Prerušovaný pôst Takto funguje diéta 5 2 Zdravie
Aktualizované: 15. 2. 2018 - 15:27 hod
Výživový poradca Dr. Verena Kamke (vpravo) z Mníchova odhaľuje mýty o stravovaní. Dnes: prerušovaný pôst.
Krátko pred letom chcú mnohí rýchlo zažiariť dokonalou postavou bikín - a uchýlia sa k strave, ako je prerušovaný pôst. Ale naozaj to pomáha?
Nezmestili sa nohavice pred rokom? O pár kíl menej pred letom by bolo fajn. Ako však majú odísť bez toho, aby sa hneď vrátili?
Počet diét je veľký a inzerované úspechy sú pôsobivé. Čo sa však skrýva za čarovnými slovami ako Paleo, hCG alebo Slow Carb, čo také programy dokážu a čo nie?
Výživový poradca Dr. Verena Kamke z Mníchova použila príslušné diéty pre použiteľnosť a udržateľnosť. Dnes: „Prerušovaný pôst“. Znie to veľmi jednoducho: Sviatok päť dní a pôst dva dni v týždni, aby ste výrazne schudli. Ale diéta päť na dve nie je taká jednoduchá.
Princíp prerušovaného pôstu
Diéta päť proti dvom, známa tiež ako prerušovaný pôst, je založená na predpoklade, že krátke pôsty sú pre telo menej stresujúce ako iné nízkokalorické diéty.
Americká odborníčka na výživu a výskumníčka rakoviny Michelle Harvie v niekoľkých štúdiách na univerzite v Manchestri (Anglicko) v roku 2000 zistila, že pacienti s nadváhou, ktorí držali trojmesačnú diétu s prerušovaným hladovaním, stratili viac brušného tuku a mali lepšie hodnoty krvi ako porovnateľní pacienti, dôsledne konzumovali 1 500 kilokalórií denne vo forme nízkotučných jedál.
Takto funguje diéta päť na dve
Môžete si vybrať medzi dve možnosti: jednoduchá a menej prísna forma alebo podstatne prísnejšia a dôslednejšia varianta stravovania. Jednoduché „Ľahký“ variant Diéta päť na dvoch je nasledovná: Jedzte päť dní bez obmedzení. Jedzte dva dni čo najmenej, teda 500 až 700 kilokalórií s čo najmenším počtom sacharidov a tukov - teda veľa zeleniny, chudého mäsa a rýb. Nie je dôležité, kedy sú pôstne dni zaradené do týždenného rozvrhu.
The prísnejšia a dôslednejšia varianta znamená Pestrá zmiešaná strava po dobu piatich dní, ktorý je založený na stredomorskej kuchyni a nemal by presiahnuť 1 900 až 2 100 kilokalórií za deň. V ponuke je veľa zeleniny, šalátov a ovocia, ako aj strukoviny, obilniny s mierou, ryža a zemiaky, cenné tuky (olivový olej, repkový olej) a ryby a chudé mäso.
Táto konzistentná forma diéty päť na dvoch je všetko, iba nie povolenie na hodovanie v bezvedomí počas piatich dní bez pôstu. V pôstnych dňoch je príjem potravy veľmi nízky, 550 až 650 kilokalórií za deň, Ak je to možné bez sacharidov, tak žiadny chlieb, cestoviny, zemiaky a ryža. Cukor je všeobecne nežiaduci, pretože obsahuje veľa ľahko stráviteľných sacharidov, ale žiadne ďalšie živiny. Jedlo v pôstnych dňoch možno rozdeliť na jedno alebo dve jedlá. Je dôležité, aby medzi dvoma jedlami bolo dvanásť hodín.
V ponuke je napr na raňajky plátok chudej šunky s dvoma vajíčkami a večer malá porcia grilovanej ryby s dusenou zeleninou. Ako nápoje sa poskytuje iba voda, nesladený čaj a čierna káva.
Toľko môžete schudnúť
Jednoduchú diétu päť na dve je ťažké vypočítať a má tendenciu pomáhať stabilizovať zdravú váhu, respektíve môže kompenzovať hriechy spáchané počas piatich „labužníckych dní“.
Testovacia skupina na univerzite v Manchestri dosiahla s prísnym variantom značné úspechy,Účastníci priemerne schudli za štyri mesiace 5,5 kila, porovnávaná skupina s nízkokalorickou stravou bola tri kilá.
Aká strava je pre koho vhodná?
Verzia „Light“ je vhodná pre pracujúcich ľudí, ktorí veľa cestujú, a preto majú menšiu kontrolu nad svojou stravou. Nedostatok výživy môžete kompenzovať dvoma pomerne prísnymi pôstnymi dňami. Konzistentná forma sa skôr spriatelí s ľuďmi, ktorí radi varia a majú radi vedomú výživu.
Výhody prerušovaného pôstu
Na cestách funguje aj menej prísna diéta päť na dve: chudá šunka a vajcia sú k dispozícii v každom raňajkovom bufete a večer je k dispozícii aj polievka alebo šalát. Ľudia však reagujú úplne inak na výrazne znížený príjem kalórií. Kto sa príliš nestresuje, môže sa v pracovných dňoch postiť.
Prísnejšia varianta vedie k a Zmena stravovania smerom k stredomorskej zmiešanej strave, ktorá je zdravá a šetrná k hmotnosti aj bez pôstnych dní. A to pre celú rodinu a nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť. Diéta päť na dve celkovo prechováva menšie riziko obávaného jo-jo efektu.
