Prečo v supermarkete Bavorské spotrebiteľské centrum nie sú nemecké lišky?

Jesť, piť a užívať si ? vedeli by ste?

bavorské

Jesenný čas je obdobím húb. Ale každý, kto hľadá v supermarkete miestne lesné huby na nemecký alebo bavorský tovar, bude sklamaný. Väčšina húb v zeleninových častiach pochádza z východnej Európy. Je to tak kvôli skutočnosti, že v našich lesoch sa „nariadenie o ochrane voľne žijúcich živočíchov a rastlín“ vzťahuje na lišky, hríby, brezové huby, červené čiapky a morels. „Na základe tohto zákona sa tieto lesné huby nesmú zbierať na komerčné účely, ale iba v malom množstve pre našu vlastnú potrebu,“ hovorí Sabine Hülsmann, odborníčka na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. Každú chvíľu si môžete kúpiť miestne huby na regionálnych trhoch. V týchto prípadoch potrebuje zberateľ výnimku od „Úradu na ochranu prírody“.

Pestovanie lišajov, hríbov a húb zatiaľ nebolo úspešné. Je to preto, že huby žijú v symbióze so stromami okolo seba. Odtiaľto získavajú živiny. Na oplátku huby zabezpečujú pomocou svojich jemných koreňov lepší prísun vody pre stromy.

Trhová výživa - fórum spotrebiteľského združenia Bavorsko

Tím odborníkov z Bavorského spotrebiteľského centra odpovedá na otázky týkajúce sa výživy a potravín na internetovom fóre „Marketplace Nutrition“.
Všetci spotrebitelia, ktorí majú záujem, si môžu odpovede prečítať online.