Prečo francúzske ženy nepriberajú
Prečo francúzske ženy nepriberajú
Je zoštíhlenie pása dôsledkom prísnej diéty alebo pravidelného fitnes? Nie vždy a nie nevyhnutne. Britskí vedci dokázali opak. Zdá sa, že ľudia, ktorí majú radi jedlo, takmer nepriberajú, zatiaľ čo konzumujú výrobky, ktoré nie sú vôbec diétne. Aké je však tajomstvo, ak nie vo vyvážených a prísne dávkovaných potravinách?
Počas výskumu boli všetky predmety rozdelené do dvoch skupín. V jednej skupine boli ľudia, ktorí radi jedia v hojnosti, a v druhej tí, pre ktorých je konzumácia jedla rituálom. Všetci účastníci mohli jesť akékoľvek jedlo. Úžasné však bolo, že prvá skupina rýchlo pribrala a účastníci druhej zostali štíhli. Praví gurmáni nepriberali, tí, ktorí si vybrali nielen chutné jedlo, ale venovali veľkú pozornosť aj koreniu, množstvu surovín a dokonca aj podávaniu príborov. Čím precíznejšie subjekty liečili hmotu, tým menej kalórií sa ukladalo do ich tiel.
Slávna novinárka, donedávna vedúca obchodu so šampanským „Veuve Clicquot“, Madame Guiliano napísala knihu „Prečo francúzske ženy nepriberajú?“. Hlavnou hrdinkou knihy sa stala sama. V devätnástich rokoch odišla Mireille Guiliano študovať do Spojených štátov, kde sa zoznámila s americkým rýchlym občerstvením a rýchlo pribrala. Úžasné, ale po návrate do Francúzska madam Guiliano ľahko získala späť svoje niekdajšie proporcie iba vďaka svojej národnej kuchyni. Podľa pani Mireille nedržala nijakú diétu a necvičila fitnes, tajomstvo chudnutia - dodržiavanie prízemného rituálu jedenia.!
Jednou z príčin, ktorá neumožňuje labužníkom priberať na váhe - ako jesť jedlo. Na rozdiel od bežných jedákov jedia pomaly, každý plátok prežúvajú a snažia sa nestratiť žiadnu chuť. Toto jedlo pomáha rýchlejšie asimilovať jedlo a zabraňuje ukladaniu nadbytočných tukov v tele.
Aby ste si však jedlo skutočne pochutnali, musíte pravidelne meniť stravovacie návyky. Je len nemožné si každý deň vychutnať tie isté cestoviny. A chuť vášho obľúbeného jedla je cítiť až na začiatku. Ideálne riešenie - pravidlo viacfarebnej dosky. Musíte si pripraviť pokrmy zo všetkých druhov jedál: niekoľko krajcov chleba, mäso rôznych odrôd, niekoľko druhov zeleniny.
Mali by ste sa stať skutočným ochutnávačom jedál. Naučte sa cítiť najmenšie chuťové nuansy, jesť opatrne, po každom plátku si dúšok vody. Tento „rituál“ vám predovšetkým nikdy nedovolí pribrať a po druhé vám umožní zjesť všetko, po čom vaše srdce túži, a po tretie, zvykne vaše telo spoznávať, Je zrejmé, aké produkty potrebuje.
Mimochodom, Mireille Guiliano ročne navštívi až tristo ľudí, na jej postave to nemá žiadny vplyv. A skutočne, väčšina degustátorov má na rozdiel od zvláštností tejto profesie skôr tenký pás.
Je lepšie jesť pomaly, dobre žuť, aby sa jedlo stalo podrobným procesom bez toho, aby ste sa vyhli televízii a počítaču. V tejto joge a ajurvéde sú jedinečné.
Správne podávanie jedla vyžaduje, aby človek jedol pomaly a pomalým tempom. Nie nadarmo na dvoroch aristokratov, ktorých jedlo bolo preplnené nadmerným jedlom a pochúťkami, sa dôsledne dodržiavala etiketa, ktorá zdôrazňovala nielen dobré mravy, ale umožňovala zachovať zdravie.
Madame Guiliano vo svojej knihe odporúča začať s labužníckou diétou dôkladnou analýzou denných jedál. Potom z výsledného menu musíte zvoliť najchutnejšie a najobľúbenejšie jedlá a odmietnuť všetko, čo sa konzumuje, bez radosti.
Tajomstvom je postupné zvykanie si na kvalitné a kvalitné jedlo, ktoré obsahuje oveľa menej škodlivých látok. Navyše, ak nahradíte niektoré stredne kvalitné výrobky kvalitnými, je ľahšie jedlo milovať, naučiť sa rozlišovať jeho príchute a vychutnať si každý plátok bez toho, aby ste ovplyvnili svoj pás.
Korenie je v strave gurmánov veľmi dôležité. Prírodné rastliny sú dobre absorbované v tele, stimulujú proces trávenia, čo nemôžeme povedať o syntetickom korení, v ktorom sú hlavnou zložkou arómy a potravinové prísady. Dodržiavanie receptúry v najmenších detailoch je dôležité nielen pre získanie plnej chuti, ale aj pre udržanie rovnováhy vitamínov. Štúdie preukázali, že národné kuchyne sú založené na súbore produktov určených na získanie všetkých potrebných mikroelementov. Odklon od tradičných receptov túto rovnováhu narušuje. Napríklad také ďalšie prísady ako cibuľa a cesnak, ktoré sú často vylúčené z potravy, významne ovplyvňujú zdravie. V prvom rade obsahujú veľký prísun vitamínov, zvyšujú imunitu a zabraňujú rôznym chorobám. Po druhé, podporujú intenzívny metabolizmus a vylučujú vodu a spaľovanie kalórií. Preto je väčšina mäsových jedál nevyhnutne dochutená cibuľou a cesnakom.
Aby ste si udržali štíhlu líniu a vyzerali dobre, nie je potrebné vyčerpávať sa diétami a vzdať sa chutného jedla. Stačí si ho užiť, naservírovať, ale nedopriať si ho.