Prepočet jednotiek merania - Koľko gramov je rovná čajová lyžička škorice - Teraz je sladká;

Potravinový blog s obľúbenými receptami na pečenie, grilovanie a zmrzlinu

Niekedy „čítanie receptov na pečenie“ nie je také ľahké.
Na jednej strane človek znovu a znovu číta, že pečenie je precízna práca (aj keď sa mi to zdá trochu preceňované). Na druhej strane nepresné jednotky merania sú vždy uvedené v receptoch.
Ako poznáte presné množstvo napríklad zarovnanej čajovej lyžičky soli?
Netuším, ako sa máš ... ale nikdy som to poriadne nevedel!

Za ten čas som si zvykla aj na pečenie podľa oka. Väčšinou s úspechom musím uznať.
Ale iba väčšinou. Z tohto dôvodu som za svoje prvé pokusy o pečenie zaplatil viackrát a potom ma štvalo, že som jednoducho nedodržal recept.

S trochou skúseností získate dobrý pocit z množstva, ale do tej doby sú pri pečení nevyhnutné presné merania. Z tohto dôvodu by som vám dnes rád odovzdal poznámky zo začiatku môjho pečenia:

Koľko je 1 zarovnaná čajová lyžička?

2 g škorice
3 g prášku do pečiva
3 g kukuričného škrobu (zemiaková múka)
5 g cukru
5 g soli
5 g margarínu

1 čajová lyžička zodpovedá 5 ml tekutín

Čo je 1 zarovnaná polievková lyžica?

5 g kakaa
9 g kukuričného škrobu
9 g prášku do pečiva
10 gramov múky
12 g soli
15 g cukru
20 g džemu alebo medu

1 polievková lyžica zodpovedá 15 ml tekutín

Čo je 1 kopcovitá polievková lyžica?

10 g kakaa
25 g múky
25 g soli
30 gramov cukru

Čo je 1 šálka?

150 gramov cukru
100 g múky
125 ml tekutín

---