Prerušovaný pôst - prerušenie požadovaného štýlu - štýlu
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Prerušovaný pôst: prerušenie pôstu je žiaduce
Otvoriť obrázok na novej stránke
Nikto sa nemusí úplne obmedzovať: Prerušovaný pôst je niečo aj pre fajnšmekrov.
(Foto: Rachel Gorjestani/Unsplash)
Pôst je pre asketov a veriacich, mnohí si myslia. Tí, ktorí sa radia medzi tých, ktorí majú radosť, by mali mať radi metódu prerušovaného pôstu - pretože niečo medzi tým sa nepovažuje za hriech.
Od Anny Feiningerovej
Nakoniec by ste museli, vlastne chceli, chceli by ste. Keby to nebolo také vyčerpávajúce. Vždy táto chuť. A vôbec: je vôbec možné myslieť v tomto štáte, nieto ešte fungovať? Mnoho ľudí by sa chcelo postiť, ale nevie, ako na to - a predovšetkým ako vytrvať. Vyskúšali toho dosť: nepili nič iné ako vodu, kŕmili sa vývarom, odvádzali pozornosť od čokoládových obrázkov pomocou pôstnych túr, meditovali preč od hladu. S priemerným úspechom. Nakoniec sa cítite skôr ako prepadák - ibaže, bohužiaľ, nejde o váhu, ktorú ste zhodili.
Potreba obmedzovať sa medzitým sa neobmedzuje iba na výživu. Mestskí ľudia majú koniec koncov zo všetkého trochu príliš veľa: hluk, hektické tempo, správy, technológie, krúženie okolo seba - všetko môže zmiznúť, aspoň dočasne. Nie je preto prekvapením, že v súčasnosti takmer nič nie je, bez čoho by sa tí, čo sú motivovaní k pôstu, nezaobišli. Od pôstu cez internet cez menej kávy až po asketizmus Netflixu už tu bolo všetko. Niektorí hipsteri si dokonca ironicky dočasne zakázali. (Prečítajte si niekoľko príkladov redakčného tímu tu). Najmä ostrieľaní ezoterici sa vraj snažili živiť výlučne svetlom.
Veľa z toho, čo stravovací priemysel podporuje ako revolučná metóda, je v skutočnosti starodávne. Zázračná diéta, masér na tuky, tabletka na chudnutie: všetko je na trhu už celé storočia - a stále sa neodporúča.
Ale aj menej absurdné uznesenia o pôste často zlyhajú kvôli výzvam každodenného života. Vytrvalosť je potrebná, najmä pri jedle nalačno. Jednou z metód, ktorá by mala vyhovovať ľuďom, ktorí majú záľubu v pôžitkárstve, je takzvaný intervalový alebo krátky pôst: Zatiaľ čo sa pôst často koná bez jedla niekoľko dní, intervalový pôst vám umožňuje jesť v určitých časových intervaloch.
„Krátky pôst je vhodný pre všetkých, ktorí chcú schudnúť alebo sa cítiť svižnejšie,“ hovorí Stefan Fey, hlavný lekár na klinike Blankenstein neďaleko Bochumu, ktorá okrem iného vykonáva liečebné kúry nalačno. Pôst ponúka príležitosť na prestavbu tela, najmä ak ste dlhodobo dodržiavali nezdravú stravu. Lekár odporúča, aby sa metóda 16 až 8 intervalov najlepšie implementovala pre každodenné použitie.
Názov tohto pôstneho plánu hovorí za všetko: všetko sa dá zjesť osem hodín, pokiaľ sa postíte zvyšných 16 hodín dňa. Napríklad, ak sa ráno zrieknete raňajok, môžete obedovať so svojimi kolegami a všetko si vychutnať až do večera. Výhoda: Každý si môže prispôsobiť pôstny čas svojim individuálnym potrebám. Väčšina ľudí túto formu krátkeho pôstu zvláda dobre - v neposlednom rade preto, že časť 16-hodinového pôstneho intervalu trávi spánkom.
Alternatívou je metóda 5: 2: päť dní v týždni sa nemusí robiť kompromisy. Rovnováhu vytvárajú dva pôstne dni, v ktorých - ak celkové odriekanie neprichádza do úvahy - môžete zjesť až 600 kalórií. Voda a nesladený čaj by sa mali vždy piť v dostatočnom množstve, ale na pôstne dni sú zakázané sacharidy.
Metóda „Eat Stop Eat“, ktorá vychádza z rovnomennej knihy kanadského fitnes guru Brada Pilona, je ešte prísnejšia. Asketička na čiastočný úväzok sa môže stravovať voľne po dobu 24 hodín a nasledujúcich 24 hodín sa musí postiť. Výhoda: Ak je posledným jedlom obed o 13:00, pôst môže jesť aj o 13:00 nasledujúceho dňa. Stefan Fey odporúča vyskúšať si pôst cez víkend alebo cez voľné dni: „Ak to cez víkend funguje bez problémov, zvládnete to aj v každodennom živote.“
Napriek obavám, že pôst - alebo dokonca len vynechanie niekoľkých jedál - môže byť nezdravý, bola schopnosť prežiť bez jedla kedysi nevyhnutná pre prežitie: „Inak by ľudia nikdy neprežili obdobia hladu,“ tvrdí odborník na výživu Fey. Namiesto toho si väčšina z troch jedál denne zvykla a zabudla, ako počúvať svoj hlad. Telo nepotrebuje doplnenie tak často.
Ako ukazujú americké štúdie, pravidelné intervaly hladovania sú dokonca zdravé: Pretože telu nie je dávané nič, čo by bolo možné jesť dlhšie, ako je obvyklé, nielenže odbúrava tukové zásoby, ale využíva aj energetické zásoby v bunkách - akési zvyškové využitie, ktoré môže dokonca eliminovať vírusy a infekcie. Mimochodom, pôst nemusí nutne oslabovať ľudí: Športoví vedci z Univerzity Martina Luthera v Halle-Wittenberg dokázali, že bežci nalačno dosiahli v priemere lepšie tréningové výsledky ako bežci, ktorí sa nepostili.
„Ak sa postíte rýchlo, trochu stlačte resetovacie tlačidlo pre svoje telo a odtrhnete ho od tela,“ hovorí Fey. Aby sa predišlo notoricky známemu jojo efektu po prerušovanom pôste, lekár odporúča zmeniť stravu dlhodobo. Napríklad má zmysel prejsť na stredomorské jedlo.
Mimochodom, prerušovaný pôst je vhodný aj pre ľudí, ktorí zabudli, ako si urobiť digitálnu pauzu. Alebo sa len chcete vzdať sladkostí alebo kávy medzi tým. Samotný Fey sa momentálne postí na alkohole - bez prerušenia.
Počas šiestich týždňov pred Veľkou nocou sa ľudstvo rozdelí na dva tábory - pôstny a nepôstny. Myslím si. V skutočnosti je to iba najhlbšia zlomová línia. Typológia tých, ktorí sa postia.
Autori: Felicitas Kock, Sonja Salzburger, Violetta Simon a Lena Jakat