Preto sú pre nás esenciálne aminokyseliny také dôležité

Osem aminokyselín je pre nás ľudí nevyhnutných, teda nevyhnutných. Prečítajte si tu, aké úlohy majú esenciálne aminokyseliny v našom tele. A prečo sú také dôležité.

Aminokyseliny sú organické zlúčeniny. Celkovo existuje asi 280 rôznych aminokyselín. Pre nás je 20 z nich obzvlášť dôležitých. Pretože tieto tvoria všetky bielkoviny v našom tele. Náš organizmus si sám nedokáže vyrobiť niektoré takzvané esenciálne aminokyseliny. Musíme ich dostať cez jedlo. Aminokyseliny sa vyskytujú vo viazanej forme v mnohých potravinách ako zložky bielkovín. Ale existujú aj voľné aminokyseliny.

Prečo sú pre nás aminokyseliny také dôležité?

Z aminokyselín náš organizmus tvorí dôležité bielkoviny (Bielkoviny). Naše telo potrebuje bielkoviny pre tvorbu tela a svalových buniek, pre metabolizmus a pre regeneráciu. Denné energetické potreby pokrývame rozkladom bielkovín alebo aminokyselín. To zachováva náš výkon a podporuje vytrvalosť.

Okrem toho nám slúži niekoľko voľných proteinogénnych aminokyselín Messengerové látky v nervovom systéme. Pomocou aminokyselín vytvára naše telo aj žlčové soli alebo hormóny štítnej žľazy.

Ktoré potraviny obsahujú esenciálne aminokyseliny?

Sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín

hovädzie mäso,
hydina,
Vajcia,
ryby,
Mliečne výrobky,
Obilie,
Fazuľa a iné strukoviny.

V podstate sú zdroje živočíšnych bielkovín (sem patrí aj mlieko, syr atď.) vyššej kvality ako zeleninové, pretože obsahujú viac esenciálnych aminokyselín. Vegetariáni môžu tiež prijímať dostatok esenciálnych aminokyselín. Ak ich šikovne skombinujete, ešte zvýšite biologickú hodnotu jednotlivých zdrojov bielkovín. Napríklad cez Zemiaky s tvarohom alebo Šošovicová polievka s chlebom.

Toto je osem esenciálnych aminokyselín

Izoleucín: pomáha budovať svalovú hmotu a na druhej strane (napr. v období hladu) môže pomôcť získavať energiu zo svalových buniek.
Leucín: udržuje svalovú hmotu a podieľa sa na jej vývoji. Leucín môže tiež podporovať liečebné procesy.
Lyzín: podporuje vývoj kostí a svalov, ako aj hojenie rán. V medicíne sa napríklad lyzín používa ako urýchľovač bolesti.
Metionín: ako všetky esenciálne aminokyseliny dôležité pre svaly. Metionín môže tiež pomôcť pri infekciách močových ciest, pretože spôsobuje Hodnota PH zmeny v moči, a tým inhibuje množenie baktérií.
Fenylalanín: Okrem iného sa podieľa na budovaní svalov a tvorbe hormónov.
Treonín: dôležitú funkciu vo vývoji spojivového tkaniva a kostí.
Tryptofán: Podieľa sa okrem iného na produkcii hormónov, ako je serotonín a melatonín. Tryptofán môže pomôcť mierna nespavosť sa používajú.
Valín: dodáva svalom energiu a dokáže regulovať hladinu cukru v krvi.

Dôležité semi-esenciálne aminokyseliny

Existuje tiež niekoľko semi-esenciálnych (semi-esenciálnych) aminokyselín: naše telo ich môže produkovať. Ale množstvo nie je dostatočné, napríklad v rastových fázach alebo pri úrazoch. Tieto aminokyseliny musíme prijímať aj prostredníctvom potravy. Vaše meno je:

Arginín
Cysteín
Glutamín
Histidín
Tyrozín

Už vedel?

Kvôli svojmu vzhľadu v tvare L sú niektoré aminokyseliny niekedy umiestnené s L pred nimi, napríklad L-lyzín, L-arginín alebo L-valín.

Esenciálne aminokyseliny: aká je požiadavka?

Normálny pracujúci človek potrebuje niečo okolo 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. V silovom tréningu a iné zvyšuje sa potreba športových aktivít až 2 gramy na kilogram telesnej hmotnosti. Vyvážená strava podľa pravidiel Nemecká spoločnosť pre výživu zvyčajne pokrýva dennú potrebu bielkovín.

Aké sú dôsledky nedostatku aminokyselín?

oslabuje the imunitný systém,
robí nás náchylnejšími na Choroby a Zranenia a
môže Bezočivosť, únava a depresie viesť.

Aké užitočné je prijímať esenciálne aminokyseliny individuálne?

Podľa Poradenské centrum pre spotrebiteľa je úplne zbytočné konzumovať jednotlivé aminokyseliny vo forme drahých doplnkov výživy. Možné sú aj vedľajšie účinky, aj keď zriedkavo. Ak sa stravujete pestro, zvyčajne prijímate dostatok bielkovín a tým aj všetky dôležité aminokyseliny.