Presné zoznamy pre trojfázové fórum
Diskutujte o presných zoznamoch pre 3 fázy v Južná pláž Fórum v oblasti stravovania; Na internete na www.low-carb-forum.de som našiel veľmi presný zoznam potravín, ktoré sa dajú jesť v troch fázach. Sú také malé
presné zoznamy pre 3 fázy
Na internete na www.low-carb-forum.de som našiel veľmi presný zoznam potravín, ktoré sa dajú jesť v troch fázach. Nechýba ani krátky popis stravy a niekoľko rád.
zobraziť iba tento príspevok
Zmenila: Aida dňa 18.06.05, 19:28:30 hod
Fáza 1 trvá asi 2 týždne. Počas tejto doby by ste nemali konzumovať žiadne pečivo, zemiaky, cestoviny, ryžu, ovocie, cukrovinky, zmrzliny, ovocné džúsy alebo alkohol. Povolené je mäso, hydina, ryby, morské plody, šaláty (upravené olivovým olejom), zelenina, vajcia, syr, orechy, voda, káva a čaj, ako aj malé občerstvenie medzi jedlami okrem troch hlavných jedál.
Po zmene metabolizmu a veľkých častí chémie tela môžete začať fázu 2. Sacharidy a ďalšie potraviny a nápoje zakázané vo fáze 1 sa tu môžu konzumovať znova, ale s mierou. Pokiaľ ide o cestoviny a chlieb, uistite sa, že ide o celozrnné výrobky. Hnedá ryža by sa mala tiež uprednostniť pred normálnou bielou ryžou. Samozrejme, že už nemusíte ísť bez ovocia. Podľa toho, ako je nastavená požadovaná hmotnosť, zostanete vo fáze 2, kým sa nedosiahne.
Teraz ste zmenili svoje stravovacie návyky a vaše telo sa malo prispôsobiť novým stravovacím návykom, aby ste mohli zostať v 3. a poslednej fáze tak dlho, ako chcete (ideálne na celý život).
Korenie (čierne, červené, biele a kajenské korenie)
Sladké:
Obmedzte na 75 kalórií denne
Kakaový prášok na pečenie
Kakaový prášok bez pridania cukru
Nanuky bez cukru
Božie jedlo bez cukru
Tuhé sladkosti bez cukru
Žuvačka bez cukru
Náhrada cukru
Vyhnúť sa:
Niektoré kúsky mäsa, syr s vysokým obsahom tuku, určitá zelenina (červená repa, mrkva, kukurica, zemiaky, paradajky (1 paradajka, ale povolená), sladké zemiaky, sladké zemiaky)
Ovocie (všetky druhy ovocia a ovocných štiav)
všetky škrobové jedlá
Mliečne výrobky (jogurt, zmrzlina, mlieko, sójové mlieko)
alkoholu
FÁZA 2
(nové prírastky:)
Ovocie:
Jablká
Marhule (čerstvé a sušené)
Banán (ale iba jeden za deň!)
Hrušky
Čučoriedky
Jahody
Grapefruit
Čerešne
kiwi
Manga
Čistý melón
Pomaranče
Broskyne
Slivky
hrozno
Škrobové jedlá (používajte s mierou):
Obilniny s vysokým obsahom vlákniny
plochý chlieb
Zelený hrášok
Ovsené vločky (nie okamžitý produkt)
Otrubové vločky
Otrubové muffiny, bez cukru (bez hrozienok)
Malé sladké zemiaky
Malé celozrnné rožky
Viaczrnný chlieb
hnedá ryža
Popcorn
Celozrnný chlieb
Celozrnné otruby musli
Celozrnné cestoviny
Divoká ryža
Zelenina a strukoviny:
Mrkva
Škvrnité poľné fazule
jačmeň
Kravské fazule
Ostatné:
Tmavá alebo polotmavá čokoláda (malé množstvá)
Puding bez tuku (bez cukru)
červené víno
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť alebo sa zriedka konzumujú:
Praclíky, kukuričné vločky, instantné zemiaky (znamenajú zemiakovú kašu?), Sušienky, pečené zemiaky, ryžové sušienky,
Biely chlieb, rezance z bielej múky, pšeničné závitky, pšeničné bagety, zemiaky, kukurica, červená repa, ananás, konzervované ovocie,
Ovocné džúsy, hrozienka, melón, zmrzlina, med, džem.
Postupne pribúda viac sacharidov (s vysokým glykemickým indexom len pomaly)
+ Ovocie (povolené alebo vynechané alebo konzumované len veľmi zriedka: pozri s. 206)
dôležitá je pestrá ponuka
Na tejto úrovni nejedzte ovocie na raňajky.
