Prekvapujúca štúdia

Autor: Petre Dobrescu, nedeľa, 23. apríla 2017, 17:07

prekvapujúca

Slané jedlá z nás nerobia smädné, ako si každý myslí, ale hlad. Toto je záver nedávnej štúdie, ktorá navyše ukázala, že z dlhodobého hľadiska slané jedlo spôsobuje, že pijeme menej vody.

Výskum uskutočnil medzinárodný tím vedcov na 10 astronautoch počas simulácie misie na Marse. Po dobu 205 dní mali jedinci kontrolovanú stravu s vysokým obsahom solí. Počas tohto obdobia pili menej a zadržiavali viac tekutín v tele, aj keď množstvo produkovaného moču bolo vyššie.

Odborníci si mysleli, že aj keď sa očakáva, že budú smädní, subjekty sa sťažujú na hlad. Pokus sa opakoval na myšiach s rovnakými výsledkami. Vedci tvrdia, že tieto procesy prebiehajú bez ohľadu na to, či ide o ľudí, ktorí opúšťajú vesmír alebo zostávajú na Zemi.

Aké je vysvetlenie?

Soľ aktivuje mechanizmus, ktorý udržuje vodu v obličkách.

Pokusy na myšiach naznačujú, že môže byť obsiahnutá aj močovina, píše digi24.ro. Táto látka sa tvorí vo svaloch a pečeni, aby vylúčila dusík. U myší sa močovina hromadila v obličkách, kde pôsobila proti ťahovej sile, ktorú na vodu pôsobil sodík a chlór. Syntéza močoviny však vyžaduje značnú spotrebu energie, čo vysvetľuje, prečo myši v strave založenej na prebytočnom množstve soli jedli viac. Prebytočná soľ im nerobila smäd, ale spôsobovali hlad.

Podobne sa sťažovali astronauti, ktorí držali diétu s vysokým obsahom solí, že boli hladní. Funkciou močoviny je zadržiavanie vody v tele, keď telo odstraňuje soľ. Zdá sa, že príroda našla spôsob, ako konzervovať vodu, ktorá by sa inak vylučovala močom, pôsobením soli.