Prečo uhorky a paradajky ničia svoje vitamíny pri kontakte v šaláte napr.

Sú tam zahrnuté enzýmy alebo niečo iné?

svoje

4 odpovede

Nezmysel. Nemali by sa skladovať spolu, pretože sa navzájom negatívne ovplyvňujú, to znamená, že starnú predčasne, ale vitamíny „neničia“ kontaktom v šaláte. To je čistá povera.

Pod rovnakú strechu skleníka sa nezmestia ani uhorky a paradajky. Uhorky potrebujú vlhké podnebie, paradajky suché.

Ale perfektne sa hodia do šalátu.

Škodlivá zmes: uhorka + paradajky = strata vitamínu C Uhorka obsahuje malé množstvo vitamínov, minerálov a. Kalórie. Takže to môžete beztrestne napchať. Nejde o hrozbu pre pečeň ani pre postavu. Povrchné - ideálne do šalátov. Ale nie je! Prostredníctvom jednej z jeho zložiek - askorbinazy - sa oxiduje všetok vitamín C. Lyžica šťavy z uhoriek zničí celý vitamín C v troch litroch šťavy z paradajok. Niekoľko plátkov uhorky pridaných do šalátu z paradajok, papriky a petržlenovej vňate (bohaté na vitamín C) pripraví tento šalát o celý šalát. Odborníci na výživu radia: Uhorky konzumujte správne, ale nie s inou zeleninou.