Ak sa ovocie konzumuje prvý deň, môže spôsobiť vyššiu hladinu inzulínu, čo spôsobuje, že ľudia chcú viac.
Lepšie ako dezert na obed alebo na večeru.
+ Obilie (s vajcom, pretože obsahuje tuky a bielkoviny, sa sacharidy vstrebávajú pomalšie)
Ak chudnutie stagnuje, vynechajte sacharidy alebo vyskúšajte iné sacharidy.
II vyhnúť sa:
určité druhy ovocia
škrobové jedlá
určitá zelenina (mrkva, zemiaky, kukurica, červená repa)
Zmrzlina a med/džem
Fáza III ako fáza udržiavania hmotnosti
Jedzte iba užitočné sacharidy a sledujte účinky na telo.
Dajte si pozor na jedlá, ktoré zvyšujú chuť na jedlo.
Nahradenie nepriaznivých sacharidov lacnými sacharidmi:
Celozrnný chlieb Ц biely chlieb
Bataty Ц zemiaky
Divoká ryža Ц biela ryža
Celozrnné cestoviny Ц Cestoviny
pokiaľ je to možné, žiadne denaturované sacharidy
Pokiaľ je to možné, žiadne sacharidy s vysokým glykemickým indexom
Kyselina spomaľuje prechod potravy zo žalúdka do tenkého čreva, čo znamená celkovo pomalšie trávenie a pomalší rast a neskôr pomalšie zníženie hladiny cukru v krvi.
Na zníženie glykemického indexu Dr. Agatston navrhuje vypiť pohár vody s lyžicou psyllia 15 minút pred jedlom. Vláknina vytvára hladkú hmotu, ktorá sa pohybuje tráviacim traktom a vylučuje všetko, čo jej stojí v ceste. Ak mamička užije túto látku pred jedlom, vláknina sa zmieša s jedlom a spomalí sa rýchlosť, akou žalúdok strávi, čo sa zje.
Konzumácia nepriaznivých, najmä vysoko spracovaných sacharidov, vzbudzuje hlad po nepriaznivejších sacharidoch.
Naše telo extrahuje zložky cukru zo sacharidov trávením a premieňa ich na palivo, ktoré buď používame alebo ukladáme. Ak sú zásoby plné, ukladá sa v tele ako tuk.
Vláknina a vláknina spomaľujú vstrebávanie cukru. Tiež tučné, kyslé jedlá ako citrón a ocot a kváskový chlieb.
Pomalšie trávenie sacharidov má za následok nižšiu produkciu inzulínu. Menej inzulínu naopak znamená menej výrazný pokles hladiny cukru v krvi. Teraz nižší prírastok a úbytok znamená neskôr menší hlad.
Sacharidy sú cukry v rôznych formách a silách. Škroby nie sú nič iné ako reťazce cukru; Počas trávenia sú zlúčeniny rozpustené a molekuly cukru sú prístupné.
2 stratégie na zastavenie prejedania:
1. Jedzte jedlá (a kombinácie jedál), ktoré zvyšujú a znižujú hladinu cukru v krvi a nie naopak vysoko.
2. Predvídajte hypoglykémiu (nedostatok cukru v krvi) a predchádzajte jej občerstvením, ktoré si dáte včas. Na včasné zabránenie nedostatku cukru v krvi je potrebné oveľa menej potravy, ako na jeho odstránenie
(Podľa Elsbeth, 2. podľa knihy „Cukor a bulímia“ by nebolo správne.)
Stupeň zvýšenia hladiny cukru v krvi závisí nielen od glykemického indexu potraviny, ale aj od jeho množstva. (Poznámka Ute: Presne tak, rozhodujúca je glykemická záťaž - pozri knihu Logi.)
Sacharidy vždy s vami
- Vláknité materiály
- tučný
- Bielkoviny a/alebo
- Kyselina
vziať spolu.
Fáza III je o zdravom životnom štýle. Dietéri vedia, ako diéta funguje a aké sú reakcie ich tela, aby si mohli naplno vychutnať flexibilitu plánu.
Po preháňaní sa na týždeň alebo dva vrátite do fázy I a potom sa vrátite do fázy III.
„Naplánovali sme stravu tak, aby normálni ľudia potom mohli jesť, čo chcú.“
DR. Agaston je proti trans-tukom, nasýteným tukom a živočíšnym tukom.
Pre nenasýtené tuky (repkový olej a olivový olej, kapsule z rybieho oleja, rybie tuky)