Prečo vám mandarínky spôsobujú štíhlosť JEDTE CHYTREJŠIE
Mandarínky sú zdravé a obsahujú málo kalórií - v zime sa dá „chudšie“ len ťažko občerstviť. Kanadskí vedci zistili, že sladké a kyslé mandarínky dokážu ešte viac: Mandarínky obsahujú látku, ktorá môže niekoľkokrát spomaliť produkciu tuku v tele.
To Mandarínky sú super zdravé je známe. Nakoniec, jediné ovocie s približne 43% vitamínu C pokrýva takmer polovicu našej dennej potreby a o citrusových plodoch je známe, že majú nízky obsah kalórií. Ale to nie je všetko, mandarínky a klementínky (podtyp mandarínok, ktorých dužina nepotrebuje semená) dokážu ešte viac: Vedci z University of Western Ontario v Londýne v Kanade zistili v štúdiách, že mandarínky obsahujú rastlinnú látku, ktorá robí zázraky môcť. Prinajmenšom u myší mal príjem flavonoidu nobiletínu z citrusových plodov ohromujúci účinok.
Mandarínky sa stávajú zabijakmi tukov
Výskumný tím kŕmil hlodavce typickým západným jedlom „no go food“, tj predovšetkým vysokým obsahom tuku a cukru. Niektorým myšiam však dali aj rastlinnú látku, ktorá sa nachádza aj v mandarínkach - a hľa, tieto zvieratá prežili výkrmovú stravu bez nadváhy, zatiaľ čo kontrolná skupina, ktorá mandarínky nedostávala, získala podľa očakávaní veľa. V skupine s mandarínkami sa navyše vďaka vysokému obsahu vitamínov zlepšili abnormálne vysoké lipidy v krvi a narušená rovnováha cukru. Vedúci štúdie Murray Huff uviedol: „Laboratórne myši kŕmené dodatočne nobiletinom sú chránené pred obezitou a z dlhodobého hľadiska si nevytvrdzujú tepny, čo je príčinou väčšiny infarktov a mozgových príhod.“
Klementínky: Desaťkrát účinnejšie ako grapefruit
Dôvodom zázračného účinku klementínu je podľa predpokladu vedcov to, že nobiletín na jednej strane brzdí hromadenie tuku v pečeni. Na druhej strane rastlinný materiál z mandarínok stimuluje aj spaľovanie prebytočných tukov v tele. Účinok je podobný účinku flavonoidu naringenínu obsiahnutého v grapefruite - je však asi desaťkrát účinnejší! Mimochodom, vedci zistili najvyššiu koncentráciu nobiletínu v mandarínkach v bielej šupke pod šupkou a medzi klinmi - inými slovami, časti mandarínok, ktoré zvyčajne odtrhávame.
Šupka mandarínok obsahuje tiež obzvlášť veľké množstvo nobiletínu. Ak to chcete použiť, najlepšie je kúpiť si neošetrené organické ovocie (ktoré nebolo postriekané tiabendazolom) a namiesto šupiek ich po vyčistení radšej zbavte kôry mandarínok. Nielenže vyzerá pekne, ale môže aj skvelo chutiť: Vyskúšajte napríklad jemne nakrájané prúžky mandarínkovej šupky nad dezertom, v čaji, džúse, koktaile alebo v exotickom jedle.
Pomáhajte ľuďom aj mandarínky?
Mimochodom, bude to nejaký čas trvať, kým sa účinky citrusových plodov (satsuma, klementín alebo mandarínka) dajú vedecky testovať aj na ľuďoch. Tím z Kanady stále skúma myši, ktorým sa podáva čistý nobiletín v dávke, ktorú je ťažké dosiahnuť konzumáciou mandarínok. Až keď budú všetky testy ukončené s rovnakým výsledkom, pokúsia sa vedci syntetizovať veľké množstvo účinnej látky a vyskúšať to na testovaných ľuďoch.