Prečo vám tekvica pomáha schudnúť

Aktualizované: 13.01.19 - 04:39

schudnúť

Tekvica je všeliek: zelenina vám pomáha chudnúť a posilňovať zrak.

Čo tekvica dokáže: Jesenná zelenina je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Tekvica je veľmi nízkokalorická, ale zároveň obsahuje veľa plniacej vlákniny a kartinoidov, ktoré posilňujú zrak.

Špargľa nás zvádza na jar a na jeseň máme nového milenca. Potom sme prepadli tekvici - a to z dobrého dôvodu: Či už tekvicová polievka, tekvicový quiche alebo šalát s tekvicovým olejom a tekvicovými semiačkami - zelenina sa dá v jesennej kuchyni flexibilne využiť. Navyše je všestranný v mnohých ohľadoch veľmi zdravý. Vysvetľujeme, prečo by ste mali jesť viac tekvíc:

1. Tekvice sú nízkokalorické

Tekvica pozostáva z 90 percent vody a je tiež veľmi nízkokalorická: obsahuje iba asi 25 kalórií na sto gramov. Takzvaná ovocná zelenina, ktorá súvisí s melónom a uhorkou, je podľa informačnej služby pomoci pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa botanicky „najväčšou bobuľou na svete“.

Asi 100 tekvicových rodov a 850 rôznych druhov je známych po celom svete, ale nie všetky sú jedlé. Tekvice môžu byť červené, zelené, modré alebo čierne, okrúhle, oválne alebo fľaškové: od 50 gramov drobných po viac ako 900 kilogramov obrov. Väčšina ľudí uprednostňuje klasiku: oranžovú tekvicu hokkaido.

2. Cartinoidy posilňujú zrak

Tekvica obsahuje veľké množstvo betakaroténu. Vitamín A, ktorý je dôležitý pre náš zrak, sa tvorí z prírodného pigmentu. Beta-karotén tiež zaisťuje ochranu našich buniek - napríklad pred starnutím pokožky alebo pred vznikom rakoviny. Ďalší prevrat kartinoidov: Chráni pred srdcovými a cievnymi chorobami.

3. Vláknina z potravy vám pomáha pri chudnutí

Tekvica poskytuje veľa plniacej vlákniny, ktorá tiež stimuluje naše trávenie a týmto spôsobom môže pomôcť pri chudnutí. Hladinu cukru v krvi tiež znižuje tekvicové mäso: Vedci z Východočínskej normálnej univerzity a Japonskej univerzity Iwate dospeli k záveru, že tekvice môžu pôsobiť proti cukrovke.

4. Minerály regulujú rovnováhu tekutín

V 100 gramoch tekvice je asi 300 miligramov draslíka: minerál je dôležitý, pretože reguluje rovnováhu tekutín v tele. „Tekvicové mäso obsahuje tiež vápnik, horčík, fosfor, železo, zinok, selén, vitamíny E a C a vitamíny skupiny B v menšom množstve“, uvádza informačná služba pomoci. Oxid kremičitý obsiahnutý v buničine môže mať pozitívny vplyv aj na spojivové tkanivo, pokožku a nechty.