ uviedol výskumník. V USA je hladina alkoholu v krvi, po prekročení ktorej sa stáva vedenie vozidla nelegálnym, 0,08% (na rozdiel od Rumunska, kde je 0,00%).
Vedec zistil, že šťava bez cukru môže túto hranicu prekročiť. Keď dobrovoľníci pili alkohol s džúsom bez cukru, priemerná hladina alkoholu v krvi bola 0,091%. Naproti tomu, ak som vypil rovnaké množstvo alkoholu s cukrovou šťavou, bola hladina alkoholu v krvi 0,077%.
„Výsledky ma prekvapili, pretože nárast o 18% je veľký rozdiel,“ uviedol Marczinski. Vedec tvrdí, že účastníci štúdie nepocítili medzi týmito dvoma druhmi nápojov žiadny rozdiel.
Štúdia je publikovaná vo vedeckom časopise Alcoholism: Clinical & Experimental Research.