Prečo túžite po sladkých alebo slaných správach, ktoré vám posiela vaše telo - štíhle alebo tučné
Ak ste si doteraz mysleli, že kulinárske chute sa objavia náhle a nedajú sa nijako ovládať, v tomto článku zistíte, že chuť na sladké, slané jedlá, tuky alebo pečivo je účinkom správ, ktoré sa vaše telo snaží dosiahnuť prenášať ich. A skvelou správou je, že vás naučíme, ako ovládať akúkoľvek túžbu!
Fyzický hlad, skutočný, spôsobujú dva hormóny, grelín a leptín, ktoré prenášajú do mozgu potrebu živiť sa samými, zatiaľ čo duševný hlad je oveľa prepracovanejší proces, ktorý nás núti urgentne konzumovať určité jedlo. Ale všimli ste si, že vo väčšine situácií máte chuť na niečo kalorické a nie na mrkvu alebo nízkotučný jogurt? Za tieto chute je zodpovedný váš mozog, pretože keď zjete niečo sladké alebo mastné, v tele sa objavia opioidy, látky, ktoré vám dodajú pocit pohody, uspokojenia a ktoré časom vedú k závislosti.
Štúdia vedcov z Tuftsovej univerzity ukázala, že takmer každý má chuť na niečo. Po šiestich mesiacoch diéty 94% účastníkov štúdie uviedlo, že celý čas bojovali s kalorickými potravinami a len málokto sa ich naučil ovládať. Ale najviac schudli ľudia, ktorí nezakázali všetky svoje chute, ale uspokojovali ich oveľa menej často.
Dr. Susan Yanovski, manažérka na oddelení výskumu obezity amerického Národného ústavu pre cukrovku (American Diabetes Institute) v jednej zo svojich prác tvrdí, že chute súvisia s celým radom faktorov, počínajúc potrebou relaxácie alebo zlepšenia nálady, k psychickej závislosti na určitej potravine. Prečo na to teraz máš chuť? Objavte príčinu, pre ktorú túžite po niečom „dobrom“, ale plnom kalórií!
Túžba po čokoláde a sladkostiach
Keď sa cítite pripravení zhltnúť celú tabletu čokolády alebo obrovský plátok koláča, pravdepodobne budete mať menej príjemnú náladu a budete sa chcieť jednoducho cítiť lepšie. Torty a cukríky sa spájajú so „sladkým“ obdobím detstva, keď sa starosti s duiom nehromadili každý deň, preto sú uprednostňované najmä vo veľmi stresujúcich časoch.
Vysvetlenie: Čokoláda obsahuje horčík a železo, dva základné minerály, keď sa cítite preťažení a vystresovaní, a v prípade žien sa potreba konzumácie čokolády objavuje najmä v predmenštruačnom období. Sladkosti všeobecne znamenajú večierok, premiéru, takže rýchlo zlepšia vašu náladu a majú drogový efekt, čo vedie k pocitu miernej eufórie.
Ako ovládať sladké chute: Naučte sa mať väčšiu dôveru v seba a vo svoje schopnosti riešiť problémy, aj keď čelíte stresovým situáciám. Je nevyhnutné si oddýchnuť a hlavne sa necítiť previnilo, ak si raz mesačne dovolíte skonzumovať niekoľko štvorcov čokolády. Ak pocítite chuť na sladké, dajte si lyžičku medu, dajte si ovocie alebo vypite čerstvé ovocné džúsy; Môžete tiež brať doplnky horčíka a železa.
Chuť na slané jedlá
Túžba bežná najmä v tehotenstve, ale aj v iných prípadoch, tendencia konzumovať veľa soli alebo veľmi slaných jedál (kyslé uhorky, solené praclíky) nie je zdravá pre váš kardiovaskulárny systém a navyše vás núti zadržiavať vodu TELO.
Vysvetlenie: Túžba po soli zvyčajne naznačuje, že nepijete dostatok vody a vaše telo je dehydratované, pretože soľ zohráva úlohu pri absorpcii vody v tele cez obličkové žľazy. Soľ tiež obsahuje jód a draslík, ktoré podporujú správne fungovanie nadobličiek. Ďalším vysvetlením môže byť nevyvážené a hektické tempo života človeka, ktorý je vždy na úteku.
Ako ovládať chuť na soľ: Nahraďte soľ v strave prírodným korením, ako je oregano, bazalka alebo estragón. Dostatočne sa hydratujte (8 pohárov vody denne) a jedzte jedlá bohaté na draslík, ako sú banány, alebo vitamín C, ako je petržlen a citrusy.
Tučná túžba
Aj keď sa tejto túžbe stretávame menej často, niektorí ľudia sa môžu cítiť ako tučný steak alebo sedliacky tanier plný kalórií a tukov. Podľa štúdie University of Illinois majú muži, na rozdiel od žien, vyššiu pravdepodobnosť pocitu tuku.
Vysvetlenie: Mäsové pokrmy prinášajú telu pocit pohodlia a tiež poriadnu dávku energie vďaka obsahu bielkovín, železa, tukov a vitamínu B12.
Ako ovládať túžbu po tuku: Ak si nechcete adoptovať vegetariánstvo, nahradzujte živočíšne bielkoviny rastlinnými, jedzte chudé mäso, kuracie, morčacie alebo ryby a vyhýbajte sa červenému mäsu, pretože má viac kalórií a tuku.
Čo v sebe skrýva chuť na pizzu a koláče
Pečivo, cestoviny a pizza vás lákajú lahodnými príchuťami a chuťami, ale vôbec neprispievajú k dobrej výžive vášho tela, pretože neobsahujú živiny, vitamíny ani minerály. Okrem toho je to jedna z najkalorickejších potravín.
Vysvetlenia: Potreba konzumácie sacharidov je dosť podobná túžbe po sladkom, pretože konečný výsledok je rovnaký - hladina serotonínu v tele sa zvyšuje, rovnako ako hladina cukru, a vaša nálada sa momentálne zlepšuje. Rovnako ako pri konzumácii sladkostí, aj v náročných časoch, keď telo potrebuje viac glukózy, dochádza k túžbe po sacharidoch.
Ako kontrolovať svoju chuť k sacharidom: Šport je vynikajúcim liekom proti stresu a depresii, pretože vedie k vylučovaniu serotonínu a adrenalínu, preto cvičte 15 minút športu, keď máte chuť vzdať sa pred kúskom pizze. Jedzte zeleninu s vysokým obsahom vlákniny a obilniny, ako je šošovica, brokolica, zeler a špargľa.
sladká chuť, túžba po tuku, slaná chuť