Prečo z nás nadváha robí chorých Zdravie

Aktualizované: 20. 3. 09 - 14:35

Dnes si väčšina Nemcov užíva luxus bohato prestretého stola. Ale s rúčkami lásky sa zvyšuje aj riziko mnohých chorôb.

Obezita je v USA zabijakom číslo jeden už pred fajčením.

Pre Nemecko neexistujú porovnateľné štatistické údaje - obezita (obezita) a nedostatok pohybu budú pravdepodobne aj v Spolkovej republike odvrátiteľnými príčinami smrti. Faktom je, že obezita nie je len kozmetickým problémom, je tiež predzvesťou mnohých, často smrteľných, chorôb.

Všetko jasné: Samozrejme, nie každé kilo nad normálnu váhu vás ochorie. Ale príliš veľa kíl príliš dlho môže viesť k celej rade nebezpečných sťažností. Podľa najnovších výskumov je veľa z týchto chorôb spôsobených samotným tukovým tkanivom. Odborník na výživu profesor Volker Schusdziarra vysvetľuje: „Tukové tkanivo nie je len vratká hmota, ktorá slúži prinajlepšom ako zásobáreň energie, ale aj orgán, ktorý je metabolicky aktívny a produkuje hormóny. Podľa najnovších zistení sú hormóny tukového tkaniva príčinou mnohých chorôb. ““

V centre problémov spôsobených obezitou je inzulínová rezistencia (pozri nižšie) so všetkými dôsledkami vrátane cukrovky. Inzulín hrá kľúčovú úlohu v energetickom metabolizme. Hormón produkovaný v pankrease reguluje hladinu cukru v krvi, riadi príjem sacharidov, tukov a bielkovín v bunkách a podporuje rast buniek. Ak ste rezistentní na inzulín, mnoho z týchto funkcií je narušených. „Predpokladá sa, že hormóny tukového tkaniva podporujú rezistenciu,“ hovorí profesor Schusdziarra a varuje: „Cukrovka 2. typu je najvyššou formou inzulínovej rezistencie - spôsobenou obezitou a nedostatkom pohybu.“

Click Yourself Slim: The Biggest Diet Lies

Lož 1: Alkohol s mierou - nie v masách ako na obrázku - vás nezbaví tuku a je zdravý. Omyl, tvrdia odborníci na výživu. Alkohol vždy škodí zdraviu. Ale: Malé množstvá znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Lož 2: ananásová diéta. Jednostranné programy, ako je ananásová diéta, odborníci zvyčajne odmietajú. Aj keď môžete schudnúť za krátky čas - jojo efekt na seba nenechá dlho čakať.

Lož 3: Organické vás robí štíhlymi. Bioprodukty sú zdravé, ale vaša telesná hmotnosť nezáleží na tom, či je jablko ekologické alebo nie.

Lož 4: margarín je lepší ako maslo. Tento všeobecný rozsudok je nesprávny. Závisí to skôr od kombinácie určitých rastlinných a živočíšnych tukov. Je dôležité venovať pozornosť konzumácii vysoko kvalitných rastlinných tukov. Každý, kto inak konzumuje olej z repky, vlašských orechov, sóje alebo olív, nemusí mať maslo z chleba ukradnuté.

Lož 5: Je zdravšie žiť chudý ako tuk. Štíhla nie je vždy zdravá a tuk nie je vždy chorý. Neustále stravovacie kúry môžu byť pre zdravie rovnako škodlivé ako nadváha. Dôležité: aktívny každodenný život a vyvážená strava.

Lož 6: Rýchle občerstvenie je zlé. „Rýchle občerstvenie“ v zmysle rýchleho občerstvenia nie je dôležité. Dôležité je len to, na čom sa občerstvuje: hranolky alebo jablko medzi nimi.

Lož 7: Ľudia potrebujú mäso. Táto výživová lož je nesprávna, telo sa zaobíde bez mäsa - za predpokladu, že prijíma bielkoviny alebo vitamín B12 z iných produktov, ako sú vajcia, mlieko a ryby.

Lož 8: Je ľahšie schudnúť bez raňajok. Naopak: Tí, ktorí majú bohaté raňajky, majú po celý deň menšie chute.

Klamstvo 9: Zemiaky vás zbavia tuku. To nie je pravda. Zemiaky sú skôr sýte a zdravé, pretože po uvarení majú veľmi nízky obsah tuku. Ale: vyhýbajte sa mastným vyprážaným zemiakom alebo kroketám. Jedná sa samozrejme o kalorické bomby.

