Prehľad lacných a užitočných dodávateľov bielkovín
Je dôležité poznať dodávateľov bielkovín, najmä pre aktívnych športovcov. Pretože vedia, že pre ich telo je dôležité zahrnúť do stravy nízkotučné zdroje bielkovín. Patrí sem napríklad kuracie mäso na rozdiel od hovädzieho mäsa. Proteín je makroživina, ktorá okrem svalovej hmoty posilňuje vlasy, pokožku a nechty. Pomáha vám dokonca aj pri chudnutí, pretože telo využíva veľa kalórií na spracovanie bielkovín. Navyše sa po jedle bohatom na bielkoviny budete cítiť dlhšie sýti.
5 najdôležitejších dodávateľov bielkovín
Okrem mnohých potravín so živočíšnymi bielkovinami, ako sú vajcia, mliečne výrobky, mäso a ryby, existujú aj dodávatelia bielkovín na rastlinnej báze. To je samozrejme veľmi dôležité pre vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Nemusí to byť teda vždy mäso. Pozrime sa však na 5 dodávateľov bielkovín, ktorí nestoja veľa peňazí.
Fazuľa a hrášok
Fazuľa patrí medzi najznámejších dodávateľov bielkovín na báze zeleniny. Mnoho bielkovín sa nachádza najmä v sójových bôboch. Ale šošovica a biela fazuľa majú tiež pôsobivú hustotu bielkovín. A dobrá vec je, že fazuľa je výrazne lacnejšia ako mäso. A existuje toľko chutných druhov fazule
- Obličky,
- zelené fazule,
- Cícer,
- Fazuľa s čiernymi očami a mnoho ďalších.
Nielen, že sú fazule lacné, sú aj nízkokalorické. S bylinkami alebo korením ľahko vykúzlite chutné jedlo z fazule.
Obilniny a pseudograiny
Pretože pseudoobilie nepatrí do skupiny sladkých tráv ako bežné obilniny, sú tieto odrody vhodné najmä pre vás, ak ste alergický na obilie. Sú zrná s vysokým obsahom bielkovín
- Kukurica,
- Špalda,
- Kamut a
- raž.
Naopak, quinoa, amarant, pohánka a proso sa lesknú pseudo-zrnami.
Semená a orechy
Ostatné semená, ktoré rád používam do smoothies alebo ktoré chutia dobre na šaláte, majú tiež vysoký obsah bielkovín.
- Konopné semená,
- Tekvicové semiačka a
- arašidy
sú dobrým zdrojom bielkovín. Odporúča sa napríklad nesladené arašidové maslo. Ale chia semienka alebo ľanové semiačko sa veľmi dobre hodí aj k mnohým občerstveniam alebo jedlám.
Mliečne výrobky
Medzi mliečne výrobky s vysokým obsahom bielkovín patrí mlieko, jogurt a tvaroh. Preto odporúčam na raňajky nejaký prírodný jogurt s ovocím alebo si do smoothie dáte trochu sójového mlieka. Veľmi dobre chutí aj jogurt s granolou a trochou medu. Tieto raňajkové pochúťky bohaté na bielkoviny sa pripravujú rýchlo. Mimochodom, jogurt sa dá v mnohých receptoch použiť aj ako zdravá náhrada majonézy alebo kyslej smotany.
Krabica s vajíčkami je pravdepodobne lacný spôsob, ako získať bielkoviny, a vôbec ten najrozmanitejší. Vajíčko navyše obsahuje väčšinou nenasýtené tuky, čo je najlepšie pre naše telo a hlavne srdce. A pravdepodobne vám nemusím veľa rozprávať o mnohých spôsoboch, ako môžete vajcia začleniť do svojej stravy.