Prečo sú polopreparáty stravy a rýb z morských plodov nebezpečné; Výživa

Nedávna štúdia varuje pred polotovarmi z morských plodov, ktoré obsahujú veľa prídavných látok, z ktorých niektoré môžu podporovať mnoho chorôb, napríklad rakovinu.

prečo

Združenie Pro Consumers Association (APC) zakúpilo 21 druhov polotovarov z rýb a morských plodov s cieľom vykonať štúdiu ich kvality. Výskum zistil, že viac ako polovica analyzovaných polotovarov z morských plodov obsahuje medzi 7 a 10 prísadami.

Čerstvé, zdravé ryby a morské plody

Morské plody sú tiež veľmi vyhľadávané pre stravovací charakter mäsa (nízka energetická hodnota) a obzvlášť vysoký obsah minerálov, najmä zinku a selénu. Ale na rozdiel od čerstvých potravín, mrazené polotovary z rýb a morských plodov prinášajú veľmi málo výživných látok a značné množstvo prísad. Ako výsledok výskumu uskutočneného na výrobkoch na trhu bolo objavené toto:

  • Krevety do chleba majú 10 potravinárskych prísad.
  • Krúžky z chobotnice s chlebom majú 7 prídavných látok v potravinách.
  • Štvrtina analyzovaných produktov obsahuje glutaman sodný.
  • V štvrtine analyzovaných výrobkov nie je známy druh, z ktorého rybie mäso pochádza.
  • Množstvo morských plodov v polotovaroch tohto typu nepresahuje 40%.
  • Množstvo rýb v polotovare z chleba sa pohybuje medzi 22% a 65%.
  • Surimi s 25% rybieho mäsa a 8 doplnkových látok, z toho tri zvýrazňovače chuti a tri farbivá, karmín, kapsantín a oxid titaničitý.
  • 86% analyzovaných produktov obsahuje zemiakový škrob.