Lož 10: Atkinsova diéta. Píše sa v ňom: Je povolené všetko, čo je zakázané v iných pôstoch: orechy, kyslá smotana, syr, vajcia so šunkou a maslom, obrovské steaky s omáčkou bearnaise. Zdravotnícki odborníci varujú pred zničujúcimi následkami Atkinsovho učenia.

Lož 11: Polievkové diéty vás zoštíhlia. Rovnako ako veľa jednostranných diét, aj rôzne polievkové diéty pomáhajú pri chudnutí len veľmi krátko. Odborníci radia proti tomu.

Lož 12: To isté platí aj pre detoxikačné kúry s čajom. Odborníci tvrdia: „Telo sa musí každý deň zbavovať toxínov - a to aj bez liečby.“ Odborníci dokonca varujú, že pôst môže viesť k podvýžive, rozpadu svalov, prekysleniu, záchvatom dny, obličkovým kameňom a problémom s krvným obehom.

Lož 13: Pozorovatelia hmotnosti. Tu sa kladie dôraz na vyváženú stravu. Telo teda nie je zaťažené - ale to, či pôstny človek bude chudnúť natrvalo, je podľa odborníkov otázne. Trvalá zmena stravovania je nevyhnutná.

Klamstvo 14: „Päťkrát ovocie a zelenina“. Ak si myslíte, že máte pravdu s piatimi smoothie denne, mýlite sa. Nemali by ste však jesť ani príliš veľa čerstvého ovocia. Niektoré odrody obsahujú veľa cukru, a teda viac kalórií, ako si mnohí myslia. Odhaduje sa, že každý tretí Nemec reaguje na príliš veľa ovocného cukru (fruktózy) s plynatosťou a hnačkami.

Klamstvo 15: Výrobky s obsahom „0,1 percenta tuku“ vás zoštíhlia. Nesprávne: Ak jogurt obsahuje veľa cukru, redukovaný tuk je málo užitočný. Ani označenie „diéta“ nepomáha, ale zväčša prospieva iba peňaženke výrobcu. Spotrebiteľské centrum v Hamburgu vlani testovalo 15 diétnych potravín. Výsledok: Všetky mali vyšší obsah tukov a kalórií ako porovnateľné bežné výrobky.

Klamstvo 16: Nikdy nemôžete jesť dostatok vitamínov. Pretože vitamíny sú považované za zdravé, veľa džúsov a dokonca aj sladkostí propaguje vitamínové doplnky. Vitamínové tabletky sa tiež dobre predávajú. Ale príliš veľa môže byť nezdravé, pokiaľ ide o vitamíny. V najlepšom prípade môže telo vylúčiť vitamíny tak, ako to robí s vitamínom C. V najhoršom prípade môže byť príliš veľa vitamínov ako doplnok výživy zdraviu škodlivé.

Z dôvodu necitlivosti na inzulín je hladina inzulínu neustále príliš vysoká. Ako hormón podporujúci rast môže inzulín podporovať vznik rakoviny. Prof. Schusdziarra vysvetľuje: "Inzulín samozrejme nie je spúšťačom rakovinových buniek. Vznikajú mutáciou zdravých buniek. Ale inzulín urýchľuje rast rakovinových buniek. Rakovinami, ktoré sú často spôsobené obezitou, sú rakovina žalúdka, prsníka, maternice a prostaty."

Inzulínová rezistencia Hovorí sa o inzulínovej rezistencii, keď už inzulín nemôže dostatočne transportovať glukózu (hroznový cukor) dodávateľa energie z krvi do buniek. Takto zostane v krvi viac cukru. To stimuluje produkciu inzulínu a zvyšuje hladinu. Pre necitlivosť spôsobenú odporom s ním telo nedosahuje požadovaný úspech. Transport cukru sa zlepšuje iba krátkodobo, ale rozhodujúce je, že zvýšený inzulín zvyšuje tvorbu tukového tkaniva a tým ďalej zvyšuje rezistenciu. Špirála smerom hore.

Celebrity v pasci jo-jo

Libry hore, kilá dole, kilá hore: Takmer každý to vie - a tieto obrázky dokazujú, že ani celebrity nie sú chránené pred jojo pascou.

Janet Jackson s ôsmym pásom.

. a so slaninou na bokoch.

Ex-Spice-Girl Geri Halliwell je známa tým, že jej postava ide z „veľmi tenkej“ postavy.

. rýchlo sa vyvinul na „plnohodnotné“. Na obrázku je Geri so svojimi Spice Girls druhá sprava.

Jeho prezývka: Jojo-Joschka. Bývalý minister zahraničia Fischer stratil športom početné kilá.

