Prečo deti nechcú jesť Alexis Medical Center
Uverejnené 11.10.2017
Mnoho detí na rozhorčenie svojich rodičov nechce nič jesť. Často márne premýšľajú, čo by mohlo byť riešením, ako ich prinútiť, aby jedli zdravé jedlo bez grimasy, modlitby alebo kráčania po tanieri. Zdá sa, že vedci našli vysvetlenie tohto správania detí a zistili, že to súvisí s voľbami matky počas tehotenstva, ale aj s rôznymi psychologickými aspektmi detí.
Spotreba potravy sa vyvíja v prvých rokoch života ako biologický a behaviorálny proces s konkrétnymi cieľmi, zdravím a rastom.
Prvých päť rokov života je obdobím rýchleho fyzického rastu a sú to roky, v ktorých sa vyvíja stravovacie správanie, ktoré môže slúžiť ako základ pre budúce stravovacie návyky. Počas týchto rokov sa deti učia, čo, kedy a koľko majú jesť, na základe prenosu viery, postojov a kultúrnych a rodinných praktík týkajúcich sa stravovania a stravovania, uvádza štúdia citovaná ncbi.nlm.nih.gov, Národným inštitútom zdravia.
Pre mnohých bol nedostatok potravy hlavnou hrozbou prežitia a stravovacie správanie a stravovacie návyky sa vyvinuli v reakcii na túto hrozbu. Preto mierna posadnutosť našich matiek a starých rodičov jesť všetko z taniera.
Dokazuje to rastúci počet dôkazov Možnosti stravovania, ktoré matka robí počas tehotenstva, môžu určovať stravovací štýl dieťaťa.
Aké by bolo vysvetlenie? Plodová voda obklopuje plod, udržuje jeho teplotu a je bohatým zdrojom senzorickej expozície pre kojencov. Zdá sa, že v plodovej vode je veľa príchutí v strave pre matky. Pretože chuť a vôňa sú funkčné už počas života plodu a pretože plod túto tekutinu pravidelne prehĺta, prvé chuťové zážitky sa vyskytujú pred narodením. Expozícia týmto „prenosným“ arómam neskôr ovplyvňuje ich prijatie dieťaťom.
Zmyslové vlastnosti materského mlieka môžu zároveň uľahčiť prechod na tuhú stravu. Dojčenie sa odporúča ako optimálny spôsob kŕmenia počas prvých šiestich mesiacov života, po ktorom nasleduje zavedenie tuhej látky a nepretržité dojčenie najmenej jeden rok.
Tieto odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie sú do veľkej miery založené na dôkazoch, že materské mlieko podporuje normálny rast a má imunologické vlastnosti, ktoré poskytujú včasnú ochranu pred infekciami.
Ale tu sa výhody materského mlieka nezastavia. Mnoho príchutí z matkinej stravy sa objavuje aj v jej mlieku. Štúdie preukázali, že tieto príchute sa líšia v závislosti od toho, čo matka zje, čo dáva dieťaťu rozmanitosť. Zdá sa, že táto skúsenosť s včasným testovaním chuti uľahčuje deťom prijatie neskorších diétnych jedál, najmä tých, ktoré konzumujú matky počas dojčenia. Na rozdiel od zážitku z chutí, ktoré poskytuje materské mlieko, mlieko z umelého mlieka ponúka dieťaťu neustály zážitok.
V stravovacom správaní existuje genetická predispozícia
Krátko po narodení kojenci prirodzene uprednostňujú sladké a odmietajú kyslé a trpké. Preferencie týkajúce sa solí sú zjavné asi o štyri mesiace. Tieto predispozície sa vyvinuli, aby slúžili ochrannej funkcii tým, že povzbudzujú spotrebu energie (sladké jedlá všeobecne) a odrádzajú od požitia toxínov (signalizovaných horkou a kyslou chuťou). Tieto preferencie vkusu sú odnaučené a rodičom sú veľmi zrejmé, akonáhle sa deti začnú diverzifikovať.
Laboratórne štúdie potvrdili, že deti si uprednostňujú príchute spojené s energeticky bohatými potravinami. Aj najviac konzumované ovocie a zelenina (napr. Banány, jablká, zemiaky a hrášok) majú tendenciu obsahovať najviac energie.
Niekoľko štúdií preukázalo, že preferencie a prijatie nových potravín deťmi sa zlepšujú opakovanou expozíciou týmto potravinám. Nové jedlá môžu byť ponúkané deťom v predškolskom veku desať- až šestnásťkrát skôr, ako ich prijmú. Pre rodičov je vhodné vytrvať.
Odmietanie jedla je do značnej miery spôsobené psychologickými rozdielmi
Štúdie publikované v časopise Journal of Child Psychology and Psychiatry výskumníkmi vo Veľkej Británii a Nórsku preukázali, že gény hrajú kľúčovú úlohu v stravovacom správaní detí. Avšak len preto, že gény sa podieľajú na určovaní potravinových preferencií, neznamená to, že nemôžeme zasahovať do zmeny chute týchto potravín, hovorí doktorka Alison Fildes, autorka štúdie.
„Každé dieťa je iné,“ hovorí Tim Spector, profesor genetickej epidemiológie na King's College v Londýne. „Ukázalo sa, že existuje genetická predispozícia k nízkej chuti do jedla, ale rodičia by mali pochopiť, že takéto správanie nie je nekontrolovateľné. Nenechajte sa chytiť otázkou - prečo dieťa nechce jesť. Ich správanie pri stole môžete zmeniť zmenou rodinných návykov, spôsobu, akým prezentujete jedlo dieťaťa a celej koncepcie jedla, “uviedol.