Prečo sa zamilovať do cukrovej repy
Nakladaná, varená, dokonca aj vyprážaná, červená repa môže byť varená na veľa spôsobov. A takmer akýmkoľvek spôsobom ho pripravujete, je plný vitamínov a minerálov s vlastnosťami, o ktorých by vás ani nenapadlo.
Podľa Care2 má teda obyčajná červená repa schopnosť znižovať sa krvný tlak, skutočnosť preukázala štúdia uskutočnená na univerzite Queen Mary v Londýne. Výskum tu ukázal, že pohár šťavy z červenej repy denne je pri znižovaní krvného tlaku účinnejší ako lieky.
Aj keď by ste nemali zabúdať na lieky, možno by ste mali v prípade angíny a srdcových chorôb skonzumovať šálku takejto šťavy alebo doplniť stravu touto užitočnou zeleninou.
Cvikla tiež je zápalové. Aby šťava mohla profitovať z jej vlastností, musí sa z nej vytlačiť ešte v surovom stave, aby sa nestratila prísada nazývaná betaín, ktorá chráni pred chorobami aj pred procesom starnutia.
Rovnaká zelenina zvyšuje aj fyzickú výdrž, čo dokazuje štúdia uskutočnená na univerzite v Exeteri. Vedci, ktorí výskum uskutočnili, dospeli k záveru, že potraviny, ktoré prirodzene obsahujú dusičnany, napríklad repa, zvyšujú vytrvalosť počas tréningu. Je dokázané, že červená repa zlepšuje výdrž o 16%. Predpokladá sa, že dusičnany rozširujú cievy a umožňujú, aby sa viac kyslíka dostalo do srdca.
Má aj červenú repu protirakovinové účinky. Fytonutrient, proantokyanidín, ktorý dodáva zelenine špecifickú farbu, je tiež silnou protirakovinovou zlúčeninou.
Jeho schopnosť zlepšovať sa imunita nemožno pochybovať, repa bohatá na vitamín C, ani na predchádza vrodeným chybám, posledná uvedená kvalita je daná komplexom obsiahnutých vitamínov B vrátane kyseliny listovej.
V neposlednom rade je to červená repa bohatý na základné minerály, ako je mangán a draslík. Mangán je potrebný pre kosti, pečeň, obličky a pankreas, zatiaľ čo draslík udržuje zdravé nervy a udržuje svaly v optimálnej kondícii.