Preto sú prepeličie vajcia zdravé

Prepeličie vajcia sú kulinárskou pochúťkou a neoddeliteľnou súčasťou vynikajúcej kuchyne. Chutia však nielen dobre. prinášajú so sebou aj veľa zdravotných výhod. Posilňujú zrak, zvyšujú hladinu energie, podporujú rast, zmierňujú alergie, zlepšujú metabolizmus a pomáhajú znižovať krvný tlak a predchádzať chronickým chorobám. To, že prepeličie vajcia sú zdravé, neprichádza do úvahy.

vajcia

Čo sú prepeličie vajcia?

Ako naznačuje názov, prepeličie vajcia sú vajcia, ktoré znášajú rôzne druhy prepelíc. Prepeličie vajcia dostupné na trhu pochádzajú hlavne z prepelíc, ​​ktoré boli vyšľachtené pre vysoký výkon. Prepelice sú malé až stredne veľké kuracie vtáky, ktoré sa vyskytujú v Európe, severnej Afrike, na juhu USA a v niektorých častiach Ázie.

Prepeličie vajcia sú podstatne menšie ako kačacie a kuracie vajcia a na celom svete sa konzumujú a predávajú ako špeciálna pochúťka. Napríklad v Japonsku sa často predávajú v malých bento škatuliach ako provízia na cestách. Pre svoju malú veľkosť sa zvyčajne zje 3 - 5 kusov. Okrem toho, že prepeličie vajcia vyzerajú pekne a roztomilo, sú nabité zdravými výživnými látkami, čo z nich robí cenný doplnok vašej každodennej stravy.

Aj keď sú prepeličie vajcia zdravé a chutné, spotreba v tejto krajine je stále obmedzená. Nie sú ponúkané v bežných supermarketoch. Ak si chcete kúpiť prepeličie vajcia, zvyčajne ich nájdete iba vo vybraných obchodoch s lahôdkami v Nemecku. V mnohých častiach Ázie je všetko veľmi odlišné, keď sa prepeličie vajcia zvyčajne ponúkajú ako lacné občerstvenie na každom rohu.

Výživný a chutný vaječný žĺtok však zvýšil dopyt po prepeličích vajciach v rôznych kulinárskych receptoch. Majú vyšší pomer žĺtka k bielkovinám ako bežné vajcia a obsahujú asi o 15% menej cholesterolu.

Nutričné ​​informácie prepeličie vajce (100 gramov)

  • Kalórie: 158
  • Tuk: 11 gramov
  • Nasýtené tuky: 3,6 gramov
  • Polynenasýtené mastné kyseliny: 1,3 gramu
  • Mononenasýtené mastné kyseliny: 4,3 gramov
  • Cholesterol: 844 miligramov
  • Sodík: 141 miligramov
  • Draslík: 132 miligramov
  • Sacharidy: 0,4 gramu
  • Vláknina: 0 gramov
  • Cukor: 0,4 gramu
  • Bielkoviny: 13 gramov
  • Vitamín A: 543 IU
  • Vitamín C: 0 miligramov
  • Vápnik: 64 miligramov
  • Železo: 3,7 miligramov
  • Vitamín D: 55 IU
  • Horčík 13: miligramy
  • Vitamín B6: 0,2 miligramov
  • Vitamín B12: 1,6 µg

Preto sú prepeličie vajcia zdravé

Prepeličie vajcia sú veľmi výživné a existuje veľa dobrých dôvodov, prečo by mali byť zahrnuté do vašej stravy. Teraz je ale čas sa bližšie pozrieť na jeho prínos pre zdravie. Tu je 8 skvelých dôvodov, prečo sú prepeličie vajcia zdravé:

1. Zrak

Obsah vitamínu A v prepeličích vajciach je pôsobivo vysoký, čo pomáha udržiavať dobrý zrak. Antioxidačné účinky vitamínu A môžu pomôcť znížiť makulárnu degeneráciu a zabrániť rozvoju šedého zákalu

2. Hladiny cholesterolu

Prepeličie vajcia obsahujú veľa užitočných mastných kyselín, ktoré podporujú srdce. HDL alebo dobrý cholesterol je „dobrá“ forma cholesterolu, ktorú náš organizmus potrebuje na vyváženie negatívnych účinkov LDL alebo zlého cholesterolu. HDL tvorí viac ako 60% tuku v prepeličích vajciach.

3. Rast

Rovnako ako bežné kuracie vajcia, aj prepeličie vajcia poskytujú cenné bielkoviny, ktoré potrebujeme pre nespočetné množstvo procesov v tele. Bielkoviny sa rozkladajú na jednotlivé súčasti a reformujú sa na nové bunky, tkanivá, svaly, kosti a krvné cievy. Takže bielkovina vo vajciach podporuje normálny a zdravý rast.

3. krvný tlak

Obsah draslíka má antihypertenzívne vlastnosti, pretože tento minerál pomáha uvoľňovať tepny a cievy. Prepeličie vajcia obsahujú porovnateľne viac draslíka ako kuracie vajcia.

4. Detoxikácia tela

Detoxikácia tela je dôležitá. Najmä v dnešnej dobe, keď dýchame vzduch, ktorý je plný toxínov, znečisťujúcich látok a ťažkých kovov. Štúdie preukázali, že konzumácia prepeličích vajec môže pomôcť odstrániť toxíny z tela a vyčistiť krvný obeh.

5. Chronické choroby

Antioxidanty sú dôležité pre udržanie dobrého zdravia, pretože neustále bojujeme s voľnými radikálmi, ktoré môžu spôsobiť chronické choroby a rakovinu. Prepeličie vajcia majú vysoký obsah vitamínu C a vitamínu A. To môže pomôcť neutralizovať voľné radikály a chrániť celkové zdravie.

6. Úroveň energie

Minerály a mikroživiny obsiahnuté v týchto drobných vajíčkach, ako aj zvýšenie bielkovín o takmer 6 gramov na porciu, robia z týchto vajec ideálne jedlo ako prísun energie a nálady skoro ráno. Raňajky bohaté na bielkoviny a bohaté na živiny sa odporúčajú tým, ktorí sa často cítia závislí od kofeínu alebo iných stimulantov na reguláciu svojej energetickej hladiny.

7. Alergie

Prepeličie vajcia sú bohaté na ovomukoidový proteín, ktorý v tele pôsobí ako prírodný antialergén. Prepeličie vajcia môžu preto pomôcť zmierniť zápal alebo príznaky alergických reakcií a znova normalizovať funkciu tela.

8. Podporujte metabolizmus

Vitamín B v prepeličích vajciach vedie k zvýšenej metabolickej aktivite v tele, vrátane hormonálnej a enzymatickej funkcie. Prepeličie vajcia preto môžu byť vďaka plynulým procesom tela a zlepšeným funkciám orgánov oveľa viac ako len lahodná pochúťka.