Nevýhody prerušovaného pôstu
Kritici prerušovaného pôstu sa sťažujú, že neexistujú dlhodobé štúdie o tejto forme stravovania. A to známe Vedľajšie účinky pôstu, ako je podráždenosť, nepokoj, zlý spánok a dokonca aj pocity úzkosti môže nastať.
Prísnejšia varianta stravovania vyžaduje jasnú mieru disciplíny aj v dňoch bez pôstu a predovšetkým: Prísne vzaté, aby ste si udržali kontrolu nad príjmom potravy, musíte si každý deň sami variť. Choď von nesie riziko neúspechu a v pôstnych dňoch to tiež nie je zábava.
Záver lekára k diéte F: 2
Prerušovaný pôst je veľmi stará a osvedčená metóda chudnutia. Súčasné štúdie o prerušovanom pôste tiež ukazujú veľmi zaujímavé výsledky: Zaoberajú sa hlavne otázkou Prevencia kardiovaskulárnych chorôb, ako je vysoký krvný tlak, infarkty a mŕtvica.
Mohlo by sa tiež preukázať, že cukrovke typu 2 sa dá zabrániť terapeutickým hladovaním. Neurologické choroby, ako je roztrúsená skleróza, Parkinsonova choroba alebo demencia, sa tiež zameriavajú na výskum prerušovaného hladovania.
Tvrdý variant: pôstna diéta ADF z USA
Obzvlášť tvrdá a obmedzujúca forma prerušovaného pôstu pochádza z USA: ADF („Alternatívny pôst“, v nemčine: „Pôst každý druhý deň“). V zásade to znamená: Pôstny deň s 500 až 600 kilokalóriami nasleduje po dni, v ktorom je v zásade dovolené všetko.
Tento koncept prináša pozoruhodné výsledky vďaka značnému zníženiu kalórií päť až pätnásť kíl chudnutia sa uvádza. Vytrvalosť je veľmi tvrdá a riziká sú tu podstatne vyššie ako pri diéte päť na dve.
Počet vypadávajúcich je zodpovedajúcim spôsobom vysoký. Tieto dostanú jojo hneď. Vytrvalí to robia neskôr, pretože táto forma stravovania, podobne ako mnoho iných, spočiatku nevedie k zmene stravovania.
Odhalenie: Toto je desať najväčších chýb pri chudnutí
Mýtus o diéte číslo 1: Pivo bez alkoholu z vás nevytuční - ale je to pravda len čiastočne. Aj keď obsahuje menej alkoholu ako bežné pivo, stále poskytuje dostatok kalórií zo sacharidov, ktoré obsahuje.
Mýtus o diéte číslo 2: Ak neraňajkujete, chudnete rýchlejšie - môže sa to týkať tých, ktorí raňajky nemajú radi, ale ľudia s nízkou hladinou cukru v krvi by sa ich mali radšej zdržať. Tip: Ráno vás krajec celozrnného chleba plus bielkoviny v podobe syra alebo chudej šunky zasýti na dlho. Zabraňuje tiež chute na jedlo.
Mýtus o diéte číslo 3: Biele mäso je zdravšie ako červené - je to pravda len čiastočne. Koniec koncov, chudé kúsky hovädzieho mäsa & Co. (napr. Filé) poskytujú dostatok bielkovín a cenných živín.
Mýtus o diéte číslo 4: Ak fajčíte, chudnete - koniec koncov, pravidelné nafukovanie by malo potlačiť vašu chuť k jedlu. Jedna vec je istá: Fajčenie ovplyvňuje metabolizmus, ale telo si z dlhodobého hľadiska zvykne.
Mýtus o diéte číslo 5: Schudnete pomocou vytrvalostného tréningu, ale nie silového tréningu - to nie je pravda. Svaly koniec koncov skonzumujú viac tuku. Tip: Ak skombinujete oboje, skutočne podporíte spaľovanie tukov.
Mýtus o diéte číslo 6: Ak jete veľa ovocia, rýchlo schudnete - aj to je správne len čiastočne. Ovocie ako banány, hrozno alebo exotické ovocie obsahuje veľa fruktózy. A ak ho zjete príliš veľa, zostanete tuční.
Mýtus o diéte číslo 7: z cestovín vám pribudne tuk - to nie je pravda. Musíte predsa rozlišovať, aký druh cestovín a ktorú omáčku si k nim vyberiete. Tip: Celé zrná nezvyšujú hladinu cukru v krvi a rýchlejšie vás zasýtia.
Mýtus o diéte číslo 8: sladidlá sú zdravšie ako cukor - áno aj nie. Podľa štúdií je pravdepodobnejšie, že sladidlá ako aspartám sú pre telo škodlivejšie. Sladkosť je fingovaná, ale nič z toho sa nedostane. Výsledok: Uvoľňuje inzulín, čo môže z dlhodobého hľadiska viesť k chute na jedlo.
Mýtus o diéte číslo 9: Ak jete príliš neskoro, neschudnete - dôležité nie je, keď budete jesť kalórie, ale koľko. Mnohí však majú jednoduchšie, ak väčšinu kalórií skonzumujú skôr počas dňa - a večer pred spaním zjedia menej. Určite sa vám za to poďakuje aj vaše trávenie.
Mýtus o diéte číslo 10: Päť malých jedál je lepších ako tri veľké - to už dlho odporúčala Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Teraz však odporúča tri jedlá denne. Dôvod: Dospelí (väčšina z nich sedí za stolom), tri jedlá úplne postačujú. To umožňuje telu tráviť a spaľovať tuky v nasledujúcich hodinách.