Prerušenie diéty - podporte metabolizmus a stratte viac tukov!
Za normálnych okolností sa diéta so zníženým obsahom kalórií riadi vždy rovnakým vzorcom. Určíte svoje udržiavacie kalórie a určíte individuálny deficit, pomocou ktorého chcete v blízkej budúcnosti vynútiť odbúravanie tukov. Má zmysel nevyberať príliš veľký deficit, aby ste nespálili ťažko získanú svalovú hmotu súčasne. Ak v určitom okamihu poklesu dôjde k stagnácii, kalórie sa ďalej znižujú, aby sa opäť vytvoril deficit a naďalej sa uvoľňovali tukové zásoby. Krok za krokom sa priblížite k požadovanej hmotnosti. Existujú však aj prístupy, ktoré nepostupujú podľa neustáleho znižovania a mali by byť napriek tomu vysoko účinné. Jedným z nich je takzvaný Diet Break.
Diétna pauza je v zásade diétna stratégia, pri ktorej sa príjem kalórií upravuje počas určitého časového obdobia, aby poskytla telu, ale aj hlave príležitosť na zotavenie.
Populárny je Lyle McDonald, ktorý prvý raz popísal prerušenie diéty vo svojej knihe „Sprievodca flexibilnou diétou“. Postupom času sa táto diéta teší čoraz väčšej obľube.
Základ knihy poskytuje štúdia z roku 2003, ktorú je možné považovať za počiatočnú iskru ďalšieho záujmu o diétne prestávky.
Prekvapivý výsledok
V tejto štúdii, ktorú uskutočnili vedci Wing a Jeffery, vedci porovnávali diferencované stravovacie prístupy v priebehu 20 týždňov. Celkom 142 testovaných osôb bolo rozdelených do troch rôznych skupín.
- Skupina 1: V prvej skupine sledovali subjekty konvenčný koncept s konštantným deficitom počas celého obdobia.
- Skupina 2: Druhá skupina vytvorila identický deficit, bola však poučená, aby si urobila šesťtýždňovú prestávku po siedmom týždni diéty a potom žila v deficite ďalších sedem týždňov.
- Skupina 3: Subjekty tretej skupiny integrovali celkovo tri dvojtýždňové prestávky rovnomerne rozložené na plánované obdobie 20 týždňov.
Na konci 20 týždňov sa vo všetkých troch skupinách zistil identický úbytok hmotnosti. Vedci boli zmätení, pretože skutočne očakávali prírastok hmotnosti v skupinách, ktoré si robili prestávky.
Dospeli k záveru, že prestávky počas diéty môžu mať pozitívny vplyv na odbúravanie tukov, a tým aj na udržateľný priebeh stravovania.
Bohužiaľ, k tejto téme je do dnešného dňa len málo ďalších materiálov. V roku 2017 sa našťastie iná skupina vedcov začala zaujímať o účinnosť diéty.
Správne použité prestávky v diéte môžu skutočne viesť k lepším výsledkom?
Udržateľné výsledky
Vedci tentokrát vyšetrili celkovo 36 obéznych mužov a rozdelili ich do dvoch skupín.
- Skupina 1: V prvej skupine sa prísna strava udržiavala 16 týždňov s deficitom kalórií 33%.
- Skupina 2: Druhá skupina tiež dodržiavala nízkokalorickú diétu s deficitom 33 percent, ale kalórie zvýšila po dvoch týždňoch ich zníženia na udržiavaciu hodnotu a potom sa do deficitu vrátila opäť po ďalších dvoch týždňoch. Celkovo k zmene medzi deficitom a udržaním došlo v priebehu 30 týždňov.
Je zaujímavé, že sa zistilo, že druhá skupina stratila o 50% viac tuku, zatiaľ čo nebol žiadny rozdiel v strate chudej hmoty. Okrem toho mali subjekty v druhej skupine na konci obdobia prospech z lepšej metabolickej aktivity.
Poučná bola aj polročná kontrola. Zistilo sa, že subjekty, ktoré znížili svoj tuk pri striedaní deficitu a údržby, si dokázali udržať svoju úspešnosť o 80-90% lepšie ako v prvej skupine.
Kritika a uplatňovanie
Samozrejme, prvé výkriky návrhu štúdie sú čoraz hlasnejšie. Je otázne, či je možné dosiahnuť rovnaké účinky aj u ľudí s normálnou hmotnosťou a možno aj u športovcov, ktorí už majú nízke percento telesného tuku.
Okrem toho sa ešte len ukáže, či môžu muži aj ženy rovnako využiť koncept diéty.
Faktom však je, že zatiaľ dostupné štúdie ukazujú veľmi pozitívny výsledok a mali by motivovať športovcov, aby si aspoň raz v nasledujúcej diéte vyskúšali, ako prestávka ovplyvňuje ich úspech.
Pokiaľ neexistuje konkrétny deň X, v ktorom musíte byť v najlepšej forme, program Diet Break vám dá stratégiu, s ktorou nemáte čo stratiť, ale teoreticky môžete veľa získať. Z tohto dôvodu vám môže nakoniec prospieť iba samočinný test. Buď spätne viete, že nabudúce budete opäť prísni. Alebo čo je ešte pravdepodobnejšie, získate pozitívny vplyv na váš metabolizmus a môžete udržateľne udržiavať výsledky lepšie.