Preto sú vlašské orechy zdravou superpotravinou pre vás a váš mozog
Orech nielenže vyzerá podobne ako ľudský mozog, ale je aj mimoriadne prospešný pre váš mozog a jeho výkonnosť. Rovnako ako iné orechy, napríklad mandle alebo lieskové orechy, je aj vlašský orech bohatý na dôležité živiny a zdravé mastné kyseliny. Orechy by preto mali byť neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy.
V tomto blogovom príspevku sa dozviete, odkiaľ orech pochádza, ako rastie a zberá sa. Vysvetlíme tiež, ktoré živiny sú obsiahnuté vo vlašských orechoch a prečo môžu dokonca zvýšiť výkonnosť vášho mozgu. Dáme vám tiež tipy, ako môžete ľahko integrovať vlašské orechy do svojej stravy.
Odkiaľ vlastne orech pochádza?
Vlašské orechy sú veľmi staré jedlo, ktoré už existovalo asi 9000 rokov dáva. Predpokladá sa, že orech pôvodom zo Sýrie. Dnes sa však vlašské orechy pestujú takmer vo všetkých častiach sveta vrátane Európy. Preto je to aj miestny oriešok.
Ako rastie orech?
Vlašské orechy dorastajú Orechové stromy, ktoré môžu dorásť až do výšky 30 metrov. Môže však trvať niekoľko rokov, kým orech prinesie prvýkrát ovocie a úroda sa môže z roka na rok líšiť. Vlašské orechy nerastú len v obvyklej škrupine na strome, ale sú obklopené zelenou škrupinou na strome.
Dajte si vlašské orechy fáza dozrievania v septembri. Akonáhle je orech zrelý, táto škrupina sa roztrhne a vlašské orechy postupne padajú zo škrupiny na zem. Pri zbere väčšieho množstva vlašských orechov sa ventilátory zvyčajne používajú na nasatie orechov a odstránenie zvyškov šupky.
Ako sa vlastne spracovávajú vlašské orechy?
Po zbere vlašských orechov je potrebné ich umyť a vysušiť. Vlašské orechy by sa mali uchovávať na suchom mieste, vzdušné miesto, ktoré sa má sušiť pri asi 20 až 25 stupňoch. Je tiež dôležité, aby sa počas procesu sušenia pravidelne miešali. Vlašské orechy sa môžu skladovať v krabici s ovocím, v tenkých sieťach alebo v jutových vreciach, a môžu sa preto uchovávať až 8 mesiacov. Orechy by sa mali skladovať pri teplote 10 až 15 stupňov na skladovacom mieste s nízkou vlhkosťou. Keď sú vlašské orechy suché, dajú sa použiť v najrôznejších výrobkoch.
Aké výživné látky sú vo vlašských orechoch?
Vlašské orechy sú skutočnou superpotravinou, pretože obsahujú veľa zdravých výživných látok. Najmä podiel omega 3 mastných kyselín, lecitínu a antioxidantov je veľmi vysoký, a preto sú obzvlášť zdravé.
Vlašské orechy sú obzvlášť bohaté na Omega 3
Orech je známy predovšetkým pre vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Jedna konkrétna mastná kyselina je obsiahnutá v obzvlášť veľkom množstve: kyselina alfa-linolénová. Toto je Trojité nasýtené mastné kyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a musia sa preto dodávať prostredníctvom potravy. Mastná kyselina chráni náš organizmus pred voľnými radikálmi a môže tiež znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Vlašské orechy majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín
Vlašské orechy sú dobré pre vás a váš mozog
Orech tiež obsahuje vysoké množstvo lecitínu. Táto zložka sa potom v tele ďalej premieňa na neurotransmiter acetylcholín a preto Orech môže tiež zvýšiť účinnosť a koncentráciu vášho mozgu zvýšiť.
Plný antioxidantov
Antioxidanty sa tiež nachádzajú vo väčších množstvách vo vlašských orechoch. Chránia naše telo pred voľnými radikálmi a vás preto môže chrániť aj pred rôznymi chorobami. Ale nielen počet antioxidantov je obzvlášť vysoký, kvalita antioxidantov obsiahnutých vo vlašských orechoch je tiež mimoriadna.
Jeden orech - veľa zdravých tukov
Aj keď orech na prvý pohľad s jedným vysoký obsah tuku 62 g tuku až 100 g nemusí pôsobiť zvlášť zdravo, je bohaté na zdravé mastné kyseliny a môže vám dokonca pomôcť schudnúť. Ak jete príliš málo tuku, môže to viesť k oslabeniu imunitného systému a zníženiu schopnosti učiť sa. Pekný hrsť vlašských orechov denne vám dodá dôležité zdravé mastné kyseliny.
Vlašské orechy majú veľa priaznivých účinkov na zdravie
Tieto mikroživiny sa nachádzajú vo vlašských orechoch
Dôležité sú nielen makroživiny, ktoré potravina obsahuje, ale aj mikroživiny, ako sú minerály a vitamíny. Orech nielenže obsahuje zdravé tuky, ale obsahuje aj rôzne dôležité mikroživiny. Najmä horčík, draslík, zinok a železo sa nachádzajú vo vlašských orechoch vo veľkom množstve.
Raňajky s vlašskými orechmi
Začlenenie vlašských orechov do vášho stravovacieho plánu nie je vôbec ťažké, pretože existuje toľko rôznych možností. Na jednej strane môžete vlašské orechy použiť celé ako polevu do svojho müsli alebo kaše a celé vlašské orechy jednoducho zjesť ako občerstvenie.
Na druhej strane môžete Pri pečení jednoducho integrujte nasekané alebo strúhané vlašské orechy do koláčov, muffinov atď.
Vlašské orechy sú dobré aj do výdatných jedál. Napríklad sa dajú veľmi dobre kombinovať so syrom. Sú dobré aj ako zálievka na šalát.
Vlašské orechy sú takmer vždy obsiahnuté v orechových zmesiach. Stačí, keď každý deň chytíte za hrsť orechov ako občerstvenie, a tak ľahko môžete využívať výhody vlašských orechov a iných orechov.
Ako vidíte, nie je ťažké začleniť vlašské orechy do svojej každodennej stravy. Jednoducho skombinujte vlašské orechy so zdravými raňajkami od spoločnosti Verival. Ak stále potrebujete inšpiráciu, ako lepšie začleniť vlašské orechy do svojej stravy, recept nájdete tu: