Prečo nejesť vajcia, najmä ak máte túto chorobu
Vajcia patria medzi najkonzumovanejšie potraviny na svete, pretože sú lacné, ľahko sa varia a majú dobrý výživový prínos, ale majú zlú povesť, pretože sú spojené s vysokým obsahom cholesterolu. Akýkoľvek prebytok je ale škodlivý a konzumácia vajec nie je z rovnice vylúčená. Podľa nedávnej štúdie v skutočnosti vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam.
Pozitívne a negatívne účinky konzumácie vajec. Prebytok môže spôsobiť srdcovo-cievne ochorenia
Celé vajce obsahuje 210 mg cholesterolu, čo je viac ako polovica potreby cholesterolu na jeden deň, takmer 5 gramov tuku a 1,6 gramu nasýtených tukov. Vaječný bielok má iba 0,06 gramu tuku, bez cholesterolu a nasýtených tukov. Okrem nasýtených tukov a cholesterolu je vaječný žĺtok zdrojom Omega 3 mastných kyselín, 100 - 200 mg/vajce.
Celé vajce má 71 kalórií a telu dodáva 6,3 gramu bielkovín, z toho 3,6 gramu vo vaječných bielkovách a 2,7 gramu vo vaječných žĺtkoch. Vaječný žĺtok poskytuje väčšie množstvo výživných látok, ako sú vitamíny A, B12, D, E a K, vápnik, železo a karotenoidy (luteín a zeaxantín). Vaječný bielok obsahuje malé množstvo folátu, vitamín B12, cholín, železo a vápnik.
Konzumácia vajíčka raz denne a niekoľkokrát týždenne sa odporúča pre väčšinu zdravých ľudí s diétou, ktorá obsahuje všetky druhy výživných látok a cvičenie. Namiesto toho, ľudí trpiacich cukrovkou a srdcovými chorobami by sa mala znížiť na 2-3 za týždeň. Lekári tiež odporúčajú, aby pacienti so srdcovými chorobami jedli iba bielok.
Vajíčko, podľa oficiálnych údajov lacnejšie ako minulý rok
Základné potraviny sú v tomto období v porovnaní s minulým poklesom lacnejšie, vyplýva z porovnania cien na kapitálových trhoch. Na zozname sú zemiaky, cibuľa, šišky, nejaká iná zelenina, ale aj syr a vajcia. Kilogram bielych zemiakov je o polovicu lacnejší ako v minulom roku, cibuľa je tiež lacnejšia a poľné šišky nám pomáhajú zachrániť, čo je znakom bohatej úrody. Vajcia sú tiež za polovičnú cenu. Podľa spravodajstva PRO TV News bola cena surovín zacusca teraz o 10% lacnejšia ako na jeseň minulého roka.
Spotreba vajec a hladina cholesterolu
Vedci a výskumníci v oblasti zdravia tvrdia, že tieto potraviny sú zdraviu škodlivé a sú nadmerne konzumované a sú bohaté na cholesterol.
Cholesterol je tuk, ktorý cirkuluje prirodzene v krvi, ale ktorý telo potrebuje v malom množstve, aby zostal zdravý. Napríklad je zodpovedný za stavbu stien ochranných buniek v tele. Ak má človek príliš veľa cholesterolu v krvi, krv sa stáva hustejšou a ťažšie sa pumpuje do a zo srdca a výsledkom môže byť vysoký krvný tlak a srdcové choroby.