. aby ho potom znova zväčšili.

Dizajnér Karl Lagerfeld si naopak udržal svoju postavu.

. po vyhladovaní z tejto formy.

Zlatý pohár Mariah Carey so špičkovou postavou.

. a ako buclatý.

Herečka Renee Zellweger je v skutočnosti dosť štíhla.

. ale pre svoju rolu v úspešnom filme „Bridget Jonesová“ si musela dať pár kíl.

Lámač sŕdc Robbie Williams: Tu ruka stále zapadá do džínsov.

. tu nad bruchom mývala visí široké tričko.

Modelka Sophie Dahl nebola najatá ako tenká modelka na rôzne prehliadky ako tu.

. ale s bujnými krivkami. Ako protipól jej vychudnutým kolegom.

Herec Tom Hanks je štíhly.

. a niekedy dosť robustný.

Marylin Monroe bola jej obľúbenou úlohou: tu štíhla Anna Nicole Smith.

. ktorá sa stala známou pre svoje zmyselné krivky a svadbu s miliardárom. Zomrela v roku 2007.

Speváčka Britney Spears na koncerte.

. a potom znova s úhľadnými krivkami.

Prehľad chorôb spôsobených obezitou:

Cukrovka: Ak je príliš bránený prenosu cukru v krvi, vyvíja sa cukrovka 2. typu. Stratou hmotnosti a väčším cvičením sa dá cukrovka v mnohých prípadoch vyliečiť alebo sa výrazne zníži riziko ochorenia. Strata hmotnosti iba 3,5 kilogramu znižuje riziko vzniku cukrovky o 60 percent, ako ukázala veľká americká štúdia.

Vysoký krvný tlak: Častým dôsledkom nadváhy je vysoký krvný tlak. Inzulín pomáha znižovať množstvo soli vylučovanej obličkami. Zvýšený obsah solí zvyšuje krvný tlak. Inzulín tiež podporuje zúženie cievnych svalov. Cievy sa viac sťahujú a krvný tlak stúpa.

Poruchy metabolizmu tukov: Krvné tuky, ako je cholesterol, sa patologicky zvyšujú pri nadmerne vysokej telesnej hmotnosti. Znižuje sa najmä „dobrý“ cholesterol (HDL cholesterol), ktorý chráni pred ukladaním tukov v cievach. Výsledkom je zvýšené riziko vaskulárnej kalcifikácie (arteriosklerózy), ktorá môže viesť k infarktu alebo mŕtvici.

Srdcový infarkt a cievna mozgová príhoda: Obe sú poslednými fázami zúženia ciev (pozri metabolické poruchy lipidov). Zradné: V prvom rade zúženie a kalcifikácia nespôsobujú žiadne sťažnosti.

Žlčové kamene: Pozostávajú predovšetkým z lipidového cholesterolu. Ak je narušený metabolizmus tukov, produkuje sa príliš veľa cholesterolu, ktorý sa môže ukladať vo forme žlčových kameňov.

Tuková pečeň: Tuk sa ukladá nielen v tukovom tkanive, ale ukladá sa aj v orgánoch, ako je pečeň. Pečeňové bunky odumierajú v dôsledku zvýšeného ukladania tukov, s následkami až do cirhózy pečene.

Syndróm spánkového apnoe: Zastavenie dýchania (apnoe) počas spánku môže byť tiež spôsobené ukladaním tukov v oblasti hrtana.

Bolesti chrbta a problémy s kĺbmi: S pribúdajúcimi kilogramami sa zvyšuje aj zaťaženie kostí a kĺbov. To vedie k mechanickému opotrebovaniu kĺbových povrchov.

Rakovina: Nadváha a nedostatok pohybu zvyšujú riziko vzniku určitých druhov rakoviny až o 350 percent! V súčasnej analýze 141 štúdií s takmer 300 000 pacientmi s rakovinou sa počítalo, o koľko päťbodové zvýšenie indexu telesnej hmotnosti (BMI) zvyšuje riziko rakoviny. (Ak máte 1,70 metra, päť bodov BMI má približne 14 kíl.)

Rakovina u mužov: Riziko rakoviny pažeráka sa zvyšuje o 52 percent, riziko rakoviny štítnej žľazy sa zvyšuje o 33 percent a riziko rakoviny hrubého čreva a obličiek o 24 percent.

Rakovina u žien: Riziko vzniku výstelky maternice a rakoviny žlčníka sa zvyšuje každé z nich. Riziko rakoviny pažeráka sa zvyšuje o 51 percent a riziko rakoviny obličiek o 34 percent.