Prečo vám bielkovinový chlieb automaticky nepomáha pri chudnutí

Aktualizované: 07/02/20 - 13:51

bielkovinový

Bielkovinový chlieb obsahuje menej uhľohydrátov ako klasický chlieb: Vďaka často vysokej energetickej hustote vám však automaticky nepomáha pri chudnutí. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Bielkovinový chlieb má byť dobrý pre štíhlu líniu: Obsahuje extra bielkoviny a menej sacharidov. Podľa odborníkov, ak ho budete jesť pravidelne, neschudnete iba tým, že si ho doprajete.

Mníchov (dpa/tmn) - Takzvané bielkovinové chleby majú výrazne vyšší obsah bielkovín, a preto sa často inzerujú ako alternatíva klasickej večere, ktorá je priateľská k číslam. Podľa Bavorského spotrebiteľského centra vám ich konzumácia automaticky nepomáha pri chudnutí.

V bielkovinovom chlebe je časť múky nahradená rastlinnými bielkovinami, hlavne z pšenice a strukovín - pri 20 až 26 percentách je obsah bielkovín asi trikrát vyšší ako v klasickom celozrnnom chlebe.

Podľa jednotlivých vedeckých štúdií by večerná strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín mala podporovať chudnutie. Pre zníženie hmotnosti je však rozhodujúce celkové množstvo kalórií spotrebovaných denne, vysvetľujú obhajcovia spotrebiteľov

„Proteínové chleby tu neponúkajú žiadnu výhodu,“ hodnotí Silke Noll, odborníčka na výživu v poradni pre spotrebiteľov. „Ich obsah kalórií je často ešte vyšší ako v bežnom chlebe, pretože pridanie semien, semien a orechov znamená, že obsahujú podstatne viac tuku.“